Amanida amb caviar: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si vols sorprendre els teus convidats amb un plat preciós, saborós i "d'elit", opta per una amanida amb caviar vermell. Un plaer com aquest pot agradar a qualsevol, fins i tot el més capritxós gurmet i oferir plaer gastronòmic a hostes molt exigents. Hi ha moltes receptes per a aquestes amanides. Cadascun d'ells és especialment saborós i bonic. Aquests aperitius freds són perfectes per a qualsevol festa o sopar romàntic.

A continuació es mostren les receptes d'amanida de caviar més populars amb fotos i instruccions de cuina pas a pas. Algunes d'aquestes amanides es poden utilitzar com a complements per a sandvitxos.

Amanida reial amb calamars

Un plat així, per descomptat, decorarà qualsevol taula festiva o de bufet. A més del fet que aquest plat té un aspecte luxós i un sabor sorprenent, també és saludable. Després de tot, el caviar vermell que en forma part conté àcids grassos essencials que prevenen moltes mal alties.

Ingredients del plat:

• Salmó o caviar de salmó - 100 grams.
• Carcassa de calamar.
• Dos tubercles de patata.
• Quatreous.
• Formatge - 400g
• Paretes de cranc - 0,2 kg.
• Maonesa.
• Verds d'anet.

Comença a cuinar

1. Les patates es renten, es bullen, després es pelen i es tallen amb un ratllador. A continuació, per a una amanida amb calamars i caviar reial, cal preparar les canals de marisc. Per fer-ho, aboqueu-hi aigua bullint i traieu amb cura la pel·lícula, traieu-ne l'interior i després bulliu durant tres minuts en aigua bullint. Quan les carcasses s'hagin refredat, talleu-les a anelles.
2. Bullir els ous, pelar, ratllar o donar-los forma a daus.
3. Es treuen els pals de cranc del paquet, tallats finament.
4. Ratlleu el formatge.
5. Disposeu els productes en capes en un bol profund en la següent seqüència: patates, caviar, calamars, caviar, ous, carn de cranc, formatge. Cobrim generosament cada capa amb maionesa, ruixem l'amanida amb caviar i anet picat per sobre.

Cor d'Àngel

El plat es pot convertir en la decoració principal de la taula festiva, és fàcil i ràpid de preparar, té un aspecte impressionant, dóna sensació de sacietat. "Angel Heart" es prepara en capes, cadascuna de les quals s'unta amb maionesa.

Quins productes es necessitaran:

• Pit de pollastre.
• Pomes - 2 peces
• Formatge - 0,2 kg.
• Caviar vermell - 0,1 kg.
• Maonesa.

Recepta d'amanida amb caviar i foto del plat - a continuació:

1. Mullar la carn d'au en aigua bullint amb sal i bullir durant 20 minuts. Refredar. Esquinçar en fibres o tallar a tires. Disposaren un plat pla i cobrir amb una malla de maionesa.
2. Rentar les pomes, treure el cor, si es vol, pelar la pell, tallar-les a tires o tres amb un ratllador. Untar una capa de pollastre i untar amb maionesa.
3. Tallar o ratllar formatge, espolvorear-hi pomes i posar maionesa per sobre.
4. En l'última etapa, distribuïm l'ingredient principal: caviar vermell per la superfície de l'amanida.

Per tal que el plat faci honor al seu nom, cal donar-li forma de cor durant la cocció. Per fer-ho, és millor utilitzar un dispositiu especial: un motlle en forma de cor, o simplement servir l'amanida en un plat en forma de cor.

Aperitiu fred amb pasta

Una amanida interessant amb tocs italians. El plat és molt satisfactori, perfecte com a esmorzar o berenar nutritiu.

Ingredients:

• 100 g de caviar.
• Salmó en conserva.
• Un got de pasta petita.
• Manat d'anet.
• Maonesa.

Cuina

1. Coeu la pasta en aigua bullint amb sal fins que estigui tendre, escorreu-la en un colador i esbandida amb aigua freda.
2. Escorreu el líquid del peix, traieu-ne els ossos, amasseu amb una forquilla.
3. Barrejar la pasta, el caviar i el peix, empolvorar amb anet picat i abocar maionesa.

Amanida amb salmó i caviar

Amanida refinada i fàcil de preparar. Tot i que és bastant car, la qualitat del gust val la pena els diners gastats.

Ingredients de l'amanida:

• Caviar –100 g
• Salmó lleugerament salat – 100g
• Ous - 2 peces
• Un cogombre petit.
• Psols verds - 100g
• Ceba (vermella) - 50g
• Enciam.
• Maonesa o oli d'oliva.

Preparació dels ingredients:

1. Alliberar el peix dels ossos i tallar-lo a daus.
2. Bullir els ous, pelar-los i tallar-los a daus.
3. Rentem el cogombre, el tallem, com els components anteriors.
4. Pelar la ceba, abocar aigua bullint per eliminar l'amargor, picar.
5. Combineu tots els productes amb caviar i pèsols, barregeu-los amb maionesa.
6. Espolvoreu el plat amb fulles d'enciam trencades per sobre.

Si estàs cuidant la teva figura o segueixes una dieta saludable, fes servir oli d'oliva o maionesa casolana com a amaniment.

Amanida servida

Segons aquesta recepta, una amanida amb caviar és molt original. El plat es serveix en porcions, dins d'un alvocat.

Per a dues porcions necessiteu:

• Alvocat.
• Dos ous.
• Arc.
• Parell de fulles d'enciam.
• 4 cullerades. l. caviar.
• Maonesa.

