Colletes al forn: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La carn de porc és una carn bastant grassa i alhora saborosa, a partir de la qual es poden cuinar un gran nombre de plats elegants. El pollastre també és un producte saludable, com la vedella, així com altres tipus de carn. Avui parlarem amb detall sobre com cuinar les costelles al forn. Parlem de les receptes més populars d'aquesta obra mestra culinària, així com d'una gran quantitat d'informació important i alhora útil per a qualsevol especialista culinari.

Recepta de tomàquet

La costella de porc al forn amb tomàquet té una bona pinta i té un bon gust. Podeu trobar fotos de costelles al forn en aquest article. I ara anem a escriure què necessitem per preparar aquesta obra mestra de l'art culinari:

• 500g de carn de porc;
• 2 ous;
• 50 ml de maionesa;
• 100 g de farina;
• 200g de formatge;
• 3 tomàquets;
• 100 ml d'oli de gira-sol;
• sal, pebre i altres espècies al gust.

Per cert, les ressenyes d'aquesta recepta són positives. La gent escriu sobre la facilitat de preparació. Al cap i a la fi, qualsevol pot fer front a aquesta recepta, i fins i tot una mestressa de casa novell.

Procés de cocció

Primer de tot, cal esbandir bé la carn, assecar-la amb un tovalló i tallar-la a trossos petits. La carn de porc s'ha de batre molt bé, però en cap cas s'ha d'excedir. Després de tot, aleshores la carn quedarà seca. A més, no tindrà prou suc. No oblidis afegir sal, pebre i altres espècies que vulguis.

A continuació, heu de batre els ous en un bol a part, afegiu-hi una mica de sal. Aboqueu la quantitat necessària d'oli de gira-sol a la paella i escalfeu-la a foc mitjà. A més, en un bol a part, cal abocar la farina, que és necessària per a la preparació de la costella. Per tant, primer de tot, cal submergir cada tros de porc per les dues cares en farina, després en ous i després fregir fins que aparegui una crosta daurada brillant.

Encendre el forn amb antelació i escalfar a 180 graus. Assegureu-vos de cobrir la làmina de forn on coureu amb paper d'alumini especial. Poseu-hi amb cura les costelles, els tomàquets a rodanxes, saleu i afegiu-hi maionesa. Tanmateix, això no és tot. Després de tot, ara heu de ratllar el formatge amb un ratllador gruixut i espolvorear costelles mig acabades. La cocció al forn s'ha de fer durant 5-7 minuts, i després podeu treure amb seguretat una obra mestra culinària iserveix-lo a taula amb els teus éssers estimats.

Així vam aprendre a cuinar costelles al forn amb tomàquet i formatge. Mentrestant, continuem!

Recepta amb crema agra, mostassa i formatge

Aquesta recepta moderna trigarà uns 60 minuts a preparar-se, donant com a resultat 6 porcions. Per preparar aquesta obra mestra culinària necessites:

• 0,5 kg de porc;
• 200 g de crema agra;
• 3 cullerades de mongetes de mostassa de Dijon;
• 150g de formatge dur;
• 1 cullerada d'oli de gira-sol;
• barreja de pebrots, sal i altres espècies - opcional.

Llavors, com es cuina una deliciosa costella de porc al forn? Descobrim-nos ara!

Cuina

Primer cal rentar bé la carn, assecar-la amb tovallons o d'una altra manera i tallar-la a trossos d'uns 2 cm de gruix. El següent pas és batre cada tros, afegir-hi sal i pebre. Si us plau, tingueu en compte que durant la pallissa, en cap cas s'ha d'excedir, com s'ha esmentat anteriorment. Després de tot, en aquest cas, les costelles quedaran seques i no tindran suc.

Prepareu una safata de forn: unteu-la amb oli, poseu-hi pergamí o paper d'alumini. La carn també es prelubrica amb una petita quantitat d'oli de gira-sol. Col·loqueu els trossos de porc picat en una safata de forn i rostiu-los durant uns 15 minuts (a 170 graus).

