Melissa deliciosa amb bolets. Receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En el nostre article us explicarem com es prepara una mescla de bolets per a l'hivern, considerarem diferents receptes. També descriurem les etapes de la creació d'espais en blanc amb col, ceba i altres verdures.

Solyanka amb bolets i col. Recepta per a l'hivern amb bolets

Aquesta preparació és increïblement saborosa i fragant. Es fa senzillament. La recepta agradarà als que els agrada fer conservació. Solyanka amb bolets va bé amb patates bullides. Aquest esmorzar d'hivern segur que serà apreciat per tots els membres de la família.

Per fer una mescla, necessitareu:

• dos quilograms cadascun de tomàquets, cols i bolets;

• un quilo de pastanagues;

• oli de gira-sol (tres-cents ml);

• pebre mòlt (un pessic);

• un quilo de ceba;

• sal gema (100 grams n'hi haurà prou);

• 100 ml de vinagre al 9%;

• 200 grams de sucre.

Procés de cocció

1. Primer netegeu els bolets. Després talleu-los a trossos. Posar a bullir en aigua amb sal. Un litre de líquid necessitarà aproximadament una culleradeta de sal. Bullir des del moment de bullir uns vint minuts. Després escorreuaigua.

2. Prepareu verdures. Peleu les pastanagues, les cebes. A continuació, renteu els tomàquets.

3. Tritureu la col com ho faríeu per al borscht.

4. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Talleu les cebes i els tomàquets a daus.

5. Poseu els tomàquets, les cebes i les pastanagues en un bol gran. Afegiu-hi oli de gira-sol. El plat s'ha de coure durant quaranta minuts.

6. Afegiu-hi sal, sucre i col. Remeneu. Les verdures s'han de coure durant quaranta minuts.

7. Afegiu el vinagre, els bolets a la paella. Remeneu el plat. A continuació, cuini a foc lent durant uns deu minuts. Així es prepara una mescla de bolets i col. La recepta per a l'hivern amb bolets, com haureu notat, és força senzilla, així que no hi hauria d'haver problemes amb la cocció. Després de treure la massa, esteneu la mescla en pots esterilitzats. Desenvolupar. A continuació, gireu els pots cap per avall. Emboliqueu-los. Quan estiguin completament refredats, es pot treure la manta.

A la cuina lenta

Com es prepara una mescla de bolets i col en una olla de cocció lenta per a l'hivern? Ara t'ho direm. Fem una ullada més de prop a la recepta. Un plat així resulta moderadament picant.

Per cuinar necessitareu:

• dues fulles de llorer;

• dos-cents grams de ceba i la mateixa quantitat de pastanagues;

• cinquanta ml d'oli vegetal;

• 700 grams de col;

• 350 grams de bolets de mel;

• 1 culleradeta de sal;

• essència de vinagre (1,5 culleradeta);

• trossos de cinc grans de pebre;

• cinquanta ml d'oli vegetal;

• 2 cullerades. cullerespasta de tomàquet.

El procés de creació d'una peça

1. Primer, esbandiu els bolets, bulliu-los. Canvia l'aigua diverses vegades durant el procés.

2. A continuació, tireu els bolets en un colador.

3. Fregiu les cebes i les pastanagues en oli en una olla de cocció lenta, seleccionant el mode "Fregir".

4. Passats quaranta minuts, afegiu-hi la col picada. A continuació, tanqueu la tapa. Deixeu-ho durant quinze minuts en el mateix mode. A continuació, salpebreu el plat. Si voleu, afegiu espècies.

5. Afegiu-hi els bolets bullits, la pasta de tomàquet, el llorer i el pebrot. Remeneu el plat. Seleccioneu el mode "Extinció" durant trenta minuts.

6. Al cap de mitja hora, afegir vinagre. Remeneu tot el plat. Això és tot, una mescla de bolets i col està a punt per a l'hivern. Ara queda descompondre'l en pots estèrils i tancar la tapa. Podeu emmagatzemar els blancs tant en un celler fred com en una nevera.

Solyanka de bolets en escabetx i xampinyons

Ara considereu la recepta de la mescla, que es serveix com a aperitiu. Un plat així seria adequat durant el dejuni.

Si voleu, podeu afegir carn de vedella o pollastre al plat. Aleshores als carns els agradarà aquest plat. Aquesta mescla de bolets va bé amb puré de patates.

Per cuinar necessitareu:

• 400 grams de col de Savoia;

• sucre;

• una bombeta;

• oli de gira-sol (100 ml);

• sal;

• pastanaga;

• espècies;

• 200 grams de bolets en escabetx;

• 1 cullerada. cullera de tomàquetenganxa;

• 150 grams de bolets.

Messol de cuina

1. Tritureu la col a tires fines.

2. A continuació, netegeu la bombeta. Talleu-lo a tires. També pots tallar-lo a daus.

3. A continuació, fregiu en oli.

4. Tritureu les pastanagues amb un ratllador gruixut. A continuació, fregiu-lo amb ceba fins que estigui suau.

5. A continuació, afegiu-hi la col picada. Remeneu ràpidament. Aneu amb compte de no cremar la capa inferior de verdures.

6. Després redueix una mica el foc. Cuini a foc lent cobert durant uns vint minuts. En el procés, no us oblideu de remenar el plat.

7. A continuació, afegiu-hi els bolets (picats gruixuts) al mateix lloc. Cuini a foc lent durant uns cinc minuts.

8. Després d'això, aboqueu la massa de tomàquet a les verdures, que diluïu amb aigua per endavant (2 cullerades). Barrejar-ho tot bé. A continuació, continueu a foc lent.

9. A continuació, afegiu-hi els bolets. Remeneu la sal. A continuació, afegiu espècies al gust. A continuació, no oblideu de salar el plat. Per evitar que la mescla de bolets sigui massa àcida, pots afegir-hi sucre.

10. A continuació, remeneu el plat. Retirar del foc. Tapeu el plat amb una tapa. Deixeu-ho reposar uns sis minuts. A continuació, serveix.

Conclusió

Ara ja saps com es prepara una mescla de bolets de mel per a l'hivern. Les receptes que es comenten al nostre article us ajudaran a preparar aquest àpat. Et desitgem molta sort!