Atkins: menú durant 14 dies, resultats i comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La nova dieta revolucionària d'Atkins és cada cop més popular últimament. Gràcies a aquesta tècnica, algunes estrelles de Hollywood, com Jennifer Aniston i Kim Kardashian, van poder guanyar en la lluita contra l'excés de pes. És per això que moltes dones d'arreu del món, inspirades en les fotos de les estrelles abans i després de la dieta Atkins, decideixen també canviar radicalment la seva dieta.

Què es necessita per a això? Quin és el secret de la dieta Atkins baixa en carbohidrats? Com aconseguir l'èxit i perdre pes sense danyar la teva salut? Tot això es pot trobar a la informació següent. L'article també proporcionarà un menú durant 14 dies per a la dieta Atkins. Molts estan interessats en quins plats es poden cuinar amb aquesta tècnica. Per tant, prestarem atenció a aquest tema. I, per descomptat, proporcionarem una llista de productes permesos i prohibits que col·locarem en una taula especial.

La dieta Atkins és un programa de pèrdua de pes eficaç. Doncs anemConeixem els seus conceptes principals. Però primer, parlem de si la dieta és realment tan segura?

La tècnica és perjudicial per a la salut?

Per respondre a una pregunta tan important, cal esbrinar qui va desenvolupar aquesta dieta i per què. Com es desprèn del nom del mètode de nutrició que ens interessa, Atkins n'és el fundador. La dieta de proteïnes va ser inventada per ell no tant amb la finalitat de perdre pes, sinó amb la finalitat de reduir el colesterol. El fet és que Atkins era un destacat cardiòleg nord-americà. Volia ajudar els seus pacients no només a perdre pes, sinó també a millorar la seva salut i benestar.

Els estudis següents han demostrat l'eficàcia de la nova dieta Atkins. Aquesta tècnica va ser reconeguda com a realment eficaç com a programa de pèrdua de pes, així com en la prevenció de l'aterosclerosi i la hipertensió. Tanmateix, els investigadors també van descobrir que si seguiu aquesta dieta durant un llarg període de temps, hi ha un risc de desenvolupar mal alties del sistema cardiovascular.

I, tanmateix, diverses comunitats mèdiques consideren aquesta dieta un dels mètodes més segurs i eficaços per perdre pes, així com per desfer-se de la pressió arterial alta i el colesterol.

Llavors, quin sentit té?

Abans de passar a elaborar un menú de 14 dies per a la dieta Atkins, una taula amb els productes necessaris i repassar les receptes, hauríeu d'esbrinar quina és l'essència de la tècnica de pèrdua de pes.

Diguem de seguida que el doctor Atkins, desenvolupant la seva idea, va aplicar un enfocament revolucionari. Segons la seva teoria, no cal tenir curacomptant calories. Només cal eliminar els hidrats de carboni de la vostra dieta, afegir més proteïnes i mantenir els greixos a la vostra dieta. Per a què serveix? Així és com el Dr. Atkins va explicar la seva tècnica:

• Els carbohidrats que es descomponen ràpidament s'han d'excloure de la dieta. El cos els crema primer, deixant poc o gens temps per cremar greix.
• Després dels carbohidrats, el cos trenca les fibres musculars. Tanmateix, la nutrició amb proteïnes els protegeix d'aquesta combustió, per la qual cosa comencen a consumir reserves de greix. Aquest procés que Atkins anomena cetosi.

Segons la metodologia, els hidrats de carboni no es poden excloure completament del vostre menú. Només heu de fer un seguiment del seu nombre i assegurar-vos que estiguin "netes". Quins són aquests productes? No han de contenir impureses, com ara fibra. Per tant, el "hidrat de carboni" més net es considera, no és sorprenent, sucre.

No obstant això, abans de parlar del menú permès a la dieta Atkins per al dia, anem a esbrinar quins són els avantatges i els desavantatges d'aquest sistema de pèrdua de pes.

Qui pot i qui no

Primer de tot, parlem de contraindicacions. Aquest programa de pèrdua de pes està estrictament contraindicat per a persones que pateixen trastorns mentals, mal alties dels ronyons o fetge, estómac. També és impossible adherir-se a aquesta tècnica per a aquells que s'acaben de sotmetre a una operació o una mal altia greu, que tenen un sistema immunològic debilitat, així com per a persones grans, esportistes professionals o que treballen físicament. Creatinina elevada iels desequilibris hormonals també poden fer impossible aquesta dieta.

Per a altres mal alties greus com la diabetis, l'osteoporosi, les mal alties del cor, heu de consultar el vostre metge abans de fer dieta.

Les embarassades poden seguir aquesta tècnica? Sí, però la pèrdua de pes ha de començar a partir de la segona fase de la dieta i estrictament després de consultar amb un ginecòleg.

