Creps de pastanaga: ràpids i saludables

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els amants de la gastronomia vegetariana de ben segur gaudiran d'aquesta recepta que permet cuinar un plat deliciós i, sobretot, saludable: les creps de pastanaga. A més de la seva composició única, aquests aliments us permetran afegir una mica de varietat a la dieta, encara que no s'han de considerar exclusivament vegetarians, ja que poden servir com un excel·lent plat secundari per a productes carnis. També val la pena assenyalar que les creps de pastanaga són una gran idea per a les mares els fills de les quals, en principi, no volen consumir pastanagues, tan necessàries per al creixement. El menjar resulta molt saborós, mentre que les pastanagues no perden el seu valor nutricional.

Per a les creps de pastanaga, podeu utilitzar un gran nombre de variacions de producte, però el component constant que forma la base és la pastanaga mateixa. La seva elecció depèn del públic per al qual es prepararà el plat. Per exemple, una pastanaga per a creps, que estan destinades a un menú infantil, ha de ser de mida petita i jove, ja que només aquesta verdura conté totes les vitamines i elements necessaris. Al mateix temps, cuinar segons la recepta següent no necessitarà massa temps a l'amfitriona, cosa que és especialment importantper a mares joves.

Necessitareu els ingredients següents:

- pastanaga jove, vitamina E que estarà continguda en la quantitat màxima - 200-250 grams;

- farina - cinc cullerades grans;

- un ou cru;

- culleradeta de sucre i sal;

- mitja cullerada de llevat de postres per a la massa;

- un parell de grans d'all;

- pebre negre.

En principi, són possibles variacions d'ingredients en funció de les preferències. Per exemple, per a un menú infantil, les creps de pastanaga no contindran pebre ni all, i en canvi, es pot afegir a la massa poma ratllada i una cullerada de sucre.

El primer que cal fer per fer pancakes és ratllar una verdura taronja amb un ratllador fi. En un bol a part, barregeu els ingredients per a la massa: ou, sal i sucre, així com el llevat en pols. És desitjable batre la massa resultant amb una batedora fins que es formi una mica d'aire. A continuació, combineu aquesta barreja amb les pastanagues i, a continuació, afegiu-hi all, farina i pebre com vulgueu. En principi, les creps de pastanaga sense afegir pebre (tenint en compte la presència d'all en la seva composició) resulten bastant picants i saboroses. La massa resultant serà adequada per a la formació de creps de forma petita. Cal fregir-los en una paella ben escalfada, amb mantega o oli vegetal. El procés de fregit en si es realitza a foc lent i continua fins que apareix una tonalitat daurada a cada costat.

ServeixLes creps de pastanaga es poden combinar amb qualsevol aperitiu. També són força adequades com a plat independent, per exemple, per a un berenar a la tarda o qualsevol berenar durant el dia. El contingut calòric d'aquest plat, en comparació amb els pastissos normals fets amb llet o massa de kefir, és mínim, respectivament, això us permet incloure-lo en diversos menús dietètics sense danyar una cintura esvelta.