Menjars senzills i ràpids: receptes, secrets de mestresses de casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Sempre vols cuinar alguna cosa deliciosa, però d'una manera que no trigui gaire. Malauradament, a la vida quotidiana no sempre és possible dedicar una quantitat de temps suficient per cuinar. Probablement per això el menjar ràpid és especialment popular entre les mestresses de casa. En el nostre article, volem presentar una sèrie de receptes que us ajudaran a preparar l'esmorzar, el dinar, el sopar i fins i tot alguna cosa per a la taula festiva, perquè passa que els convidats vénen de manera inesperada, però cal tractar-los amb alguna cosa.

Patissos de formatge al forn

Si parlem de quins plats ràpids podeu cuinar per sopar, probablement el syrniki serà l'opció número u. Podeu fer-los de diferents maneres. Funcionen molt bé al forn. I sí, estalvia temps. Una gran porció es col·loca en una safata de forn. Podeu posar un plàtan o trossos de xocolata, fruits secs a la massa. Per tant, necessitem per cuinar:

1. Formatge cottage - dos-cents grams.
2. Un ou.
3. Sucre - 2 cullerades.
4. Farina - 3 cullerades.
5. Sèmola - 2 cullerades.
6. Crema agra.

Els ingredients anteriors faran només vuit syrniki, així que si tunecessiteu més, no dubteu a augmentar el nombre de productes.

Amassar una mica la mató i afegir-hi un ou, sucre i sèmola. Ho barregem tot bé i ho deixem quinze minuts perquè s'infli la sèmola. A continuació, afegiu-hi farina i, si voleu, vainilla. I torna a barrejar-ho tot.

Amb les mans mullades fem pastissos de formatge i els enrotllem per les dues cares per farina. Col·loqueu-ho en una safata de forn. Assegureu-vos de pintar-los amb crema agra per sobre. Coure al forn a 180 graus durant quinze minuts.

costelles casolanes

Tenint en compte les receptes de menjar ràpid, és impossible no recordar les sucoses costelles casolanes. Són ràpids i fàcils de preparar.

Els productes següents ens seran útils:

1. Carn picada - 0,5 kg.
2. Ceba - 100g
3. Llet - 150 ml.
4. Pa blanc - 200g
5. Ou - 1 peça.
6. Pa ratllat o farina - 100g
7. Oli vegetal, sal, pebre.

Les costelles són més gustoses si la carn picada és de porc i vedella. El pa blanc és millor prendre ranci. Així doncs, comencem. Remullar el pa amb llet. Peleu i piqueu la ceba finament, i després fregiu-la en oli vegetal fins que estigui daurada.

Posar la carn picada en una cassola, afegir l'ou i el pa espremut. Sal i pebre, i després barregeu la barreja amb les mans fins que quedi una massa homogènia. La carn picada és millor batre una mica. Per fer-ho, el tirem a la paella per parts. A continuació, podeu afegir una proteïna, batuda en una escuma forta.

Havent format les costelles, enrotlleu-les per farina o pa ratllat. A continuació, fregiu per ambdós costats fins que es formi una crosta. I jaal final, cal afegir aigua a la cassola, tapar-la amb una tapa i coure a foc lent fins que estigui cuita.

Pizza cuinada en una paella

Les receptes per menjar ràpid són bones perquè es necessita una mica de temps i esforç per cuinar, però el resultat és agradable.

Imagina que els convidats van venir a tu de manera inesperada i que has de cuinar una delícia tan aviat com sigui possible. Però què es pot cuinar en quinze minuts? Així és, pizza! Els àpats ràpids i saborosos en aquests casos són només una salvació.

Ingredients de la pizza:

1. Crema agra - 4 cullerades.
2. Maonesa - 4 cullerades.
3. Ous - 2 peces.
4. Farina - 9 cullerades.
5. Salsitxa, bolets, formatge dur, tomàquets, en una paraula, tot el que us agradi com a farcit.

Comencem fent massa de pizza. Barrejar la farina, la maionesa, els ous. La massa ha de ser líquida, com la crema agra espessa. En aquesta recepta, el més important és afegir la farina adequada. Mira, no t'excedeixis. La consistència ha de ser tal que la massa no s'enganxi a les mans i al mateix temps no s'aboqui gaire. La massa s'haurà d'anivellar amb les mans en una paella, per cobrir tota la superfície.

Unteu una paella freda amb oli, escalfeu-la i estireu la base. El gruix de la capa no ha de superar un centímetre. Posem el pastís al foc. Hauria d'agafar una mica.

Poseu el farcit a sobre de la massa. Ella pot ser absolutament qualsevol. Utilitza la persona que estimes. Per exemple, carn, embotit, pernil, olives, tomàquets, etc. Espolvoreu-ho tot bé per sobreformatge.

