Amanida de ceps i blat de moro: ingredients i recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de bolets i blat de moro decorarà qualsevol taula. La combinació d'aquests productes fa que el plat sigui deliciós, i les seves propietats beneficiaran l'organisme. Els avantatges també inclouen els preus d'aquests productes, són bastant democràtics i assequibles per a qualsevol mestressa de casa. Per tant, si voleu mimar la vostra família amb alguna cosa saborosa, les receptes següents us ajudaran.

Sister Chanterelle

L'amanida de pollastre, bolets i blat de moro és fàcil de preparar i deliciosa. Es pot servir tant com a plat principal com per a una taula festiva.

Per a amanida necessitareu:

• 300 g de carn de pollastre o altra d'au;
• 2 ous;
• 300 g de xampinyons, però només frescos;
• 1 ceba mitjana;
• 1 pastanaga gran (podeu prendre 150-200 g de coreà);
• blat de moro en conserva;
• oli de gira-sol per fregir;
• sal i maionesa.

El plat es prepara així:

1. La carn s'ha de bullir fins que estigui completament cuita, refredar i tallar el gra a trossos petits.
2. Talleu les cebes a daus, piqueu les pastanagues o ratlleu-les amb un ratllador gruixut i talleu els bolets a rodanxes fines.
3. Les pastanagues i la ceba picada es fregeixen en una paella fins que estiguin mig cuites, i després s'hi afegeixen bolets i tot es fregeix durant uns 10 minuts.
4. Els ous es freguen amb un ratllador gruixut o es tallen finament amb un ganivet.

Tots els ingredients s'han de barrejar, després s'hi afegeix sal i maionesa, i després se serveix l'amanida.

Econòmic

L'amanida de bolets en escabetx i blat de moro és molt fàcil i ràpida de preparar, i a canvi l'amfitriona obtindrà un gust i aroma agradables. Popular pel seu sabor inusual.

Ingredients:

• bolets en conserva (bolets de mel, xampinyons) - 1 llauna;
• blat de moro en conserva - 1 llauna;
• ous de gallina mitjans - 5 peces;
• ceba - 2 peces;
• crema agra o maionesa - 80 ml (al gust);
• oli vegetal (una mica, per fregir ceba) - 2 cullerades grans;
• sal al gust.

La recepta d'amanida de bolets i blat de moro és la següent.

Netegem la ceba de la closca, la piquem ben fina amb un ganivet a mitges anelles. Escalfem una paella amb oli vegetal al foc, aboquem la ceba picada. Fregir durant 4-6 minuts, remenant constantment, fins que adquireixi una tonalitat una mica daurada. Obrint un pot de bolets en conservaels rentem, els ordenem, si els bolets són grans els tallem a trossos més petits. Afegiu els bolets a les cebes. Cuini tot a foc lent durant uns minuts més. Agafem una cassola, hi aboquem aigua i bullim els ous de gallina en aigua amb sal. Després de l'aparició de bombolles, el temps de cocció és d'aproximadament 7 minuts. Netegem els ous, després cal tallar-los finament o ratllar-los en un ratllador gruixut. En un bol d'amanida, combineu els ous picats i una massa prèviament refredada de bolets i ceba. Agafem un pot de blat de moro en conserva, l'obrim, decantem el líquid i aboquem els grans en una amanida. Afegiu maionesa a l'amanida, sal al gust i barregeu bé.

La composició de l'amanida és força econòmica. Però es pot decorar amb olives o rodanxes d'alvocat. Bon apetit!

Vegetarià

Per preparar una amanida amb bolets i blat de moro, cal tenir una llauna de blat de moro, diversos trossos de xampinyons, tres trossos d'escabetx, un pebrot vermell, una ceba, dues cullerades d'oli de blat de moro i 3 cullerades de qualsevol maionesa. Si tot l'anterior està disponible, podeu començar a cuinar.

