2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Pit de pollastre al forn, les receptes de les quals sempre són senzilles, resulta molt saborosa i tendre si hi afegiu xampinyons fregits amb ceba i salsa de nata. Val la pena assenyalar que un plat tan fragant és ideal per a aquells a qui els agrada menjar menjar saborós, però al mateix temps no poden estar molt de temps davant dels fogons.
Com cuinar els pits de pollastre al forn
Ingredients necessaris:
- xampinyons petits frescos - 150 g;
- crema grassa 40% - 240 ml;
- farina de blat: un parell de culleres de postres;
- bombetes fresques grans - 2 peces;
- oli vegetal - 35-45 ml (per fregir bolets);
- pits de pollastre - 1,5 kg;
- formatge dur - 200 g;
- sal de taula - 1 cullerada de postres;
- pebrot vermell - ½ cullerada petita.
Processament de productes carnis
Abans de coure els pits de pollastre al forn, heu de processar tots els ingredients amb cura. Cal prendre carn blanca d'au, rentar-la bé,Traieu la pell, el cartílag i els ossos, després talleu-los a rodanxes fines, amaniu-los amb sal i pebre i reserveu-los mentre prepareu la resta d'ingredients.
Processament de bolets i verdures
Podeu coure els pits de pollastre al forn amb diferents bolets. Tanmateix, el més saborós i tendre de tots aquests plats s'obté dels xampinyons. S'han de rentar, desfer-se dels forats de cuc (si n'hi ha) i després tallar-los al llarg de les cames en trossos prims. També cal alliberar la ceba de la closca i tallar-la a mitges anelles.
S altejar bolets
Abans de coure els pits de pollastre amb xampinyons al forn, es recomana fregir prèviament els bolets juntament amb la ceba en una paella. Per fer-ho, aboqueu oli vegetal en una cassola, escalfeu-lo bé i poseu els bolets amb verdures. En el procés de fregir, s'aconsella salar i amanir els productes amb pebre vermell.
Preparació de la salsa de crema
El pit de pollastre al forn amb formatge resultarà sucós i fragant si es cou al forn juntament amb una salsa inusual. Per crear-lo, cal agafar un bol profund, abocar-hi nata amb un 40% de greix, afegir un parell de cullerades de farina de blat i formatge dur ratllat. Tots els ingredients s'han de barrejar bé. Si ho desitgeu, també podeu afegir qualsevol condiment, espècies o herbes fresques a aquesta salsa.
Donar forma al plat
Un cop tots els ingredients estiguin a punt, heu d'agafar el formulari peral forn, col·loqueu rodanxes fines de pit de pollastre a la part inferior i poseu-hi els bolets fregits al damunt juntament amb la ceba. A continuació, cal abocar els productes amb una salsa cremosa i posar-los al forn. Un plat tan tendre es cou durant uns 30-36 minuts.
Porció adequada
El filet de pollastre amb xampinyons i formatge es pot servir a taula com a sopar de ple dret, i juntament amb un plat com ara espaguetis, puré de patates, pasta, etc. També val la pena assenyalar que Definitivament, s'ha de presentar un plat deliciós amanida de verdures fresques, així com pa de blat i herbes.
Consell útil
Per fer pits de pollastre al forn no en forma de juliana, sinó en forma de cassola, es recomana afegir 2-3 ous de gallina batuts a la salsa cremosa.
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Pits de pollastre "sota un abric de pell": receptes per al forn i la paella
El filet de pollastre, segur, és un convidat freqüent a la taula de tots els nostres compatriotes. Les mestresses de casa saben que aquest producte s'asseca fàcilment durant la cocció, cosa que afecta negativament el gust del plat acabat. Tanmateix, si feu pits de pollastre "sota un abric de pell", segur que seran molt sucoses i fragants. Més endavant parlarem de les receptes d'aquest plat
Farciment de pollastre: receptes amb pollastre, bolets i patates. Els secrets de cuinar el pollastre
Kurnik és un pastís de vacances rus, la recepta del qual ens va arribar des de temps immemorials. Hi ha moltes versions de l'origen del seu nom. Així, alguns investigadors creuen que va rebre el seu nom pel forat central de la "tapa", d'on surt vapor (fum). El farcit del pollastre pot ser molt diferent. Per exemple, carn de porc, patates, filet de pollastre, bolets, xucrut i fins i tot baies
