Wine Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus White Wine. vins portuguesos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per què la majoria dels compradors trien una o una altra marca de vi? Estan mirant la denominació? O entenen clarament com afecta el terroir a les propietats de la beguda? O potser busquen l'any de millesim a l'ampolla? No, per regla general, el vi s'escull… per la marca.

Un d'aquests grans noms és el vi rosat Mateus.

Els fets més sorprenents sobre el vi Mateusz

1. Fins ara, s'han venut més de 1.000 milions d'ampolles.
2. El vi "Mateusz" es pot comprar a més de 125 països.
3. Aquest és el rosat més venut del món malgrat la ferotge competència.

Descripció i característiques

Vi Mateus rose és un vi rosat semi-sec. Una mica més bombolla. Fortalesa - 11 graus.

Color: un to original i agradable de rosa pàl·lid, amb una lleugera transició al salmó.

El sabor és suau, floral, juganer, fresc i sucós.

Història de la marca

La marca va començar la seva història poc abans de la Segona Guerra Mundial, el 1942any, quan el cap de la família d'enòlegs Fernando van Zeller Guedes va decidir crear un vi rosat escumós per complementar i diversificar la línia de vins escumosos negres i blancs existents. El fet és que els vins escumosos tenien una gran demanda en aquella època a Europa i Amèrica.

Els coneixedors del vi "Mateusz Rose" no van poder evitar prestar atenció a la imatge d'una determinada estructura arquitectònica a l'etiqueta. Es tracta del palau Mateus, que es troba prop de la població de Vila Real, al nord de Portugal. És una obra mestra de l'arquitectura i finalista del projecte Seven Wonders of Portugal. Va ser als seus voltants on es va construir un celler, que va produir les primeres ampolles del vi nou.

Data curiosa: el palau no era propietat de la família Guedes, així que els viticultors van pagar el dret d'utilitzar la seva imatge a les seves ampolles. Els propietaris del palau tenien dues opcions: cobrar una quota única o rebre drets d'autor de cada ampolla. Van preferir la primera i, comprensiblement, van perdre molt, perquè fins ara s'han venut més de mil milions d'ampolles. Fins i tot amb un sou mínim avui, serien multimilionaris.

El que va determinar l'èxit

1. Bon moment. El vi Mateus corresponia als gustos d'aquella època. Els vins cerimonials escumosos, és a dir, els vins espumosos, eren molt populars, mentre que a Portugal no es produïen begudes d'aquest tipus. Gedes va ser el primer.
2. Ampolla. La seva forma recorda la cantimplora d'un soldat de la Primera Guerra Mundial. Un coll molt estret es fusiona en una base agradable en forma de llàgrima. A part deMalgrat que en aquella època semblava molt original entre les files d'ampolles clàssiques, la beguda en una ampolla semblava propera i comprensible, perquè els records de la guerra encara eren molt frescos per a molts. El suro és natural, perquè Portugal s'enorgulleix de ser el major proveïdor de suro, però, malauradament, molts vins de Portugal s'han enviat amb taps de rosca últimament.
3. Color. Tecnològicament, el vi s'elabora gairebé de la mateixa manera que el vi blanc, però per la seva novetat, Guedes va triar una varietat de raïm diferent: negre. En esprémer, el suc entra en contacte amb la pell durant un temps, el temps suficient per adquirir un color rosat tènue. La tonalitat i el gust del vi eren realment inusuals.

Anar al mercat

El vi va entrar al mercat britànic als anys 50 i es va convertir en un dels vins de gran consum. El fet és que abans de la guerra aquesta categoria simplement no existia. Els vins van ser objecte de demanda de peces per a determinats segments de la població. Tres marques -Black Tower i Blue Nun i Mateus Rosé- han conquerit el mercat. Les vendes i els ingressos de la família Guedes van créixer de manera constant. A finals dels anys 80, es va llançar una versió blanca del vi: Mateus White Wine, i en aquest moment la marca Mateus Rosé ocupava el 40% de tot el mercat (més de 3 milions de caixes en 100 països).

Avui, Portugal no es considera una regió vinícola important per a la producció de vins rosats, significativament inferior en volums nacionals a Itàlia i França, però "Mateus Rosé" sempre es troba entre els deu millors vins rosats.

Preus

Quant costa el vi de Portugal? Aixòel país subministra vins de diferents categories de preus. És famós pel seu vi de qualitat i assequible. El vi Mateus pertany al segment dels vins relativament cars (si el prens cada dia). A l'agost de 2016, els preus són aproximadament els següents:

• Vi escumós Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, ampolla de vi normal - 1156 RUB, descompte - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose en ampolla de matràs, 750 ml – 750 RUB, descompte – 713 RUB

Quant costa el vi Mateus al mateix Portugal? Allà es ven per uns 4 euros l'ampolla. El podeu veure a tots els supermercats. Les ampolles que semblen un matràs encara semblen enganxoses i criden l'atenció.

Altres vins "Mateusz"

El vi "Mateusz" es va convertir ràpidament en un signe de la moda dels anys 70 amb la seva passió per tot allò brillant i lleugerament extravagant, com ara l'estil disco i els pantalons de campana. El vi va adornar totes les taules, tant festives com quotidianes.

Als anys 90, els vins dolços portuguesos s'havien posat menys de moda i, per tant, l'empresa va enriquir la seva línia amb diverses variacions d'una marca coneguda i estimada.