Tots els passos per crear una amanida amb bolets i blat de moro són els següents:

1. Una ceba pelada, tallada per la meitat i tallada a rodanxes.
2. Prepareu la paella. Aboqueu oli de blat de moro i poseu-ho al foc.
3. Poseu la ceba a la paella i sofregiu-la durant 5 minuts a foc mitjà.
4. Tall de xampinyonsen peces iguals.
5. Llenceu els bolets a la ceba i sofregiu-ne el contingut durant una mitja hora aproximadament. Remeneu constantment. Si voleu, podeu afegir espècies o sal. Deixeu refredar quan acabeu.
6. Picar el pebrot i sofregir-lo lleugerament.
7. Aboqueu el líquid de la llauna de blat de moro. No el necessitaràs.
8. Traieu els cogombres de la salmorra i deixeu que s'escorri l'excés de líquid.
9. Talleu els cogombres (la meitat, a tires i finalment a bastonets prims).
10. Coloqueu tot el que estigui disponible en un contenidor comú. Afegeix Mayo. Barregeu-ho tot bé.

Ràpid

Amanida de bolets, blat de moro i ou és el plat més deliciós, luxós, lleuger i senzill. És de baix cost en termes de temps i quantitat de productes. Es pot preparar com a plat principal per a les vacances i en forma de petits aperitius, i només per a tu.

Productes:

• carn de pollastre - 1 filet;
• bolets - 250 g;
• ous - 6 peces;
• pastanaga - 2 peces;
• blat de moro - 400 g;
• mig paquet de maionesa;
• cogombres en escabetx - 2-3 peces

I també pots agafar verdures, sal i diverses espècies per triar, pots afegir 1 gra d'all. Segur que necessitareu oli vegetal per fregir.

Bulliu les pastanagues fins que estiguin toves, piqueu els xampinyons (xampinyons) i fregiu-los en oli vegetal, sal després de fregir. Bullir la carn de pollastre en aigua lleugerament salada i refredar, bullir els ous durs, refredar, tallar els cogombres finament. Obriu una llauna de blat de moro, aboqueu el suc, poseu-hoblat de moro en un plat petit i preparar-se per a més manipulacions. Feu una salsa de maionesa, herbes i all picat. A continuació, barregem tots els ingredients i amanirem amb maionesa. Només queda servir el plat, si ho desitja, podeu decorar-lo i donar-li una forma inusual. I fes que sembli més apetitós.

Amanida de salut

Per a l'amanida cal preparar:

• un filet de pollastre;
• 200 g de bolets i una ceba, tot tallat i barrejat;
• 200 g de formatge dur: tres en un ratllador gruixut, o es poden tallar a daus petits;
• 2-3 tomàquets a daus;
• 1 pot d'olives - tallades a rodanxes;
• ceba verda;
• salsa per amanir.

Preparació d'amanida:

Agafeu un plat i feu una malla de maionesa al fons i repartiu l'amanida de les capes.

La primera capa és de pollastre, després ho arrebossem amb maionesa i hi repartim una capa de bolets per sobre. I recobrim aquesta capa amb maionesa. Posem formatge per sobre dels bolets, també arrebossem amb maionesa. A sobre del formatge, hi estem una capa de tomàquets, també recobrirem amb maionesa.

Decoreu la part superior del plat amb rodanxes d'olives i empolvoreu-ho amb ceba verda ben picada. Deixem l'amanida amb pollastre i xampinyons durant la nit a la nevera perquè quedi ben remullada. Bon apetit!

Propietats útils dels xampinyons

Aquests bolets s'han d'incloure a la dieta perquè:

1. Ric en minerals ivitamines.
2. Redueix el colesterol.
3. Normalitzar el treball del sistema cardiovascular.
4. Evita el desenvolupament del càncer.

Propietats útils del blat de moro

Hi ha moltes raons per les quals hauries de menjar blat de moro. A continuació s'enumeren els principals.

1. Neteja excel·lentment el cos, elimina les toxines.
2. Prevé l'envelliment, el càncer i les mal alties del cor.
3. Ric en oligoelements i vitamines.
4. Recomanat per a fallades hormonals, diabetis, obesitat i mal alties gastrointestinals.
5. Estabilitza els nivells de sucre en sang.
6. Inhibeix el desenvolupament de la distròfia muscular.
7. Ajuda amb mal alties de les articulacions.
8. S'utilitza per a sobreesforços, vòmits i nàusees.

Això no són totes les receptes ni totes les propietats útils dels productes. Només cal introduir-los al menú i amb el temps sentireu una millora significativa del benestar.