2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'amanida amb col i blat de moro s'ha popularitzat recentment. L'amor per l'aperitiu s'explica pel fet que el plat és bastant fàcil de preparar, però resulta saborós, sucosa i realment primaveral. Tanmateix, podeu cuinar-lo a qualsevol època de l'any, és especialment avantatjós servir un aperitiu a les nits fredes, quan fa fred i gelada fora de la finestra, però voleu sol i calor.
A més dels components principals, podeu afegir pales de cranc, embotit, pollastre, bolets i més a l'amanida. Demostrarem receptes d'amanides provades amb col i blat de moro al nostre article. Anem a conèixer-los.
Amanida amb col i blat de moro
Aquest aperitiu gràcies al blat de moro en conserva és força sucós i fresc. Per omplir aquesta amanida, a criteri del cuiner, podeu utilitzar crema agra, maionesa o salsa a base de vinagre balsàmic. A la recepta proposada, s'utilitza oli vegetal com a apòsit, combinat amb suc de llimona, que, suavitzanti alhora afinant el gust de l'amanida amb col i blat de moro, la fa inoblidable.
Els articles següents seran útils:
- col - 600 g;
- blat de moro - 1 llauna;
- llimona – 1 unitat
Part pràctica
Quan trieu col per a amanida, assegureu-vos de parar atenció a la seva varietat. Ha de quedar cruixent. En el cas que hi hagi una verdura disponible, però no la primera frescor, pots intentar tornar-la a la vida de la següent manera.
Per fer-ho, aboqueu una petita quantitat d'aigua d'un pou o d'una aixeta (després amb trossos de gel) en un recipient profund i baixeu el cap de col a l'aigua durant uns 20 minuts. A continuació, s'ha de treure la col i posar-la sobre un tovalló de paper. Això es fa perquè l'excés de líquid no acabi al berenar. A continuació, talleu la col a tires fines. S'ha d'obrir un pot de blat de moro i abocar-ne l'excés de suc.
En un bol d'amanida combina el blat de moro i la col picada. Afegiu-hi una mica de sal i amaniu-ho amb oli vegetal. Espolseu lleugerament amb suc de llimona, si voleu.
Recepta d'amanida de col de cranc i blat de moro
La recepta d'amanida que es mostra a continuació és un clàssic d'aquest tipus. Es prepara de manera senzilla i ràpida. Per diversificar i sorprendre d'alguna manera la família o els convidats que van venir a les vacances, podeu afegir verdures, diversos mariscs o carn de pollastre a una amanida amb col, blat de moro i bastonets de cranc. Aquestes receptes també es poden trobar a la nostra selecció.
Vés útilels components següents:
- blat de moro - 250 g;
- col - 300 g;
- pals de cranc - 120 g;
- cebes verdes - 2 peces
Comenceu el procés d'elaboració d'amanida de cranc amb col i blat de moro preparant tots els ingredients disponibles. La col s'ha de rentar i tallar a tires fines. Per fer-lo una mica més suau i sucós, necessita una mica de sal i puré.
Els pals de cranc s'han de tallar en anelles. Rentar la ceba i tallar també a rodanxes. Aboqueu l'excés de suc d'un pot de blat de moro i aboqueu el producte en una amanida. Afegiu-hi bastonets de cranc picats, la ceba i la col ratllada. Sala l'aperitiu, condimenta amb maionesa i el pots servir a taula.
Variant d'amanida de cranc
Els ous i els grans d'arròs són un ingredient addicional a l'amanida de cranc amb blat de moro i col. Aquests components donen volum i aire lliure a l'aperitiu.
Els productes següents seran útils:
- pals de cranc - 250 g;
- arròs - 50g;
- col - 120 g;
- blat de moro – 1 b.;
- pebre - 1 peça;
- ous - 3 peces;
- ceba - 1 unitat
Comenceu el procés bullint l'arròs. Després s'ha de refredar i combinar amb ceba prèviament tallada. Bullir els ous i tallar-los a quadrats petits. Obriu una llauna de blat de moro i aboqueu-ne l'excés de suc. A continuació, afegiu l'ingredient juntament amb els ous al cereal d'arròs.
Perquè la col no ho siguimassa dur, cal blanquejar-lo. Els bastonets de cranc s'han de tallar a daus. Per fer-ho, primer s'han de tallar per la meitat longitudinalment i després transversalment. Pebrot tallat a tires. Barregeu tots els ingredients en un bol d'amanida, saleu lleugerament i amaniu-los amb maionesa.
Amanida de col xinesa
Cuinar aquesta amanida és fàcil i ràpid. Gràcies a l'addició de pinya i pebrot als ingredients principals, el plat és refrescant i sucós. Les galetes de sègol, també presents a l'amanida, afegeixen una mica d'espècia i solidesa.
Els components següents seran útils:
- blat de moro - 300 g;
- pinya - 350 g;
- Col de Pequín - 450 g;
- pebrot - 2 peces
- crotons – 1 paquet.
Cal començar a cuinar amanida de cranc amb col xinesa i blat de moro, començant per l'elaboració dels productes. Els pebrots i la col s'han de rentar i tallar. Talleu el pebrot a tires fines, piqueu la col finament. S'ha d'obrir un pot de pinya en conserva i abocar-ne l'excés de suc. Talla la fruita tropical a quadrats petits.
En el cas que a l'amanida s'utilitzin galetes comprades a la botiga, s'han d'aixafar una mica amb les mans abans d'obrir el paquet. A més, pots provar de fer galetes tu mateix. Per fer-ho, talleu trossos de pa integral en quadrats petits i assequeu-los en una paella prèviament escalfada.
Tots els ingredients preparats s'han de barrejar en una amanida, salar i condimentarmaionesa. Perquè el plat sigui més cruixent, s'ha de condimentar amb l'amaniment abans de servir-lo directament.