1. L'any 2005 va aparèixer Mateus Rosé Tempranillo: de color més brillant, afruitat, amb notes de maduixa alegre, està ben equilibrat amb una acidesa fresca, que recorda al vi rosat Mateus original, és a dir, pot agradar a aquells que ho són. nostàlgic dels 70 m, però al mateix temps compleix bé l'esperit de la modernitat. Per exemple, la majoria dels compradors a Espanya són noies joves.
2. Mateus Escumós. A continuació parlarem del vi brut per separat. També en aquesta sèrie de vins escumosos (espumosos - brillants, escumosos), a més del rosa brut, s'incloïa el vi blanc sec i el rosat semisec.
3. Mateus Blanco és un vi blanc semisec. Es tracta de l'anomenat vi escumós tranquil, és a dir, gairebé no conté diòxid de carboni. Els vins portuguesos "Mateus" són difícils d'imaginar sense una descripció de la varietat blanca. El vi blanc lleuger Mateus té un delicat gust cítric-afruitat. Molt fresc, jove, amb un bon equilibri d'acidesa. La carbonatació lleugera i amb prou feines perceptible fa que el gust sigui encara més viu. Aquesta beguda serà fantàstica a la temporada de calor.

Brut

Brut és un tipus de vi escumós amb un contingut de sucre extremadament baix. El nivell de sucre és del 0,3%, a més, aquest vi és extremadament baix en calories: només 64 kcal per 100 ml de beguda. Aquests vins van rebre el seu nom sonor -brut- perquè els britànics van ser els primers a apreciar-los. Quan el món sencer es va tornar boig pels vins dolços, va ser al Regne Unit on van aconseguir tastar quant més brillant es revela cada nota de vi escumós en absència de dolçor. Mateus Rose Brut s'elabora amb les millors tradicions dels vins de Mateusz:

1. Perlage, és a dir, el joc de les bombolles - molt bonic. Les bombolles són petites i persistents, donant al vi una brillantor vibrant.
2. El gust és vellutat, amb una agradable acidesa viva. Hi ha tocs de maduixa i albercoc. El regust és cremós.
3. L'aroma té notes florals, afruitades (gerds madurs, poma, pera), amb un subtil toc d'olor.pa torrat.

Per què servir vi "Mateusz"?

És universal. Per descomptat, els gurmets fan algunes distincions entre marques de vi, oferint roses clars per combinar amb plats de carn grassa, i maduixes-gerds amb postres. Però, en general, no hi ha restriccions, el vi "Mateusz" és bastant suau, amb un gust equilibrat, destacarà bé el formatge, les fruites, el peix vermell, la carn a la brasa. Especialment serà adequat a l'època de calor amb aperitius i àpats lleugers, per la seva frescor.

Hi ha qui diu que va bé amb el menjar indi i xinès.

El vi rosat "Mateusz" agradarà especialment als amants del formatge, però que no entenen les marques. Qualsevol varietat anirà bé amb ell! El cas és que els vins blancs i negres són més capritxosos en aquest sentit, no tots els formatges són aptes per a negres o blancs. I el rosat sec té l'acidesa i la fruita adequades, el que el converteix en el company perfecte per al formatge.

Com beure vi rosat

La regla estricta per beure rosat és servir-lo fred. Si parlem d'un aperitiu, es refreda a 8-10 °C, si amb alguns plats, a 10-12 °C.

El vi de qualitat es beu a petits glops, l'única manera d'experimentar plenament el delicat bouquet de sabors. El vi "Mateusz" també té un regust pronunciat: un to cremós.

Els vins rosats es consumeixen joves, màxim 2 anys després de l'embotellat. Els anys no són bons per a ells. El vi rosat és frescor, lluminositat, lleugeresa, tendresa i sucosa. En tres anys, els perdrà, i potser tant que esdevingui desagradable d'utilitzar. Els anys acoloreixen aquells vins que adquireixen elegància i suavitat amb els anys. Per no equivocar-se amb el moment d'obrir el vi, podeu consultar la taula de millesims, que indica quin any va ser la collita corresponent i quan s'ha de consumir aquest vi.

Comentaris

Fins i tot una revisió superficial de comentaris sobre Mateus Rose ens permet treure conclusions inesperades: aquest és un producte realment destacat pel que fa al gust i altres característiques. Per què inesperat? Com que, per regla general, les ressenyes no són tan clares, sempre hi haurà qui en posarà no cinc de cinc, sinó quatre. El vi rosat Mateusz rep un cinc per unanimitat, amb l'excepció dels compradors individuals que posen un dos o un i descriuen l'acidesa amb un regust amarg, la qual cosa indica clarament que un comprador d'aquest tipus probablement va ensopegar amb un fals..

Com descriuen els clients el vi?

El seu gust es diu molt lleuger, però alhora inusual. Molt únic i memorable, és interessant resoldre-ho. Hi ha lleugeres notes àcides, gràcies a les quals el vi és ben refrescant a la calor. No és repugnant. Però alguns ho diuen massa suau, indefinit. Altres, per contra, escriuen que el gust és brillant, encara que realment sense empalagosa. Combina increïblement bé amb carn i marisc (calamars, musclos, cloïsses), complementarà bé el sushi, la cuina tailandesa i vietnamita, i també decoraràamanides i plats italians com la lasanya i el risotto.