Com cuinar albergínies amb formatge cottage

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'albergínia és una verdura molt saborosa i saludable. Es serveix fregit, al forn i marinat. En farcir-lo amb diversos farcits, podreu obtenir un plat completament nou cada vegada. Després de llegir la publicació d'avui, entendreu com cuinar albergínies amb formatge cottage.

Variant formatge i all

Segons aquesta recepta, podeu preparar ràpidament un berenar molt fragant i satisfactori que es convertirà en una autèntica decoració per a gairebé qualsevol taula de vacances. Per no endarrerir el procés, assegureu-vos per endavant que tots els productes necessaris estiguin presents a la vostra cuina. El vostre arsenal hauria d'incloure:

• Cent vint grams de formatge cottage.
• Un parell d'albergínies.
• Cent grams de qualsevol formatge dur.
• Un parell de grans d'all.
• Ou de gallina fresc.

Per evitar que les teves albergínies amb formatge cottage i all siguin insípides i sense gust, a la llista anterior s'ha d'incloure una mica de sal, una mica de pebre mòlt i un ram de julivert. Gràcies a aquests components, el berenar serà més fragant.

Descripció del procés

Primer cal tractar amb els blaus. Es renten, es tallen longitudinalment i es bullen en aigua lleugerament salada. Al cap de vint minuts, es treuen de l'aigua bullint, es refreden i s'alliberen de la polpa amb una cullera. El nucli extret es talla a trossos petits i es combina en un bol amb formatge cottage, formatge ratllat, ou, julivert picat i all. Tot això està lleugerament salat, pebre i barrejat bé.

Les barques d'albergínia s'omplen de la massa resultant, es posen en una safata per al forn i s'envien al forn. Prepareu un berenar durant trenta minuts a una temperatura de cent vuitanta graus. Aquestes albergínies amb formatge cottage són igualment bones tant calentes com fredes.

Variant amb crema agra i tomàquet

Per a la preparació d'aquest aperitiu fragant i satisfactori, cal seleccionar verdures grans. És llavors quan obtindreu no només un plat saborós, sinó també estètic, que no s'avergonyeix de ser servit per l'arribada dels convidats. Per fer albergínies tendres i salades amb formatge cottage i alls (rotllos), heu d'anar a la botiga més propera amb antelació i comprar tots els ingredients que f alten. Aquesta vegada hauríeu de tenir a mà:

• Dos grans d'all.
• Cent grams de formatge cottage.
• Un parell d'albergínies madures grans.
• Una cullerada de crema agra.
• Cap de ceba.
• Tomàquet madur.

Per tal que la teva família pugui degustar albergínies abundants i tendres amb mató, hauries d'aprovisionar-te amb antelació d'anet, sal, oli vegetal i pebre. Gràcies aamb aquestes espècies, l'aperitiu adquirirà un sabor i una aroma més brillants.

Tecnologia de cuina

En la fase inicial, cal preparar els blaus. Es renten a fons i es tallen a rodanxes fines, el gruix de les quals no supera els cinc mil·límetres. La verdura preparada d'aquesta manera es posa sobre una safata de forn untada. S'escampen amb sal, pebre mòlt i s'escampen una mica d'oli de gira-sol per sobre. Les futures albergínies es couen amb formatge cottage en un forn escalfat a dos-cents graus durant deu minuts.

Mentre els plats de verdures es couen, podeu començar a omplir. Per preparar-lo, es combinen en un bol puré de formatge cottage, crema agra, anet picat i all passat per una premsa. Tot això es sala i es barreja bé.

Ceba i tomàquet ja preparats tallats a mitges anelles. Per fer delicioses albergínies amb formatge cottage i all (rotllos), poseu el farcit a la vora dels plats al forn. Poseu-hi la ceba, el tomàquet i l'anet picat. Tot això s'enrotlla i se serveix amb cura.

Variant de cilantro i nous

Per preparar aquest berenar, necessitareu un conjunt mínim de productes i molt poc temps lliure. En aquest cas, la teva casa hauria de tenir:

• Dos-cents grams de formatge cottage.
• Un parell d'albergínies.
• Cinquanta grams de nous.
• Dos grans d'all.

El pebre, la sal, l'oli d'oliva, l'anet i el coriandre s'utilitzaran com a ingredients addicionals.

Seqüència d'accions

Per tal que no només obtingueu unes albergínies saboroses, sinó també boniques amb formatge cottage, heu de preparar les petites blaves. Es renten, es tallen a rodanxes fines i es fregeixen lleugerament pels dos costats.

En un bol combina les nous picades, l'all i les herbes picades. També s'hi envia mató, sal i pebre. Tot està ben barrejat. En un farcit massa gruixut, si ho desitja, afegiu-hi una mica de crema agra. La massa resultant s'escampa sobre albergínies fregides i s'enrotlla amb cura en rotllos.