Pastís de galetes sense coure, aixeca'm

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Hi ha molt poca gent al món que pugui rebutjar un pastís. La vida sense pastís és la barrera més alta per a aquells que, per alguna raó, van decidir perdre pes. Això és encara més difícil perquè es pot preparar un exquisit excel·lent sense gaire esforç i temps (no cal ni encendre el forn). Per exemple, fer un pastís de gelatina o de crema agra sense coure amb galetes és alhora emocionant i molt senzill. Farcits de fruites a base de nata muntada: què podria ser més saborós i desitjable per a les postres? Com millora el teu estat d'ànim i augmenta l'amor al teu veí després d'una bona ració de tiramisú! No és en va que el nom es tradueix de l'italià com "aixeca'm". Per descomptat, calories. Però, el més sorprenent, no se sent pesadesa. Aquest pastís és lleuger, com l'aire, i és ben absorbit pel cos. Ingredients per fer un pastís de galetes sense coureindependentment, bastant accessible. Les galetes Savoiardi, el formatge mascarpone (el millor envasat blau), el cafè i el licor són els ingredients principals.

Tiramisú - pastís sense coure. Recepta bàsica

Refreda un got de cafè natural fort acabat de fer i aboca-hi una cullerada de licor (preferiblement cafè). Separeu tres proteïnes i poseu-les a la nevera. Bateu els rovells amb tres cullerades de sucre en pols i calent, remenant, al bany maria durant uns cinc minuts, després continueu muntant, refredant la futura nata. Barregeu la massa exuberant que va resultar en el procés amb un paquet de formatge mascarpone (250 grams) fins que quedi suau. Bateu les proteïnes refredades amb dues cullerades de sucre en pols en una escuma forta i barregeu amb cura la massa de rovell i formatge. En forma, cobriu el fons amb una capa de nata, després amb galetes savoiardi banyades en cafè. Més nata, més galetes, capa per capa. L'últim ha de ser una crema que s'ha d'espolvorear amb cacau en pols a través d'un colador. Les postres han de reposar almenys quatre hores a la nevera. Però el millor és deixar-lo durant la nit.

Pastís sense coure savoiardi sense ous

En lloc d'ous, necessitareu un got de nata amb almenys un 30% de greix o també un espessidor de nata. A més, un got de cafè fort natural i ja refrigerat amb una cullerada de licor, 250 grams de galetes savoiardi i formatge mascarpone, 4 cullerades de sucre en pols, cacau en pols. Munteu la nata i el sucre en pols, afegiu-hi formatge a la mescla ja espessa i poseu la nata a un estat homogeni. Muntem el pastís: una capa fina de nata, una capa banyada amb cafègaletes, de nou una capa fina de nata, més galetes i nata per fi. Espolvorear amb cacau, cobrir el formulari. El pastís Savoiardi sense coure està gairebé llest. Després d'haver-lo remullat bé a la nevera, podeu degustar-lo.

Pastís de galetes sense cocció de maduixes de crema agra

Podeu utilitzar una gran varietat de fruites per a aquest pastís: plàtans, raïms, fins i tot pomes. Les baies són molt bones, sobretot els gerds, les mores, també surt bé amb el kiwi. Moltes hostesses fan amb èxit un pastís sense coure amb galetes amb fruites i baies. L'assortiment és ric en color (imatge de l'exposició!) i en gust (uns minuts al paradís!). Necessitaràs mig quilo de crema agra bona, un got de sucre, 10 grams de gelatina, mig quilo de galetes (és millor comprar una galeta ja feta i tallar-la a trossos petits), maduixes fresques, no importa. quanta llàstima. Remullar la gelatina en aigua bullida freda i cuinar segons la recepta del paquet, és a dir, escalfar fins que es dissolgui i colar, després refredar fins a un estat lleugerament càlid. Batre la crema agra freda amb el sucre fins que es dissolgui, afegir la gelatina i barrejar bé. Col·loqueu les maduixes tallades gruixudes i els trossos de galeta en capes en un motlle, aboqueu-hi la crema agra, tapeu i deixeu-ho a la nevera un parell d'hores fins que s'endureixi. Decoreu amb maduixes i menta.