2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El goulash de soja és un plat saborós que val la pena preparar per al dejuni per motius religiosos o si una persona rebutja determinats aliments d'origen natural. Per tant, els vegetarians no mengen carn, intentant substituir-la per llegums o productes de soja. Com cuinar el goulash de soja perquè sigui saborós i apetitós alhora? En parlarem amb detall al nostre article.
Característiques de cuinar el goulash de soja
Juntament amb motius ecològics, estètics, religiosos i altres possibles, a l'hora d'escollir una forma vegetariana d'alimentació, la vessant mèdica mereix una atenció especial. No oblidis que menjar d'aquesta manera pot ajudar a reduir el risc de càncer, aterosclerosi, mal alties cardiovasculars i gastrointestinals.
El goulash de soja cuinat correctament no és inferior en gust als nostres plats habituals, malgrat la creença popular. Característica principaldel plat cuinat és la soja: oli de soja, carn, llet, farina de soja, salsa i pasta.
Llavors, per què no crear aquesta obra d'art a casa utilitzant carn de soja en lloc de carn normal, que pot ser un excel·lent anàleg del conegut goulash en una salsa especial espessa. El plat resultant, per regla general, resulta molt fragant, satisfactori i ric en gust. Se serveix amb llesques de pa amb cereals i segó. Com cuinar el goulash de soja perquè resulti realment saborós i apetitós? La recepta d'un plat fragant està disponible a l'article.
Gulash de carn de soja
A partir de carn de soja, pots cuinar un gran nombre de plats variats i força saludables. Una característica distintiva del gulasch de soja creat segons aquesta recepta és el seu sabor insuperable. És millor donar preferència durant la cocció a la carn de soja sense potenciadors de sabor ni additius aromàtics.
Per cuinar necessitareu els components següents:
- carn de soja - 120g;
- farina - 1 culleradeta;
- salsa de soja - 2 cullerades. l.;
- ceba - 1 unitat;
- pastanaga - 1 unitat;
- condiment al gust.
Part pràctica
La preparació del gulasch de soja ha de començar amb la carn de soja en remull: s'ha de tornar suau. Per fer-ho, s'ha de submergir durant dues hores en una marinada especial feta amb els següents ingredients: salsa, pasta de tomàquet, aigua i espècies diverses, com ara el llúpol suneli.
Les verdures s'han de rentar, pelar i tallar a mitges anelles fines, després fregir les cebes i les pastanagues cuites en oli de gira-sol. La carn s'ha de treure de la marinada amb una cullera ranurada i també s'ha de posar en una paella preescalfada. Val la pena fregir fins que aparegui una crosta. Barrejar la crema agra amb la pasta de tomàquet, després afegir una mica de farina i diluir-ho tot amb aigua.
Quan la salsa estigui completament preparada, han d'abocar carn de soja fregida amb verdures. A continuació, s'ha de remenar el gulasch preparat durant uns minuts perquè espesseixi. L'últim pas per preparar el plat és salar-lo i aromatitzar-lo amb diversos condiments.
Recepta de goulash
Especialment saborós és el goulash de carn de soja amb bolets, la recepta del qual és senzilla i sense pretensions. El plat acabat es pot consumir tant calent com fred. El goulash de soja amb bolets és una bona alternativa a les costelles de carn o al peix al forn. Un cop preparat, pots sorprendre els teus convidats amb un plat deliciós o passar un sopar inoblidable amb els teus éssers estimats. Serviu el plat amb qualsevol guarnició.
Per cuinar necessitareu els components següents:
- gulash de soja - 350 g;
- bolets - 250 g;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. l.;
- ceba - 1 unitat;
- condiment al gust.
Recomanació pas a pas
La preparació d'un plat deliciós ha de començar amb la preparació de tots els ingredients necessaris. Les cebes s'han de rentar i tallar a mitges anelles, després d'aixòposar en una paella preescalfada.
Talleu els bolets frescos a trossos iguals i afegiu-los a les cebes lleugerament fregides. Fregiu-los uns minuts a foc fort, després reduïu-ho una mica, tapeu-los amb una tapa i continueu cuinant els bolets amb ceba fins que estiguin ben cuits.
En aquest moment val la pena començar la preparació del gulasch de soja. Per fer-ho, aboqueu aigua bullida a la cassola i tanqueu-ne el contingut amb una tapa, deixant que el gulash llangui deu minuts.
Un cop transcorregut el temps previst, s'ha de llençar la carn de soja a un colador per drenar l'excés de líquid. Després cal fregir una mica i posar-lo en una cassola, afegint-hi una mica de pasta de tomàquet i espècies al gust. Quan tots els ingredients estiguin a punt, s'han de barrejar i posar en un recipient a part.
