Pastís instantani: receptes, secrets de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos instantanis són una opció fantàstica quan us venen convidats inesperats, i no hi ha temps per crear obres mestres culinàries. El millor és que, tenint diverses receptes al teu arsenal, sempre pots estar al capdavant i no tenir por de les sorpreses. Hi ha farcits dolços i salats per a pastissos instantanis. T'oferim diverses opcions diferents per triar. No requereixen molt de temps per cuinar, però resulten inusualment tendres i saboroses.

Llista de productes

Sempre podeu recórrer a receptes de pastís instantani si la vostra cuina té els ingredients necessaris. Quins productes han d'haver a casa per poder agradar als teus éssers estimats amb un àpat deliciós i satisfactori?

Per als pastissos instantanis necessitareu els ingredients següents:

1. Farina de blat. Si teniu aquest producte a la vostra cuina, podeu cuinar no només pastissos, sinó també creps, creps, panets i molt més.
2. Sucre.
3. S alt.
4. Ous.
5. Bicarbonat de sodi o llevat en pols per a la massa.
6. Llet o kefir.
7. Margarina o mantega.

Els productes enumerats es poden trobar a la cuina de gairebé qualsevol, fins i tot una mestressa de casa molt inexperta. Una varietat de productes poden servir com a farcit: peix en conserva, carn picada, fetge, qualsevol fruita, melmelada i molt més. Quan ens hem assegurat que tenim tot el que necessitem, ara podem passar a l'acció principal.

Massa de pastís instantani

Tots volem passar el mínim temps possible a la cuina. Per tant, cal adoptar receptes per preparar plats ràpids i saborosos. Els pastissos instantanis són una gran opció per a una taula festiva o un sopar familiar. Comencem a preparar la massa.

Si tenim temps, podem tamisar un got de farina de blat. Farem massa d'aspic, ja que els pastissos es couen molt ràpid. I el gust del forn és increïble!

• Per a la prova necessitem dos ous, s'han de batre bé.
• Si fem un pastís dolç, podem agafar un got de sucre, sinó no cal afegir-lo.
• Poseu una culleradeta de llevat en pols a la farina.
• Barreja un got de llet o kefir amb ous, afegiu-hi una mica de refresc.
• Aboquem la farina a poc a poc i tot queda molt boremeneu fins que quedi suau.

La massa està llesta. Vam passar molt poc temps, cosa que, és clar, només juga a les mans de totes les mestresses de casa. A continuació, us oferim diverses opcions de rebosteria deliciosa que es poden fer a base de massa d'aspic.

Patís de col instantània

Us convidem a tractar la vostra llar i convidats inesperats amb pastes molt tendres i satisfactòries. Com a base del pastís, podeu agafar la massa, que es va comentar anteriorment. O canviar la recepta. Primer el primer:

• Primer anem a preparar el farcit. Per fer-ho, agafeu mitja forquilla de col mitjana, traieu les làmines de d alt, piqueu-la ben fina i tritureu-la una mica amb les mans.
• Agafa un motlle de pastís i unta amb mantega.
• Repartiu la col i niveleu-la.
• Desfeu mig paquet de margarina a foc mitjà.
• Aboqueu la massa calenta uniformement sobre la col.
• Per a la massa necessitem: mig got de farina, dos o tres ous, tres cullerades de crema agra i maionesa, una culleradeta de llevat, mitja culleradeta de sal. Tots els ingredients anteriors s'han de barrejar. Batre els ous amb una batedora amb sal, afegir el llevat a la farina. Combina-ho tot i barreja-ho bé.
• Aboqueu la massa sobre la col i poseu-la al forn preescalfat.

Podeu fer altres coses, i en 30-35 minuts, el pastís instantani de col rizada instantàniament deliciós per als ganduls estarà llest. Per al farciment, també podeu utilitzar qualsevol carn picada, bolets, peix en conserva.

Amb formatge cottage

Per fer el pastís necessitem:

• formatge cottage - 250-300 g;
• ous - 1-2 peces;
• kefir - 250 grams;
• sucre - cullerada;
• sal, llevat en pols - mitja culleradeta:
• farina de blat: tres gots (o quanta massa necessitarà).

Seqüència d'accions:

1. Bateu els ous amb sucre amb una batedora.
2. Afegiu llevat en pols a la farina de blat i barregeu bé.
3. Amassar la massa, que queda una mica enganxosa. Cal guardar-lo en un lloc fred durant vint minuts.
4. Podeu prendre qualsevol farcit: puré de patates, bolets fregits, pollastre o vedella picada, etc.
5. Enceneu el forn i deixeu-lo escalfar.
6. La massa es divideix en dues meitats. Agafeu una safata de forn, unteu-la amb mantega. Posem part de la massa, sobre ella: el farcit (ens resulta molt saborós amb puré de patates). Poseu la resta de la massa per sobre, que primer s'ha d'estirar.
7. Pessigueu les vores del pastís i envieu-lo al forn. La part superior es pot pintar amb ou o mantega.

Un deliciós pastís està llest en 35-40 minuts. Bon apetit!

Amb pomes

Per a les postres, pots cuinar un pastís fragant i dolç. Necessitarem:

• 2 o 3 pomes;
• 0, 5 l de kefir;
• 2 ous;
• 4 cullerades de sucre;
• 2 cullerades. l. oli de gira-sol;
• 2 tasses de farina;
• 2 culleradeta llevat en pols;
• vainillina i canyella al gust;
• sal.

Amassar la massa. Batre els ous amb el sucre, afegir el llevat en pols, la mantega, la sal i la vainilla i la canyella al kefir. Afegeix la farina a poc a poc. La massa és líquida.

Les pomes es tallen a rodanxes, es treuen les llavors i el cor. Una part de la massa s'aboca en un motlle, després es col·loca el farcit, a la part superior, la resta de la massa. Poseu-ho al forn durant 40-45 minuts.

Nota per a les mestresses de casa

Us convidem a fer servir algunes recomanacions que us ajudaran a fer que els vostres pastissos siguin especialment tendres i saborosos:

• Podeu afegir unes quantes cullerades de crema agra i maionesa a la massa d'aspic.
• La sal i el refresc s'afegeixen millor als ous i després es baten amb una batedora.
• La farina s'afegeix a la massa per darrer. Intenta barrejar-ho tot bé perquè no quedi ni un sol grumoll.
• El millor és fer servir el kefir per preparar la massa de farciment, però també la podeu fer amb llet.