Cassola de verdures al forn. receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les mestresses de casa tenen una tasca cada vespre: alimentar la seva llar. De vegades no hi ha problemes amb això, de vegades sí. Per exemple, d'alguna manera aquesta pregunta es va passar per alt. I va resultar que no hi ha estoc de productes per a això. Per tant, cal activar l'enginy. A la nevera es van trobar carn picada, formatge i algunes verdures, inclosa l'albergínia. Molt bé, problema resolt. El sopar d'aquesta nit és una cassola de verdures. Ho posem tot al forn i ho servim a taula. També donarem algunes receptes semblants més, per si de cas.

Casela d'albergínies amb formatge i carn picada

Per cert, aquesta recepta, a més de la seva senzillesa, també es distingeix per la seva opció de pressupost. Productes necessaris: 300 grams de pollastre o porc picat, un parell de tomàquets, una albergínia, un pebrot, una ceba, cent grams de formatge dur, oli de gira-sol, pebre, sal. I ara us explicarem com cuinar una cassola de verdures al forn. La recepta és senzilla, de manera que qualsevol persona, fins i tot un principiant, pot cuinar el plat.

1. Primer de tot, rentar i tallar les albergínies en cercles. Els estenem al fons d'un plat refractari, aboquem 50 ml d'aigua en un recipient.



2. En una paella, una mica escalfada, aboqueu oli de gira-sol, repartiu la carn picada, pebreu-la i sal. Peleu, renteu i piqueu la ceba, afegiu-la a la carn picada i fregiu-la una mica.
3. Talleu el pebrot rentat a anelles, traient-ne les llavors. I ara comencem a omplir el recipient refractari. Distribuïm uniformement la carn picada a les albergínies, i el pebrot per sobre.
4. Poseu els tomàquets a rodanxes al pebrot i el formatge ratllat.
5. Preescalfeu el forn a 200 graus, envieu-hi el nostre plat durant 40-50 minuts. Passat el temps especificat, la cassola de verdures al forn està a punt. Ho traiem del forn. Es pot servir immediatament.

Recepta de cassola amb tomàquet, carbassó i formatge

Sembla que aquest plat s'assembla molt a l'anterior, però no ho és. És una mica més complicat i, per tant, més interessant. És bastant adequat com a àpat independent, però es pot utilitzar com a guarnició. Ara us explicarem com es prepara una cassola de verdures, la recepta de la qual us agradarà molt.

També coem al forn. Necessitarem els següents productes: un carbassó gran, un tomàquet gran, julivert picat - tres cullerades, all - tres grans, formatge - 150 grams, dos ous, kefir - 100 ml, pebre i sal.

Cuinar una cassola

Talleu el carbassó a tires fines, escalfeu-los un parell de minuts amb aigua salada. El més convenient és fer-ho en una paella, a causa de la seva ampladaconté moltes verdures. Untem amb oli la forma que hem escollit per coure. Després de mullar els carbassons, poseu-ne la meitat en un motlle. Piquem el julivert, els alls, els barregem, escampem una capa de carbassó amb la meitat del total. Talleu el tomàquet en cercles prims, creeu-ne la següent capa de la cassola. Espolvorear els tomàquets amb sucre i pebre negre mòlt. Poseu-hi la resta de l'all i el julivert, després unes làmines fines de formatge, 100 grams.

En aquesta recepta, no en ratllem part. La segona meitat del carbassó completa la construcció. Preparem ràpidament el farcit: batem els ous amb kefir, pebre, sal, afegim 50 grams de formatge ja ratllat. El farcit resultant i aboqueu la cassola. Preescalfeu el forn a 190 graus, envieu-hi el formulari durant 25-30 minuts. Tan bon punt apareix l'escorça daurada del formatge al plat que s'està preparant, la cassola de verdures està llesta al forn.

Caseroles per a nadons

El producte principal d'aquesta recepta serà el carbassó, que és molt bo com a menjar per a nadons. En general, els plats d'aquesta verdura s'utilitzen sovint en l'alimentació infantil, ja que són hipoalergènics. Però en la seva forma més pura, als nens no els agraden especialment, així que ben aviat es neguen a menjar. Així que comencem a elaborar plats deliciosos i complexos d'ells, per exemple, cassoletes de verdures per a nens de carbassó. I perquè tinguin un aspecte més apetitós, afegiu-hi una petita quantitat de pastanagues.

El plat acabat resulta ser d'un apetitós color daurat. Però pots prescindirella si al nen no li agraden les pastanagues. Necessitarem: dos carbassons joves d'uns 0,8 kg de pes, una pastanaga, tres ous de gallina, 150 grams de crema agra, vuit cullerades de farina de blat, dues cullerades d'oli vegetal.

Recepta de cassola de verdures per a nens

Rentar i pelar pastanagues i carbassons. En freguem la meitat amb un ratllador fi, l' altra meitat amb un ratllador gruixut. Així, obtenim una estructura més interessant de la cassola. Premeu una mica la massa, sinó la cassola quedarà molt líquida. Afegiu-hi els ous, la farina i la crema agra. La quantitat de farina que necessiteu depèn de la densitat de la crema agra. La mida dels ous i el suc de la barreja també influeixen. La farina s'ha de tamisar. Barregem la massa fins a tenir una massa de consistència homogènia, després la batem una mica per saturar-la d'oxigen.

Llavors el plat acabat serà més magnífic. Per cert, us proposem buscar receptes de com cuinar cassoletes de verdures, amb una foto de tot el procés, així serà més fàcil fer un plat per primera vegada. Continuem: untem la safata de forn amb mantega i hi aboquem la massa, nivelem. Preescalfeu el forn a 200 graus, poseu-hi el motlle i coure durant 60 minuts. Amb l'ajuda d'un escuradents, quan la cassola estigui daurada, comprovem el grau de preparació. Traieu del forn, deixeu-ho refredar una mica. Servir als nens, tallat a porcions, amb te o compota. Bon apetit!