Variant d'amanida amb cogombre i col xinesa
L'aperitiu creat segons aquesta recepta resulta força lleuger i airejat, ja que al conjunt principal de productes s'afegeixen verdures i cebes. A més dels ingredients que apareixen a la recepta, algunes mestresses de casa també afegeixen pastanagues picades o ratllades, així com galetes de sègol.
Els components següents seran útils:
- col - 250 g;
- blat de moro - 200 g;
- cogombre - 1 peça;
- pals de cranc - 120 g;
- ous - 2 peces;
- ceba vermella - 1 unitat
Comenceu el procés de creació d'una obra mestra culinària, o millor dit, una amanida de col xinesa, cogombre i blat de moro, hauria de ser ous cuits. Després cal pelar-los i tallar-los ben finament. Perquè el plat quedi el més tendre possible, el cap de ceba s'ha de mantenir durant 10 minuts en aigua calenta abans de tallar-lo. A continuació, refredar sota aigua freda corrent i tallar-los a mitges anelles.
Renteu i talleu les verdures: cogombre - en quadrats petits, piqueu la col finament. Obriu el paquet amb bastonets de cranc i talleu-los a pals petits. Obre una llauna de blat de moro i aboca l'excés de suc.
Combineu tots els ingredients en una amanida, afegint-hi una mica de pebre i sal al gust. Podeu omplir l'aperitiu amb una salsa obtinguda barrejant maionesa, una petita quantitat de llet i condiments. Resulta molt saborós.
Amanidaamb blat de moro, tomàquet i col xinesa
Un aperitiu amb l'addició de tomàquet als ingredients principals resulta més brillant i sucós. Crear aquesta obra mestra culinària és ràpid i fàcil. Podeu utilitzar col blanca o col de Pequín per a amanida.
Després de la cocció, l'amanida s'ha de servir immediatament. Si es deixa a la nevera durant molt de temps, les verdures de la composició alliberaran suc i apareixerà un líquid al fons del plat acabat, la presència del qual és molt indesitjable.
Els ingredients següents seran útils:
- Col de Pequín - 450 g;
- blat de moro - 250 g;
- tomàquet - 2 peces;
- ou - 2 peces
La preparació d'un deliciós berenar ha de començar pel processament de les verdures. La col s'ha de rentar i tallar de manera que el resultat sigui una palla llarga.
Els tomàquets també s'han de rentar i tallar en quadrats de mida mitjana. Obriu una llauna de blat de moro en conserva i aboqueu l'excés de suc. Bullir els ous i tallar-los a trossos petits. Combina tots els components en una amanida, sale lleugerament i condimenta amb maionesa o qualsevol altra salsa.
S'està seleccionant la benzinera
Pots condimentar el plat cuinat amb maionesa casolana o comprada a la botiga, així com amb crema agra. Tanmateix, alguns cuiners, per tal de reduir el contingut calòric del plat, l'amaneixen amb iogurt. Tot depèn de les preferències de gust individuals.
Variant amanida d'algues
A les receptes d'amanides enumerades, s'utilitza col de Pequín o col blanca. malgrat aixòNo us oblideu de les algues. Amb ell, el berenar no només resulta molt saborós, sinó també saludable.
Els articles següents seran útils:
- crancs – 220 g;
- algues - 300 g;
- ous - 3 peces;
- blat de moro – 300g
Començar el procés de preparació d'un plat apetitós ha de ser amb la preparació de tots els productes. Els ous s'han de bullir i tallar-los a quadrats. Escorreu l'excés de suc de la llauna de blat de moro. Esbandiu les algues diverses vegades si cal. Pals de cranc tallats a quadrats de la mateixa mida que els ous durs.
Combina tots els ingredients en un bol d'amanida i condimenta amb maionesa. Abans de servir, és millor deixar infusionar l'amanida durant 30-50 minuts a la nevera o en un lloc fresc.
Recomanat:
Amanida: pollastre amb pinya i blat de moro. Recepta
Les receptes d'amanida de pollastre, pinya i blat de moro es poden complementar amb nous ingredients una vegada i una altra. I cada plat tindrà el seu gust únic. Considereu les combinacions de productes més guanyadores en la composició del plat. Les que més us agradin les podeu afegir al receptari perquè estiguin sempre a mà
Pots menjar blat de moro cru? Els beneficis del blat de moro cru
A molta gent li encanta el blat de moro perquè és molt saborós i dolç. Però no tothom sap que es pot i s'ha de menjar cru, perquè així conserva totes les propietats útils
Vins de col·lecció. Col·lecció de vins de col·lecció. Vi col·lecció vintage
Els vins de la col·lecció són begudes per a veritables coneixedors. Al cap i a la fi, cal reconèixer, no tothom pot entendre pel gust quan es va preparar el vi (en quin any va ser la collita de les baies) i en quina zona. La majoria notaran simplement el gust i l'aroma increïbles del vi. No obstant això, és molt fàcil acostumar-se al sabor exquisit, i un cop proveu una beguda així, en voldreu més
Farina de blat de moro: beneficis i perjudicis. Aplicació de farina de blat de moro
El blat de moro fresc és un dels aliments preferits de molta gent. Els grans d'aquest meravellós cereal es poden menjar bullits i assecats. Un producte igualment popular és la farina de blat de moro, que és molt utilitzada per molts especialistes culinaris per a la preparació de diversos pastissos
Amanida de blat de moro, cogombre i ou. Opcions d'amanida
Blat de moro, cogombre, ou: aquesta és la base estàndard per al plat original, que implica l'ús d'un component addicional. Podeu complementar l'obra mestra culinària amb marisc, embotit, carn i altres verdures. El principi de cocció és senzill i ràpid
