Com cuinar amanida de cranc amb blat de moro: ingredients, recepta clàssica

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Apareguts no fa molt a les prestatgeries de les nostres botigues, els bastonets de cranc es van enamorar de moltes mestresses de casa. Cap festa festiva no està completa sense amanides amb bastonets de peix surimi blanc. Es venen fets, l'amfitriona només ha de descongelar el producte de peix, pelar-lo de l'embolcall de plàstic i tallar-lo en petits cercles o daus. A més, els bastonets de cranc combinen bé amb qualsevol altre producte a les amanides. Sovint s'utilitzen per preparar Olivier en comptes d'embotit o carn, i també s'emboliquen en diversos aperitius i es posen en un plat gran amb rotllos.

A l'article, presentarem als lectors receptes originals de plats amb bastonets de cranc. Aprendràs a cuinar amanida de cranc amb i sense blat de moro, amb ous de gallina i arròs, patates i pastanagues, cogombres, tant frescos com en escabetx. Podeu repartir l'amanida acabada a la taula festiva en forma mixta en granamanida o col·loqueu-la en un plat pla en capes.

Recepta clàssica

L'amanida de cranc amb blat de moro és molt popular. Fer-ho és bastant fàcil. Com que conté arròs, bulliu-lo amb antelació perquè es refredi abans de començar a treballar. Fem una ullada més de prop als ingredients que conté:

• Paretes de cranc - 300 grams.
• 1 llauna de blat de moro dolç en conserva.
• 4 ous cuits.
• 2 cogombres frescos mitjans.
• Mitja tassa d'arròs.
• 1 ceba.
• Verds - anet o julivert (opcional).
• Per amanir - maionesa, sal, si es desitja - pebre negre.

Com cuinar amanida de cranc amb blat de moro, tindrem més en compte a l'article.

Cuinar un plat

El gust d'una amanida depèn de la qualitat dels seus ingredients, de manera que quan compreu bastonets de cranc, preneu només productes provats. L'arròs ha de quedar esponjós i blanc. El més convenient per a una amanida és comprar-la en caixes amb diverses bosses de cereals envasats a dins. Es cou l'arròs just a dins i resulta molt saborós, a més, el gra està ben separat del gra.

Els ous es bullen fort. No us oblideu d'omplir-los immediatament d'aigua freda per a un desgranatge més fàcil i ràpid.

Els cogombres simplement es renten i es tallen a daus. Algunes mestresses de casa els pelen i en treuen la part sucosa amb llavors. Deixeu només polpa ferma, però això és opcional.

La ceba es pot utilitzar la ceba. Per fer-ho, netegeu-lo depelar, rentar i tallar a daus petits. Color d'amanida de ceba verda molt refrescant. Per a aquesta quantitat d'ingredients n'hi haurà prou amb 1 ram. Es renta i es talla en trossos iguals, com la resta de verdures.

Trieu blat de moro petit i dolç. Després d'obrir la llauna, aboqueu el líquid a l'aigüera i aboqueu el blat de moro en una amanida. Queda l'amanida de cranc amb arròs, blat de moro i ou sal, pebre i condimenta amb 2-3 cullerades de maionesa. Resulta una amanida de primavera increïblement saborosa, satisfactòria i refrescant. Aboqueu-lo en una bonica amanida i decoreu-lo al vostre gust. Podeu deixar un parell de rovells per espolvorear la part superior o unes branquetes de verd per decorar-lo. Ara ja saps cuinar l'amanida de cranc amb blat de moro segons la recepta clàssica. Però encara hi ha moltes combinacions interessants de productes a les amanides. Donem-ne una ullada a alguns d'ells.

Amanida de berenar

Fàcil i ràpid de preparar una amanida de bastonets de cranc, ous i ceba verde. N'hi ha prou amb bullir 3-4 ous, tallar a trossos petits un paquet de 200 grams de bastonets de cranc i unes branques de ploma de ceba verda. Tritureu-ho tot, aboqueu-ho en un bol, salpebreu, si voleu, afegiu-hi una mica de pebre negre i amaniu-ho amb maionesa.

Remeneu, i una deliciosa amanida de bastonets de cranc sense blat de moro està a punt! Es pot posar en un plat amb carn i farinetes o puré de patates, untar-lo sobre un tros de pa per esmorzar o sopar amb te.

Amanida sense arròs

Aquesta versió de l'amanida conté la recepta clàssica que ja ens coneixemingredients, només que no inclou arròs, herbes i cebes. Per preparar-lo, necessitareu els productes següents:

Paretes de cranc - 300 grams

• Blot de moro en conserva - 1 llauna.
• 3-4 ous.
• 2 cogombres frescos.
• 3 cullerades. l. salsa de maionesa.
• Espècies - sal i pebre negre.