Les indicacions per a l'ús d'aquest programa de pèrdua de pes són els factors següents:

• Obesitat i sobrepès. En aquest cas, fins i tot els nens poden seguir els mètodes.
• Augment de la pressió arterial.
• Colesterol alt.
• Metabolisme alterat.
• Epilèpsia.

Parlem dels desavantatges

Què pot evitar que una persona segueixi aquesta tècnica? Segons els que estan perdent pes, els desavantatges significatius de la dieta Atkins inclouen, en primer lloc, la seva durada. La dieta està dissenyada per a diversos mesos, fins a un any.

Un altre punt negatiu d'aquesta tècnica, molts perdent pes, és que cal mirar constantment les taules per comptar regularment els hidrats de carboni.

A moltes persones tampoc els agrada el fet que la dieta sigui força complicada d'entendre. És a dir, abans d'utilitzar aquest programa, cal dedicar temps a estudiar-ne l'essència, així com entendre les fases que componen la pròpia dieta.

A més, molts perdent pes s'espanten per una llista força extensacontraindicacions d'aquesta tècnica. A més, la gent considera un inconvenient important de la dieta que la dieta no està estrictament regulada, la qual cosa significa que hi ha la temptació de menjar molts dolços o aliments amb midó.

Entre els efectes secundaris d'aquesta tècnica, molts perdent pes han notat aquests trastorns en el seu benestar:

• Nerviosisme, canvis d'humor.
• Insomni.
• Nàusees, dolor abdominal.
• Disminució del rendiment, fatiga, disminució de l'atenció.
• Ungles trencadisses, pell i cabell secs.

Molt sovint, els fenòmens desagradables anteriors es produeixen a causa de la manca d'hidrats de carboni i un augment de la ingesta de proteïnes. Si us preocupen aquests símptomes, el millor és aturar la dieta, ja que la condició pot empitjorar i comportar conseqüències més greus, com ara cetoacidosi, deficiència de calci, càlculs renals, insuficiència renal, osteoporosi i càries dental..

Parlem de virtuts

I, tanmateix, els avantatges d'aquest sistema d'alimentació són molt més grans que els inconvenients. Segons les revisions, els resultats de la dieta Atkins són simplement sorprenents. En pocs mesos pots perdre fins a vint quilos! I aquest procés serà completament segur per al cos. La pèrdua de pes gradual no lesiona el cos i tampoc provoca l'aparició d'estries. A més, gràcies a aquest mètode de nutrició, és possible millorar el benestar i prevenir l'aparició d'una mal altia tan terrible com l'aterosclerosi.

Segons aquells que han perdut pes, la dieta Atkins és realment efectiva! Molts s'hi van enganxar durant un mes, i per aixòel temps van poder desfer-se de cinc o sis quilos odiats. Alguns que han perdut pes han decidit utilitzar aquesta tècnica com a sistema de nutrició tota la vida, i veuen resultats positius. El seu pes òptim continua sent normal, se senten alegres i segurs.

Entre altres beneficis de la dieta, la gent assenyala la disponibilitat d'aliments aprovats.

A més, les persones que pateixen diabetis i aterosclerosi admeten que gràcies a aquesta dieta han aconseguit normalitzar els seus nivells d'insulina i sucre en sang, així com millorar el metabolisme..

Fases

Ja es va esmentar anteriorment que la dieta es divideix en determinades fases. Aquí estan:

1. Cetosi, o crema de greix.
2. Pèrdua de pes. El procés es porta a terme amb els indicadors desitjats.
3. Estabilització de pes. En aquesta etapa, el cos s'adapta als canvis que s'han produït.
4. Mantenir el pes. És a dir, el cos s'ajusta per mantenir la forma desitjada durant molt de temps.

Parlem d'aquestes quatre etapes amb més detall.

Comença la cetosi

Segons els que estan aprimant, aquesta fase de la dieta es considera la més difícil, ja que cal limitar-se dràsticament en el consum d'hidrats de carboni. No s'han de consumir més de vint grams al dia. Segons la recomanació del fundador de la metodologia, la primera etapa hauria de durar almenys dues setmanes. La seva durada depèn del resultat desitjat.

Segons els comentaris, en dues setmanes és molt possible desfer-se de cinc quilos d'excés de pes. L'efecte s'aconsegueix pel fet que el cos comença a descompondre els carbohidratscrema el greix emmagatzemat.

Es recomana fer exercici regular i vigorós en aquesta etapa.

Segona fase

Aquesta etapa de la dieta també es caracteritza per una pèrdua de pes sistemàtica. Tanmateix, durant la segona fase, cal augmentar gradualment la quantitat d'hidrats de carboni consumits fins al nivell òptim. Com identificar-lo?