Com cuinar:

1. Rentar l'alvocat, tallar-lo longitudinalment en dues parts, treure'n el pit i treure'n la polpa amb una cullera. Com a resultat, s'han d'aconseguir motlles, en els quals després hi cabirà l'amanida.
2. Bulliu l'ou i piqueu-lo finament.
3. Picar la ceba.
4. Combineu la polpa d'un alvocatamb ceba i ous, condimenteu amb maionesa i ompliu les meitats d'alvocat amb la massa acabada.
5. Unteu caviar per sobre de l'amanida.
6. Serveix els vaixells acabats amb fulles d'enciam.

Amb gambes i poma

L'amanida de gambes i caviar té un gust molt tendre i lleuger. Tot el que necessiteu per preparar el plat són 100 g de gambes, cogombre, ½ poma, una cullerada de caviar i amaniment.

Com cuinar

1. Primer cal bullir les gambes en aigua salada, treure'ls la closca i tallar les canals a trossos. És millor deixar-ne unes quantes peces senceres i després utilitzar-les per decorar l'amanida.
2. La poma i el cogombre s'han de pelar preferiblement i tallar-los a daus petits.
3. Podeu cuinar el plat en capes, després cada capa d'ingredients s'ha d'untar amb maionesa, o simplement barrejar tots els ingredients amb l'amaniment i posar la barreja en una bonica amanida.

Utilitzeu caviar vermell i gambes senceres per decorar els aperitius.

Recepta d'amanida de caviar i marisc

La recepta utilitza una barreja preparada de marisc (pop, calamars, musclos, gambes). Opcionalment, podeu comprar els components per separat.

Productes per al plat:

• Caviar vermell - '59
• Barreja de marisc preparada – 400 g
• Pastanaga - 50g
• Fulla d'enciam.
• Tomàquet - 1 peça
• Cogombre - ½ peces
• Mostassa.
• Maonesa.
• Crema.
• Ketchup.

Recepta pas a pas

1. Poseu una olla amb aigua al foc, espereu que bulli, afegiu-hi una mica de sal i submergiu el marisc. Cuinar durant set o deu minuts.
2. Pelar i ratllar les pastanagues com a les pastanagues coreanes.
3. Talleu el tomàquet a rodanxes.
4. Trengueu l'enciam a trossos amb les mans.
5. Talla el cogombre en cercles.
6. Posa fulles d'enciam en un plat pla, marisc, pastanagues, caviar i verdures per sobre. Aboqui el condiment sobre el plat.

Per amanir, barregeu maionesa, mostassa i salsa de tomàquet (1 cullerada cadascun) amb 100 ml de nata.

Amb taronges i carn de pollastre

Per a una amanida amb caviar i taronges necessitareu:

• Filet de pollastre.
• Taronja.
• Tres ous.
• Maonesa.
• 3 cullerades de caviar.

Recepta d'amanida pas a pas

1. Bullir els ous i el filet de pollastre, refredar i tallar-los a daus petits.
2. Traieu la pell de la taronja, divideu-la en rodanxes i talleu cadascuna en tres parts.
3. Barregeu els ingredients amb maionesa, poseu-los en una amanida i decoreu el plat acabat amb caviar. Fet!

Amanida de cranc amb caviar i formatge

Per als amants de l'amanida de cranc, oferim diversificar la seva recepta clàssica i afegir-hi notes noves.

Conjunt de productes:

• Embalatge de carn de cranc.
• Mitja tassa d'arròs.
• blat de moro en conserva.
• 100 g de caviar vermell.
• Cap de ceba.
• Cinc ous;
• llesca de formatge.
• Verd.
• Maonesa.

Recepta de cuina

1. Arròs rentatunes cinc o sis vegades i bullir en aigua bullint fins que estiguin tendres.
2. Bullir els ous, pelar-los i tallar-los a daus.
3. Escorre el líquid del blat de moro.
4. Carn de cranc tallada a trossos.
5. Les cebes es pelen, es escalden i es tallen.
6. Tres formatges en un ratllador amb clau d'olor.
7. Barreja tots els ingredients de l'amanida amb maionesa i caviar.
8. Servir a taula, guarnit amb vegetació.

Amb anguila i herbes

Amanida, única pel seu gust. Per a la seva preparació, els components no s'han de barrejar. S'han de posar en cercle i abocar-los amb un apòsit especial.

Productes obligatoris:

• Caviar - 100g
• Alvocat - 100g
• Anguila fumada (filet) – 300g
• Cogombre - ½ peces
• Tomàquets cherry - 5 unitats
• Arugula.
• Amanida de Radicchio.
• Amanida de Lollo Rosso.
• Amanida de Lollo bionda.

Per preparar l'amaniment:

• Crema agra - 2 cullerades. l.
• All - 2 dents.
• Vieira - 60g
• Maonesa - 1 cullerada. l.
• Salsa de soja - 1 cullerada

Com cuinar

1. Talleu els tomàquets a quarts.
2. Pelar el cogombre i tallar-lo en cercles.
3. Peleu l'alvocat, traieu-ne el pit i talleu-lo a trossos.
4. Verds (cada tipus de 100 g) rentats, barrejats.
5. Talleu l'anguila a tires.
6. Per amanir, barregeu tots els ingredients en una batedora fins que quedi una massa homogènia.
7. Posa una varietat de verdures en un plat plaDisposar la resta d'ingredients en un cercle. Espolvoreu la part superior de l'amanida amb caviar i aboqueu-hi l'amaniment.