Com cuinar amanida de cranc amb blat de moro

El plat es prepara d'una manera increïblement senzilla i ràpida. Bulliu els ous de gallina amb antelació i piqueu-los en una planxa amb una forquilla de taula normal. Traieu l'embalatge protector dels bastonets de cranc i talleu-los a trossos petits. Escorreu el blat de moro del pot a través d'un colador per eliminar l'excés de líquid. Rentar el cogombre, tallar-ne els extrems i picar també.

Envia tots els ingredients a una amanida, sal, pebre i condimenta amb salsa. Aquesta deliciosa i lleugera amanida agradarà a tots els membres de la família.

Variant de formatge

La següent amanida té un gust original. Inclou els productes següents:

• 200 grams de pals de cranc.
• 2 pastanagues mitjanes.
• Mitja llauna de blat de moro dolç.
• 100 grams del vostre formatge dur preferit.
• 4 ous.
• Maonesa - 2 cullerades. l.
• Espècies - sal, pebre.
• Julivert - unes quantes branques.

Cuinar l'amanida

Abans de cuinar l'amanida de cranc amb blat de moro, bulliu les pastanagues i els ous en recipients separats. Quan els productes s'hagin refredat, piqueu-los i aboqueu-los en una amanida. El formatge dur és millor ratllarratllador gran. Traieu els bastonets de cranc del congelador amb antelació perquè tinguin temps de descongelar sense aigua. Traieu l'embalatge de polietilè i talleu-lo a trossos petits.

Obre el pot de blat de moro i aboca-ne la meitat amb una cullera amb forats perquè no entri líquid a l'amanida. Queda per salar-ho tot, si es vol, espolvorear amb pebre negre i barrejar amb maionesa. Decoreu la part superior de l'amanida amb branquetes de julivert. Si voleu augmentar la quantitat de verdures, talleu-ne una mica a l'amanida.

Variant Puff

Amanida amb patates, bastonets de cranc i blat de moro es pot servir per capes en gots amples transparents. Cada capa és perfectament visible visualment i afegeix l'estètica de la presentació. Primer, prepara els productes necessaris:

• 300 grams de palets de surimi;
• 4-5 patates mitjanes;
• 3 pastanagues sucoses;
• 4 ous durs;
• blat de moro en conserva;
• per a capes lubricants: maionesa.
• sal i pebre (al gust).

Fer amanida

Renteu les verdures amb un pinzell de les restes de terra i poseu-les en una cassola, ompliu-les d'aigua per cobrir i coeu-les fins que estiguin tendres. Quan la forquilla entri lliurement a les patates, ja està llesta. Després s'escorre l'aigua i es posa la paella sobre la taula amb la tapa oberta perquè es refredi. Quan les verdures s'han refredat, es pelen i es tallen finament a daus. Per a l'amanida de full, moltes mestresses de casa els agrada fregar-los amb un ratllador gruixut.

Renteu les closques dels ous sota l'aigua residual i després bulliu-losdins dels 3-4 minuts després de bullir. Després d'apagar el foc, escorreu l'aigua i poseu els ous sota un raig d'aigua freda. Això és necessari perquè la closca es pugui pelar fàcilment. A continuació, separeu els rovells de les proteïnes i piqueu-los en recipients separats.

Per a l'amanida de cranc amb blat de moro, descongela les capes de pals de surimi de forma natural sense remullar-les amb aigua. Per fer-ho, traieu-los prèviament del congelador. Després de descongelar, traieu l'embolcall de plàstic de cada pal i talleu-los a trossos petits amb un ganivet.

Aboqueu el blat de moro en un colador per eliminar el líquid. Quan estiguin preparats tots els ingredients, poseu l'amanida en gots per servir en capes.

Ordre de capes

Per fer una amanida de blat de moro en llauna amb bastonets de cranc en gots que es vegi espectacular, tots els productes preparats i picats es distribueixen en capes del mateix gruix i alternant colors.

1. Les patates es col·loquen a la part inferior del got com a primera capa.
2. Pròxim torn de pastanagues taronja brillant.
3. Coloqueu un esquirol al costat.
4. La següent capa és blat de moro dolç en conserva.
5. Espolvoreu palets de cranc picats.
6. La part superior està decorada amb petites molles de rovell.