Cal anar ampliant progressivament la gamma d'aliments consumits de manera que augmenti la ingesta diària permesa d'hidrats de carboni. Per exemple, cada dos dies pots consumir de dos a tres grams més d'hidrats de carboni que el dia anterior. Això s'ha de fer amb molta cura per no frenar el procés de pèrdua de pes.

Quan, a través d'assaig i error, determineu per vos altres mateixos la quantitat òptima d'hidrats de carboni per dia, intenteu mantenir-la fins que perdi d'un a tres quilos fins a l'anomenat pes ideal.

La segona fase d'Atkins es pot limitar a entre tres i cinc setmanes, o pot durar la resta de la vostra vida si us sentiu còmode mantenint el nivell adequat d'hidrats de carboni a la dieta.

Estabilització de pes

Aquest és el nom de la tercera fase d'aquesta tècnica nutricional. Cal destacar que alguns que perden pes ignoren la seva presència i completen la dieta ja en la segona etapa. Tanmateix, això és incorrecte. Els que han fet això sovint es queixen que el pes perdut va tornar ràpidament. Per tant, no arrisquis la teva aparença i salut i passa per les quatre fases de la pèrdua de pes del Dr. Atkins.

La tercera etapa de la dietaimplica un augment gradual dels hidrats de carboni de cinc a set grams per setmana. Cal destacar que aquest experiment ha d'anar acompanyat de pesatges regulars. Tan bon punt observeu que el pes va començar a augmentar, limiteu-vos immediatament als hidrats de carboni i elimineu els aliments que pugueu haver afegit de la dieta.

Així que decideixes el conjunt òptim de productes que es poden consumir durant molt de temps sense danyar la teva figura. També descobriràs per tu mateix la quantitat ideal d'hidrats de carboni que pots consumir al dia sense danyar la teva figura.

Quarta etapa

En definitiva, aquesta fase ja és una forma de vida, que cal seguir constantment. En aquesta etapa, ja heu format el vostre gust, heu aconseguit tots els objectius, ara ja us queda poc: una dieta baixa en carbohidrats hauria de convertir-se en el vostre hàbit.

No us relaxeu, peseu-vos regularment i seguiu determinades regles, i llavors el pes addicional no us tornarà mai més!

Però, què passa si hi hagués una avaria? El Dr. Atkins aconsella tornar a la primera fase, és a dir, tornar a començar la dieta.

I ara passem al més interessant.

Què puc menjar?

Aquesta pregunta preocupa a moltes persones que volen perdre pes i estan interessades en la dieta Atkins. La taula completa de productes permesos es mostra a continuació.

Com podeu veure, la llista és força impressionant. No obstant això, no us afanyeu a llançar-vos sobre els aliments i mengeu-los fins a la sacietat. Per baixar de pes, has de seguir unes regles estrictes.

En primer lloc, cal consumir només vint grams d'hidrats de carboni al dia (si parlem de la primera fase de la dieta). Per tant, abans de menjar qualsevol plat, calculeu quants hidrats de carboni hi ha en una porció.

En segon lloc, no pots menjar-ho tot alhora. Els vint grams d'hidrats de carboni permesos s'han de distribuir uniformement al llarg del dia. Aquest enfocament no només us ajudarà a perdre pes, sinó que no perjudicarà la vostra salut.

En tercer lloc, practica esport de manera intensiva i, aleshores, el resultat no tardarà a arribar.

Què no menjar

Què absolutament no es pot consumir mentre segueix la dieta Atkins? A continuació es mostra la taula completa d'aliments prohibits.

Com podeu veure, la llista també és força extensa. Tanmateix, no tingueu pressa per molestar-vos. Sigues creatiu amb la teva cuina. Si no podeu menjar carn amb patates, per què no substituir el guarniment amb midó per verdures saludables? Com a canvi, podeu alternar amanides de verdures fresques i bullides.

Restricció de producte

Però això no és tot. Hi ha aliments que estan parcialment prohibits pel Dr. Atkins. Per exemple, no es poden incloure a la dieta en la primera fase de la dieta, però sí que es poden consumir en la segona i tercera fase. Quins són aquests productes?

Per exemple, són llet (cinc grams d'hidrats de carboni), musclos (3,8 grams), cacauets i nous (16,2 i 13,8 grams d'hidrats de carboni respectivament), col, cebes, pastanagues, síndria, remolatxa, gerds, maduixes., llimones i així successivament. El seu nombre hauria de ser limitat en el vostre diaridieta.

Així doncs, vam esbrinar quins productes s'han de considerar permesos i quins no. Per tant, molts perdent pes es preocupen per la pregunta: què es pot preparar amb ingredients permesos? A continuació es mostra un menú per a la dieta Atkins durant 14 dies. Segons les ressenyes, seguir aquesta dieta no només és eficaç, sinó també saborós.

