Amanida de patates amb arengada: saborosa i satisfactòria

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de patates amb arengada és un plat saborós i satisfactori. Es prepara de moltes maneres, sovint afegint-hi una salsa fragant i rica. A més, la combinació d'arengada i patates és molt ecològica. L'article presenta diverses receptes per a aquest plat.

Recepta 1: llista d'ingredients

Per preparar amanida de patates amb arengada, cal que prenguis els productes següents:

• dos tubercles de patata;
• dos filets d'arengada;
• una poma (és millor triar dolç i agre);
• una ceba vermella;
• quatre cullerades de iogurt natural;
• cent grams de mongetes verdes;
• munt d'anet;
• 0, 5 cullerades de vinagre;
• 0, 5 cullerades de nata (9% de greix);
• 2 culleradetes de sucre;
• 1 culleradeta de mostassa;
• 1 cullerada d'oli vegetal;
• suc de mitja llimona.

Malgrat l'abundància d'ingredients, preparar un plat així és fàcil i ràpid. L'amanida de patates amb arengada decorarà qualsevol taula.

Cuina

Per començar, les patates es renten a fons i es bullen amb la pell. Els tubercles refredats es pelen, la carn es talla a daus. Batre l'oli, el vinagre, el sucre i la sal en un bol. Les cebes es pelen i es tallen a mitges anelles fines, aboqueu-les amb la marinada resultant. Barrejar bé i deixar reposar una hora.

Per amanir, es tritura l'anet ben rentat. Per separat, barregeu el suc de llimona, el iogurt, la mostassa i la nata. Batre bé la salsa. Després s'afegeix l'anet.

Les patates es posen en un bol, aboquem aproximadament la meitat de la salsa, barregem. Insisteix durant deu minuts. Es renta la poma, es treu el cor i la pela, es talla a daus.

Les mongetes es renten i s'assequen. L'arengada es talla a trossos. Poseu a les patates rodanxes de peix, mongetes, cebes adobades, pomes. Barrejar-ho tot bé, afegir la resta de l'amaniment. Deixeu reposar l'amanida de patates amb arengada durant uns deu minuts i després serviu.

Recepta dos: composició, preparació

Aquest plat es considera molt senzill. Per a aquesta recepta d'amanida de patata alemanya d'arengada, utilitzeu els ingredients següents:

• 200 grams d'arengada en oli (filet);
• cap de ceba vermella;
• vuit cogombrets;
• quatre tubercles de patata;
• un petit ram d'anet fresc;
• una culleradeta de mostassa;
• cullerada de vinagre de vi blanc;
• una mica de sal i pebre negre.

Les patates es renten i es bullen amb la pell. Després d'això, netejar, refredar i tallar a daus. Per mantenir-los uniformes i nets, podeubullir la verdura durant un dia i després netejar-la. Les cebes i l'arengada també es tallen a daus. Piqueu els cogombres finament.

Preparant l'amaniment d'amanides. Per fer-ho, barregeu mostassa, vinagre, pebre i sal. Podeu afegir oli d'arengada. Condimentar tots els ingredients amb la salsa, barrejar. Espolvorear l'amanida amb anet fresc picat finament. L'amanida alemanya de patates amb arengada està preparada. El seu sabor original no deixarà ningú indiferent.

Amanida d'ou

Per preparar un àpat abundant segons aquesta recepta, preneu:

• 200 grams de filet d'arengada;
• 300 grams de patates;
• dos ous;
• maonesa per amanir;
• herbes fresques per amanir amanides.

Les patates es bullen amb la pell, es refreden, es pelen i es tallen a daus. Els ous verds i els ous durs es tallen finament. L'arengada també es talla a daus. Tots els ingredients es barregen, amanits amb maionesa. Podeu afegir sal i pebre si cal.

Amanida de patates amb cogombres frescos

Per a un plat tan deliciós cal prendre:

• 400 grams de patates;
• 300 grams d'arengada;
• dos cogombres;
• cinc cullerades de pèsols en conserva;
• un munt de cebes verdes i julivert.

Per repostar necessitareu:

• una culleradeta de mel i mostassa francesa;
• sis cullerades d'oli vegetal;
• dues cullerades de vinagre;
• una mica de sal.

Les patates es bullen fins que estiguin cuitespelar. Netejar i tallar prou gran. Per a l'amaniment, combineu tots els ingredients i barregeu-ho bé. Aboqui el condiment sobre les patates. El cogombre es talla en mitges anelles fines, el filet d'arengada es talla a rodanxes i les verdures es tallen. Tots els ingredients es barregen i s'envien durant quaranta minuts a la nevera per infusionar l'amanida.

Plat apetitós amb crostons

Per preparar amanida de patates amb crostons d'arengada i sègol, cal prendre:

• un parell de tubercles de patata;
• 200 grams de filet d'arengada;
• cap de ceba vermella;
• tres llesques de pa de sègol;
• cullerada d'oli vegetal;
• tres cullerades de maionesa.

Les patates es bullen amb la pell, es pelen i es tallen a daus. L'arengada es talla a trossos. Les llesques de pa ratllat es fregeixen en oli vegetal fins que es forma una crosta. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines. Ho pots adobar amb sucre i vinagre, o pots deixar-ho així. Combineu tots els ingredients, excepte els crostons, amaniu-los amb maionesa. Afegiu sal i pebre si cal. Abans de servir, poseu els crostons a la taula, barregeu-los (si els poseu de seguida a l'amanida, es posaran en remull).

L'amanida de patates és un àpat abundant. Combinat amb arengada picant i un amaniment deliciós, és una gran base per al sopar. Es prepara de diferents maneres. Algú afegeix cogombres o una poma per sucosa, a algú li agrada amb crostons. Sigui com sigui, l'amanida farà les delícies de la família i els convidats.