Cada capa (excepte el blat de moro) es sala i, si es vol, es pebre. Després s'unta amb una fina capa de maionesa. Si voleu una versió més lleugera de l'amanida, podeu barrejar crema agra amb maionesa en proporcions iguals. Per a una porció espectacular, pots posar una branca d'anet o julivert a la capa superior de cada got, o tallar una flor de pastanagues bullides.

Amanida ambtomàquets

Sovint es troben receptes d'amanides de cranc amb blat de moro i cogombre fresc, però la combinació de bastonets de peix amb tomàquet no és menys saborosa. Aquesta amanida resulta bonica en aparença i força sucosa.

Per cuinar necessitareu els ingredients següents:

• 200 grams de pals de cranc;
• 2 tomàquets (podeu prendre un vermell i el segon groc);
• formatge dur - 100 grams;
• 2 grans d'all;
• 3 cullerades. l. blat de moro en conserva;
• maonesa al gust.

L'amanida es fa en pocs minuts, ja que tots els ingredients ja estan preparats. Només queda tallar-los finament en una amanida gran. Els tomàquets es tallen just abans de servir, perquè el suc no degoti. El formatge es frega amb un ratllador gruixut. L'all s'esprem a través d'una màquina d'all en maionesa, es barreja, i només aleshores l'amanida es condimenta. A causa dels tomàquets, resulta sucós, així que necessitareu una mica de salsa. Es pot afegir sal del tot o molt poca. Si us agraden les amanides picants, amaniu-les amb qualsevol espècie. Si ho desitja, es poden afegir herbes fresques durant la temporada.

Amanida de formatge

Prepareu els ingredients següents per a l'amanida de pal de cranc i blat de moro:

• 4 ous;
• 200 grams de bastonets de surimi;
• 1 formatge processat;
• mitja llauna de blat de moro;
• 1-2 cogombres frescos;
• unes branques de ceba verde;
• verds d'anet - mig raïm;
• 2 cullerades. l. maionesa;
• sal al gust.

Prebulliu els ousbullits i refredar-los sota aigua corrent. Talleu-los a daus i envieu-los a una amanida. Tritureu els bastonets de cranc i el formatge processat a aproximadament la mateixa mida. Perquè quedi ben tallat, manteniu-lo una estona a la nevera. Quan s'hi afegeixin tots els ingredients, aboqueu maionesa, sal i barregeu-ho bé. L'amanida és rica en vitamines i sembla primavera, resulta molt tendra i refrescant.

Amanida de carn amb crutones

Tindreu una deliciosa amanida original si afegiu pollastre fumat als bastonets de cranc i el blat de moro. Podeu utilitzar un filet o una pota normal, només cal treure la pell i tallar totes les restes de greix i venes. A més, haureu de comprar els productes següents:

• 300 grams de carns fumades;
• 200 grams de bastonets de surimi;
• un got de galetes;
• 4 cullerades. l. cullerades de blat de moro en conserva;
• maionesa.

La carn de pollastre es talla a daus, com els bastonets de cranc. Les galetes es poden comprar ja fetes a una fleca, o el pa blanc fresc es pot tallar a daus i assecar-lo al forn.

Les peces cruixents s'aboquen en un bol d'amanida amb altres productes. Traieu el blat de moro de la llauna amb una cullera amb forats per escórrer l'excés de líquid. Com que tots els productes es compren ja fets, no cal afegir sal a l'amanida. Barrejar-ho tot amb maionesa. Deixeu reposar uns 10 minuts com a mínim perquè els crostons s'endinsin amb la salsa i estiguin a punt per servir.

Amanida de col xinesa

La col de Pequín és molt més suau que la col blanca, per la qual cosa s'utilitza sovint per fer amanides. Considereu els components necessaris per començar:

• Col de Pequín, a rodanxes fines - 100 grams;
• 200 grams de cranc. escuradents;
• mitja llauna de blat de moro en conserva;
• 2 ous durs;
• 1 cogombre fresc;
• sal i maionesa per amanir.

Prebulliu els ous i refredeu-los sota aigua corrent. Peleu la closca i piqueu-la amb una forquilla sobre una taula. Premeu la col amb els dits abans d'afegir-lo a l'amanida perquè es suavitzi. Talleu els bastonets i el cogombre a trossos iguals. Colar el blat de moro a través d'un colador. Combina tots els ingredients en una amanida, afegim una mica de sal i un parell de cullerades de maionesa. Remeneu i serviu immediatament.

Ara ja coneixeu moltes receptes per fer una amanida de bastonets de cranc i blat de moro. Pots ser creatiu i afegir els teus aliments preferits, com ara bolets o una poma. Delecteu els vostres éssers estimats amb noves amanides i bona gana!