Menjars durant dues setmanes

A continuació hi ha una taula amb un menú recomanat per a catorze dies.

Dia	Esmorzar	Dinar	Snack	Sopar
Primer	Truita (ous remenats) de dues proteïnes i un rovell, pernil	Pit de pollastre al forn amb diverses espècies	Amanida de verdures (no més de cent grams) amb crema agra	Estofat de verdures (no més de cent grams) amb vedella
Segon	Pa integral, dos cogombres, formatge i pernil	Sopa de puré de carbassa, llavors de carbassa	Ryazhenka en la quantitat d'un got	Polpa de salmó al forn, amanida de verdures (150 grams)
Tercer	Formatge cottage i un préssec	Filet de gall dindi (podeu afegir espècies)	Iogurt	Peix blanc al forn
Quart	Truita de dos ous amb cansalada, formatge	Colletes de porc, verdures guisades (uns cent grams)	Pa integral amb una llesca fina de tonyina	Carbassó al forn (hi pots afegir espècies)
Cinquè	Cassola de mató (podeu afegir panses), crema agra	Cuixa de pollastre i estofat de verdures (només de 150 grams)	Dos ous durs, un cogombre, enciam	Tres trossos de rotllets de col cuits amb salsa de tomàquet
Sisè	Ous remenats per a dos ous, pit de pollastre i verdures	farinet de carbassa cuinat amb llet	Iogurt (una tassa), ou de gallina (una peça)	guisat de verdures (uns 150 grams) amb vedella
Setè	Formatge cottage amb crema agra, un plàtan	Sopa de peix de bacallà, amanida de verdures (no més de dos-cents grams)	Kefir	Salmó al vapor
Vuitè	Cent grams de muesli i un got de iogurt	Borscht, pots posar trossos de porc	Salmó i formatge, beu te verd	Pebrots farcits en dos trossos
novè	Truita d'esquirol (dues peces), dos cogombres, pernil	Sopa de verdures, pollastre bullit	Ryazhenka	200 grams de col estofada amb vedella
Desè	Un got de iogurt i cinquanta grams de muesli	Sopa de formatge (sense patates, és clar), dos tomàquets	Formatge cottage, tres trossos d'albercocs secs	Colletes de pollastre amb salsa de crema agra amb formatge
Onze	Amanida de verdures (no més de dos-cents grams)	Porc a la cuina francesa	Iogurt	Coques de peix i una mica de formatge cottage
Dotzè	Cassola de mató (podeu afegir panses), crema agra	Cassola de verdures, filet de pollastre	Formatge, regaleu-vos una tassa de cafè	Colletes de pollastre guisades amb salsa de tomàquet en mongetes (no més de cent grams)
Tretzè	Dos ous de gallina i amanida de verdures (uns cent grams)	Sopa de bacallà amb trossos de peix	Qualsevol fruita en la quantitat d'una fruita	Verat al forn amb crema agra i salsa de formatge
Catorzè	Truita de dues proteïnes, afegiu-hi espàrrecs	Sopa de verdures de brou de pollastre, pollastre	Amanida de verdures (dos-cents grams)	Carn de gall dindi al vapor

Com podeu veure, la dieta diària és força variada i equilibrada. I, el més sorprenent, té prou calories.

Preparar els àpats per a aquesta dieta és bastant senzill. Tanmateix, a continuació us presentem algunes receptes fàcils. La dieta Atkins no només és efectiva, també és variada i deliciosa.

Què cuinar

Entre els plats més lleugers hi ha la cansalada i els ous. Abordem primer la carn. S'ha de tallar a trossos i fregir fins que estigui daurat. Després retirem el filet i sofregim els ous. El nostre àpat deliciós i satisfactori està llest!

No obstant això, res es compara amb la facilitat de preparació i el gust del pollastre al forn. Per preparar el plat, cal preescalfar el forn a 180 0C. A continuació, ratlleu el pollastre picat en porcions amb espècies i poseu-lo en una safata per al forn. Després de trenta o quaranta minuts, el plat està llest!

I tot i així, pots regalar-te plats més deliciosos i inusuals. Per exemple, la sopa de proteïnes. Per preparar-lo, agafarem mig quilo de xampinyons, un quilo de pit de pollastre, quatre formatges processats i quatre litres d'aigua.

Primer, bull el filet. Llavors ho traiem, i afegim a l'aigua bullint els bolets picats i la quallada. El pollastre s'ha de tallar i tornar a posar a la sopa. El plat es cuina durant mitja hora, després de la qual salem, pebrem i batem la massa acabada amb una batedora.

Com podeu veure, perdre pes amb la dieta Atkins no només és eficaç, també és satisfactori i apetitós!