Variant del goulash d'all
El goulash de soja elaborat segons aquesta recepta és un producte saludable per al dejuni o un plat que es consumeix si cal fer dieta. La carn de soja conté molts aminoàcids i oligoelements, i afegint una mica més de pastanagues, cebes i alls a la font de proteïnes completes fàcilment digeribles, pots obtenir un plat saborós i molt apetitós.
Per fer goulash necessitareu els productes següents:
- carn de soja - 200g;
- ceba - 1 unitat;
- pastanaga - 1 unitat;
- all - 3 dents;
- condiment al gust.
Instruccions de cuina
Comenceu el procés d'elaboració d'un deliciós goulash de sojapreparació de l'ingredient principal. Per fer-ho, cal remullar els trossos de soja en aigua bullida i deixar-los reposar durant mitja hora perquè s'inflen una mica. Si voleu, podeu afegir una mica de salsa de soja a l'aigua.
Passat el temps previst, escorreu l'aigua, premeu una mica la carn de soja o traieu l'excés de líquid amb un colador. Després d'això, l'ingredient principal s'ha d'enrotllar lleugerament amb farina i fregir en una paella calenta amb oli de gira-sol.
En aquest moment, prepara les verdures. Per fer-ho, s'han de rentar i tallar les cebes i les pastanagues. Talleu la pastanaga a rodanxes i la ceba en quadrats petits. A continuació, cal abocar una mica d'oli de gira-sol en una paella preescalfada i coure a foc lent les pastanagues i les cebes. Quan les verdures tinguin l'escorça daurada, s'han d'afegir carn de soja, pasta de tomàquet, llorer, una mica de salsa de soja i una certa quantitat d'espècies i condiments, que correspondran a la preferència del cuiner..
Després d'això, cal afegir una mica de brou o aigua bullida al contingut i bullir el futur gulasch de soja durant vint minuts. Cinc minuts abans que el plat estigui llest, afegiu-hi l'all prèviament picat. A més, una petita quantitat de prunes o mongetes pot ser una excel·lent addició a un plat fragant. Tot depèn de la imaginació i les preferències del xef. Podeu servir el plat tant fred com calent, experimentant amb diversos guarniments.
Recomanat:
Secrets de la cuina borscht: una recepta pas a pas amb una descripció i una foto, funcions de cuina
Aquest plat abundant i apetitós és estimat per tothom: tant adults com nens. Cada família guarda els seus secrets característics per fer un deliciós borscht, passant-los de generació en generació. En el nostre article us parlarem de com cuinar aquest primer plat perquè la cassola amb ell es buidi invariablement molt abans que acabi el cap de setmana
Amanida de pollastre negre amb prunes: Ingredients, Recepta amb descripció, Funcions de cuina
Moltes amanides contenen pollastre i prunes. Això es deu al fet que, malgrat la peculiaritat d'aquesta combinació, el resultat és molt saborós. Com es diu aquesta amanida amb pollastre i prunes? "Príncep Negre" o "Gallina Negra". Els noms són diferents, però els fonaments són els mateixos
Soja: composició, varietats de soja. Plats de soja. la soja és
La soja és un dels productes més controvertits, ja que combina beneficis i perjudicis alhora. Gairebé totes les persones, encara que no a propòsit, però menjaven soja, ja que fins i tot els productes més habituals la poden contenir: embotit, xocolata, maionesa, etc
Pita amb llauna de peix: una recepta pas a pas amb una descripció i una foto, funcions de cuina
Els aperitius a base de lavash de làmines primes són populars a les taules de vacances. Hi ha una gran quantitat de cobertura. En aquest article, tindrem en compte el pa de pita amb conserves de peix (receptes amb fotos), per al qual es pot utilitzar qualsevol tipus d'aquest producte (saurat, sardina, verat, salmó rosa, tonyina, etc.). Aquests rotllos no només són fàcils de preparar, sinó que també resulten abundants, amb un sabor increïble
Gulash de filet de pollastre amb salsa: recepta amb foto, ingredients, consells de cuina
Goulash és un plat nacional de la cuina hongaresa, que són trossos de carn guisats amb una crema agra espessa o una salsa de tomàquet. Es prepara a partir de carn de porc, vedella, conill, xai o aus de corral amb l'addició de diverses espècies, verdures i fins i tot bolets. A la publicació d'avui, es tindran en compte les receptes més interessants de goulash de filet de pollastre amb salsa