Tapeu la cassola amb una tapa i de nou al foc. El formatge ha d'estar completament fos. Tan bon punt això passi, la pizza està a punt.

El menjar ràpid és bo perquè no cal dedicar-hi gaire temps; en canvi, és millor xerrar amb els convidats. Com diuen, els amics estan plens i tu no estàs cansat, i fins i tot ho has aconseguit fer tot, com una bona amfitriona.

Sopa de puré de bolets

Es necessita una mica de temps per preparar el primer. Aquests també són menjar ràpid. Sí, no us estranyeu! Vegem com cuinar la sopa de xampinyó. Necessitarem:

1. Xampignons - 0,5 kg.
2. Cebes - dues peces.
3. Pollastre, brou de verdures – 0,75 l.
4. Crema – 200 ml.
5. Ous - dues peces.
6. Julivert, sal, mantega, galetes, formatge dur.

Renteu els bolets, peleu-los i piqueu-los o trossegeu-los en una batedora. La ceba també s'ha de picar finament. A continuació, els bolets amb ceba s'han de fregir en oli vegetal. Afegiu la farina i barregeu bé. Poseu la massa resultant en un brou bullint. Sal al gust i bullir durant deu minuts. Després d'això, una vegada més, podeu triturar-ho tot amb una batedora fins a obtenir una massa homogènia. I no us oblideu d'afegir nata. Abans de servir, afegiu-hi l'ou picat i les verdures picades. Cada ració es pot espolvorear amb formatge ratllat. Aquí teniu la sopa de puré i llesta.

Quins altres plats de menjar ràpid hi ha? Tenim amanides a continuació.

Amanida de pastanaga i col

Tothom coneix l'amanida de pastanaga i col. És lleuger i ricvitamines. Es pot cuinar durant tot l'hivern, així com a la primavera. Podeu omplir-lo amb llimona, oli vegetal, maionesa. Tot depèn dels teus gustos.

Doncs, talleu la col a tires fines, saleu-la i recordeu-ho amb les mans. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. La poma s'ha de pelar i també ratllar. Barregem tots els ingredients. Ara amanirem l'amanida amb oli i suc de llimona.

Aquests plats senzills i ràpids són molt bons per cuinar per sopar. Són molt lleugers, la qual cosa significa que no hi ha risc d'engreixar quilos de més.

Amanida de verdures amb formatge

Per preparar una amanida tan meravellosa, preneu:

1. Formatge - 100 grams.
2. Tomàquets - tres peces.
3. Cogombres - 1 unitat
4. Pot d'olives o olives.
5. Llaç blau.
6. Ceba verda.
7. Oli vegetal, pebre, sal.

Els tomàquets s'han de tallar a daus grans, els cogombres també. La ceba blava es talla en anelles. Brynza tallada a daus. Barrejar tots els ingredients, sal i pebre. No oblideu afegir-hi les olives, després de treure'n les llavors. Amaniu l'amanida amb oli vegetal o d'oliva. No dedicaràs més de cinc minuts a cuinar. D'acord, aquestes amanides són plats realment ràpids i saborosos!

Peix vermell al forn

Volem oferir-vos una recepta de peix vermell al forn. Es prepararà en solitari, sense cap additiu, perquè en si mateix ja és una autèntica delícia.

En general ràpidplats: aquest és un tema tan fèrtil, avui hi ha moltes variacions. I qualsevol amfitriona pot agradar a la llar amb alguna cosa saborosa cada dia. Bé, el peix vermell és perfecte per a un esdeveniment festiu.

Fem una reserva de seguida: la delícia es prepara ràpidament, però trigarà una mica a preparar-se. Així doncs, agafem el salmó, el rentem i assequem els trossos. Seguidament, pebrem, sal i posem a marinar en vi blanc sec (deixem reposar almenys una hora). Agafem el paper d'alumini per coure i dividim-lo en tantes parts com filets tinguem. A cadascun d'ells cal ratllar una mica de mantega. Poseu-hi el peix per sobre, ruixeu-hi vi, i després una mica més d'oli. Enrotlla cada peça amb cura. Posa totes les bosses en una safata de forn i coure a 180 graus durant vint minuts. Aquest peix està bé servit amb salsa o llimona.

Com podeu veure, el menjar ràpid no és només un banal ous remenats amb embotits, si es vol, fins i tot un sopar modest es pot convertir en una festa de l'estómac. I tothom ho pot fer!

En lloc de l'epílogo

Cada amfitriona té els seus petits secrets per cuinar aquesta o aquella delícia. Incloent al seu arsenal hi ha plats ràpids que estalvien en el moment adequat. Com diuen, les artesanes saben fer, literalment, una cosa saborosa i meravellosa del no-res, fent les delícies dels membres de la seva llar. Prova-ho també!