El secret de les creps esponjosos: consells i trucs

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quin és el secret de les creps esponjosos? Aquesta pregunta almenys una vegada, però qualsevol amfitriona es va preguntar. Al cap i a la fi, per ser sincers, alguns pancakes resulten exuberants, com els bunyols o els bunyols, mentre que d' altres s'han de conformar amb pastissos plans.

Potser algú dirà que tot és una qüestió d'experiència i habilitat que ve amb l'edat. Però, en aquest cas, resulta que el secret de les creps exuberants encara no es revelarà a una amfitriona sense experiència? I és realment així? Avui rebràs tota la informació sobre com fer pancakes esponjosos i deliciosos. La teva família serà feliç.

Excel·lent per esmorzar

Moltes mares i àvies són ben conscients de com de difícil és alimentar un nen al matí. Quant esforç, temps, energia s'hauria de dedicar a això. I el resultat no sempre és positiu. Com a resultat: els adults estan esgotats i el nen està en llàgrimes i d'un estat d'ànim terrible. Quèfer? Realment no hi ha sortida? I, per què no cuinar per esmorzar no farinetes molestes, sinó creps exuberants i tendres? Al cap i a la fi, amb ells pots servir qualsevol melmelada (que li agradi al teu fill), llet condensada o melmelades. Perquè les creps es puguin menjar, han de ser exuberants. T'ho explicarem més endavant.

El secret de les creps exuberants al kefir

Cada plat té els seus propis secrets de cuina. Escriu o memoritza els secrets de fer creps esponjosos amb kefir:

• Sembla que podria ser més fàcil? Obrim la nevera, traiem el kefir i un o dos ous, els trenquem en una cassola… Així és! Només, primer de tot, el kefir s'ha d'escalfar una mica a temperatura ambient. La llet agra i la llet s'han d'utilitzar per coure en forma tèbia. Aquest és un dels requisits previs per a la cocció més magnífica.
• Els ous de gallina també s'han de mantenir una estona en aigua tèbia o a temperatura ambient.
• Per tal que els panellets siguin esponjosos, necessitem refresc. Algunes mestresses de casa creuen que com més gran sigui la seva quantitat, més èxit té la cocció. Opinió completament equivocada. La soda no s'ha de prendre més d'una culleradeta (podeu fer-ne menys o no fer-ne gens).
• El kefir i la resta d'ingredients s'han de barrejar molt ràpidament i, a continuació, començar a coure immediatament.
• En una paella per a aquests efectes cal abocar oli de gira-sol i escalfar una mica. Agafeu una petita quantitat de la barreja amb una cullera (no ha de degotejar de la cullera) iposar a la paella.
• Els bunyols s'han de fregir pels dos costats. Quan els doneu la volta per primera vegada, podeu tancar la tapa.

El secret de les creps esponjosos amb llet

Es poden fer delicioses pastes no només amb kefir, sinó també amb altres begudes. Si decidiu prendre llet, aquí també hi ha secrets de cuina:

• El líquid s'ha d'escalfar lleugerament abans d'utilitzar-lo. La llet ha d'estar calenta.
• Agafarem només farina de blat i sempre el grau més alt.
• Afegiu dues culleradetes de sucre i mitja culleradeta. sal. Aboqueu farina, la massa no ha de ser líquida. La consistència aproximada és com una crema agra espessa.
• Però què passa si la llet està una mica malmesa? Cap problema! Farem creps esponjosos amb llet agra (seguiu llegint els secrets de la seva preparació).
• El refresc es pot ometre. Però assegureu-vos de prendre el llevat en pols, que es barreja amb farina. Trenqueu els ous amb la llet agra, barregeu-ho tot bé. Ara podeu afegir farina i una mica de sal i sucre. No remeneu la barreja resultant durant massa temps. Podeu deixar-ho una estona i tancar la tapa. I després comença a coure.

Més consells i trucs

• La massa per a creps no ha de ser massa espessa, de manera que la cullera amb prou feines la gira. Per tant, tingueu especial cura quan preneu farina. La seva quantitat per mig litre de líquid no ha de ser superior a tres gots.
• La farina s'ha de tamisar, gràcies a aquest senzill procediment, les crepso les creps són més airejades i tendres. I el millor és fer aquest procediment dues vegades.
• No t'oblidis d'afegir oli a la paella on es couen les creps. Una quantitat insuficient tampoc farà que els productes acabats tinguin la forma desitjada.
• En cap cas no afegiu bicarbonat de sodi a un líquid, especialment al kefir (l'apagarà immediatament i no es pot aconseguir l'efecte d'obtenir una forma de pancake esponjosa). La soda s'ha de barrejar amb una mica de farina de blat.
• El secret de les creps exuberants és bastant senzill: el desig d'agradar als teus éssers estimats amb deliciosos pastissos. Per descomptat, tampoc podeu prescindir de la quantitat necessària de productes. Les creps delicioses i tendres es poden preparar no només per esmorzar, sinó també per a un berenar o sopar a la tarda. Tant els adults com els nens simplement els adoren.

En tancament

Pensem que després de llegir aquest article, heu descobert el secret de les creps exuberants. El més important, recordeu sempre que qualsevol preparació d'aliments depèn del vostre estat d'ànim. Una hostessa que comenci a coure pancakes de bon humor sempre obtindrà un resultat excel·lent. I, al contrari, si estàs d'humor deprimit, és d'estranyar que els pastissos no siguin tan fragants i saborosos. Desitgem que només rebeu emocions agradables, i aleshores els vostres éssers estimats apreciaran els vostres esforços culinaris i tots els brioixets seran increïblement magnífics.