Galetes amb formatge: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les galetes de formatge són una delicia fàcil de servir com a berenar ràpid en un pícnic o a casa. També es pot utilitzar com a aperitiu per a begudes baixes en alcohol. El gust i la textura de les galetes són similars als de les pastes de full.

Quin hauria de ser el formatge?

Les galetes de formatge les pot fer qualsevol. Tanmateix, heu de tenir cura en triar el component principal. Després de tot, el gust de la cocció depèn de la qualitat del formatge. Per tant, a l'hora de triar un producte, hauríeu de parar atenció al següent:

• Quan trieu, no confongueu el formatge processat amb un formatge. Aquest últim en la seva composició té més components vegetals. Les galetes requereixen formatge fos.
• La vida útil d'un producte de qualitat no supera els 7 mesos.
• Un bon formatge processat ha de contenir nata, formatge cottage, formatge dur, llet desnatada i crema agra. A més, el producte pot contenir sals de fusió que ajuden a dissoldre uniformement els greixos i les proteïnes. Val la pena comprar un producte sense additius en forma d'aromes, conservants i colorants.
• L'aparença també és important. El formatge processat ha de tenir una textura uniforme, un gust cremós i un color uniforme. No obstant això, el producte noesmicolar-se o enganxar-se a les mans.

Galetes amb formatge fos: recepta clàssica

Per preparar la llaminadura necessitareu:

• Margarina cremosa - 250 grams;
• formatge processat - dos paquets;
• sucre o pols - 100 grams;
• farina - 1 tassa.

El forn ha d'estar preescalfat (uns 200˚C). Congelar la margarina abans de preparar la massa. En cas contrari, serà difícil de moldre.

Per preparar la massa, ratlleu el formatge fos i la margarina en un ratllador gruixut. S'han d'afegir sucre i farina a la massa. En conclusió, tots els components s'han de barrejar fins a obtenir una massa homogènia.

La massa s'ha d'estirar en una capa de no més d'1 centímetre de gruix. Amb l'ajuda de motlles, podeu tallar espais en blanc de qualsevol forma de la massa. Poseu les futures galetes en una safata de forn, primer cobrint-la amb paper de forn, i després poseu-les al forn. Al cap de 15 minuts, el dolç estarà llest. Aquestes galetes de formatge es poden guarnir amb trossos de melmelada.

Galetes amb formatge dur i fos

Per preparar aquesta delicadesa, hauríeu de preparar-lo amb antelació:

• 2 paquets de formatge processat;
• 70 grams de formatge dur;
• 100 grams de mantega a base de crema;
• 2 ous;
• 1 ½ tassa de farina;
• 1 ½ culleradeta de llevat en pols;
• 2 cullerades grans de llavors de sèsam;
• una mica de sal.

Passos de cuina

Per fer galetesformatge, la foto del qual es presenta a d alt, cal fregar el formatge dur i processat amb un ratllador gruixut. La mantega s'ha de congelar primer, però no gaire. Després d'això, el producte també s'ha de picar amb un ratllador.

Es recomana batre els ous per separat amb una mica de sal. La composició resultant s'ha d'afegir a una barreja de formatges i mantega. També cal introduir aquí farina combinada amb llevat, i després pastar una massa ferma. En aquesta fase, val la pena apressar-se perquè la mantega no es fongui.

La massa acabada s'ha d'estirar en una capa. El seu gruix no ha de ser superior a mig centímetre. Se'n tallen galetes (de qualsevol forma). Els espais en blanc s'han d'untar amb un ou batut i després espolvorear-los amb llavors de sèsam. Poseu les galetes amb formatge en una safata de forn i poseu-les al forn. Enforneu-lo a 190˚C durant 20 minuts.

Galetes de formatge: recepta de paella

Per preparar aquesta delicadesa, necessitareu un conjunt estàndard de productes:

• formatge processat, per exemple "Amistat", "Òrbita" - 1 paquet;
• 1 ou;
• sucre - mitja tassa;
• farina - un got;
• soda - 1/3 culleradeta;
• vinagre;
• oli de base vegetal - per fregir.

Com cuinar?

Per fer una massa així amb formatge fos, cal preparar els productes amb antelació. El procés pren una mica de temps. El formatge fos es frega amb una forquilla. Cal afegir-hi refresc, apagat amb vinagre, sucre, ou, farina. La massa es pasta a partir dels productes, no ajustada, però prou elàstica. No hauria de serenganxa't a la taula i a les mans.

La massa s'ha d'estirar en una capa de no més de mig centímetre de gruix. Se'n tallen galetes. La paella s'ha d'escalfar prèviament. S'hi ha d'escórrer l'oli. Quan s'escalfi, cal disposar els espais en blanc en una capa i fregir-los pels dos costats fins que aparegui una crosta daurada. Al final, les galetes acabades es poden empolvorar amb sucre en pols.

Amb gingebre, coco i dàtils

Per fer aquesta galeta de formatge fos inusual necessitareu:

• farina - 200 g;
• mantega a base de mantega - 8 cullerades;
• llevat en pols - 1 culleradeta;
• sal - un pessic;
• crema de formatge processat - 100 g;
• sucre - 6 cullerades;
• vainillina - 1 culleradeta;
• datils picats - 100 g;
• xips de coco - 100 g;
• gingebre sec - 1 culleradeta.

Procés de cocció

La farina s'ha de barrejar amb sal i llevat en pols. En un recipient a part, batem el sucre, el formatge cremós i la mantega fins que es formi una massa blanca homogènia. Afegiu-hi vainilla i després barregeu-ho tot bé. En el component líquid de la massa, cal introduir una barreja d'ingredients secs, així com dàtils, gingebre i polpa de coco. La massa s'ha de barrejar bé. El resultat ha de ser una massa homogènia.

Com cuinar?

Aquestes galetes es couen en una safata de forn folrada prèviament amb paper pergamí opaper d'alumini. Podeu estendre la massa amb una cullerada normal. La distància entre les galetes ha de ser d'almenys 5 centímetres. Aquesta delicadesa s'ha de coure en un forn preescalfat a 175 ° C. Podeu saber si una galeta està preparada pel seu color. La delicadesa ha d'adquirir un to marró clar. Del nombre indicat de components s'obtenen aproximadament 25 galetes.

Finalment

El formatge processat és un producte únic que es pot utilitzar tant per fer galetes salades com per a galetes dolces. En tot cas, resulta ser una delícia molt saborosa. L'elecció d'aquests productes és bastant gran, de manera que quan compreu formatge processat, hauríeu d'estudiar acuradament l'etiqueta. De particular importància és la composició del producte. Si no conté components d'origen animal, no l'has de comprar. Aquest formatge processat farà malbé el gust de les galetes i el seu aspecte.

Val la pena assenyalar que aquest producte es pot utilitzar no només per fer galetes, sinó també per fer nata, que és adequada per decorar pastissos, pastissos i pastissos.