Durant aquest temps tutindreu temps per ratllar el formatge amb el ratllador més gran, afegiu-hi crema agra, la quantitat necessària de mostassa, barregeu-ho tot bé. A continuació, traiem la carn del forn i la cobrim amb farcit. El següent pas és tornar a enviar els plats al forn durant 15 minuts més a la mateixa temperatura. Aquesta recepta de costelles de porc al forn també és molt popular. Per tant, definitivament hauríeu d'intentar cuinar-los i sorprendre els vostres éssers estimats amb un sopar deliciós.

Recepta amb bolets i formatge

La carn cuita al forn és molt saborosa i sucosa per si mateixa, i si hi afegiu bolets, formatge i altres ingredients, obtindreu una autèntica obra mestra culinària que sorprendrà fins i tot als gurmets més sofisticats. Aquesta recepta us trigarà entre 50 i 60 minuts a preparar-la i, al final, obtindreu exactament quatre porcions.

Entre els ingredients principals cal destacar:

• 500g de filet de porc;
• 200 g de xampinyons o qualsevol altre bolet;
• 300g de formatge dur;
• 150 ml de maionesa;
• dues cebes;
• espècies, pebre negre, sal - al gust.

Cuina

Primer de tot, assegureu-vos d'encendre el forn i esbandir i assecar bé la carn. Talleu la carn de porc a trossos, el gruix dels quals variarà en 1 centímetre. Amb un martell de cuina, batre cada llesca de carn pels dos costats. No t'excedeixis perquè el plat sigui sucós.

Rebutjatla carn ha de ser pebre, sal i afegir les teves espècies preferides com vulguis. Les cebes s'han de pelar, rentar i tallar amb cura en mitges anelles molt fines. Els bolets també s'han de rentar i tallar a rodanxes.

El millor és untar la forma per coure costelles amb maionesa o oli vegetal. Cal disposar-hi les costelles preparades prèviament, posar-hi una quantitat suficient de ceba a sobre i, a continuació, disposar una capa de bolets. Per cert, és important tenir en compte que, en aquest cas, es pot aplicar una petita malla de maionesa a sobre dels bolets. Repartiu suaument la maionesa amb una cullera o alguna altra eina. El formatge dur ratllat amb un ratllador gruixut s'ha de posar a sobre dels bolets.

El plat preparat per coure amb carn, xampinyons, ceba i formatge s'ha de posar al forn a la prestatgeria del mig durant uns 40 minuts i cuinar a una temperatura de 200 graus. El plat està llest: tenim una carn de porc fantàstica. Costelles al forn, les receptes amb fotos de les quals es presenten en aquest article, són realment molt saboroses, per tant, amb aquests mètodes de cocció, segur que podeu sorprendre a vos altres mateixos i als vostres éssers estimats.

Recepta de coca-cola i salsa de tomàquet

Aquesta manera de cuinar costelles és força nova, així que pots sorprendre a molta gent amb aquestes costelles. Obtindreu costelles delicioses, boniques, sucoses i inusuals, i per preparar aquesta obra mestra culinària necessitareu:

• 600g de carn de porc;
• 200 ml de Coca-Cola;
• 5 cullerades de ketchup de kebab;
• 1 culleradaoli vegetal;
• sal, pebre i espècies - opcional.

Com cuinar?

Si voleu cuinar costelles de porc al forn, les fotos de les quals es presenten més amunt, en aquest cas, primer heu d'esbandir la carn i tallar-la en capes petites. Amb un martell de cuina, s'ha de batre la carn. Fes-ho amb cura per no fer malbé l'ingredient.

Unta els trossos de carn amb sal, pebre i altres espècies. Això és opcional. Aboqueu la quantitat necessària d'oli a la paella, escalfeu i fregiu cada tros d'ingredient de carn pels dos costats durant uns 2 minuts. Barregeu salsa de tomàquet i Coca-Cola en un bol.

Aboqueu unes quantes cullerades de salsa preparada en una plata per al forn, poseu les costelles de porc en una sola capa i després aboqueu la resta de la salsa per sobre de tota la carn. Cal col·locar la forma al forn, que s'ha d'escalfar a 180 graus. Enforna aquest plat durant 20 minuts.

Els experts en obres mestres culinàries ja fetes recomanen servir calents amb guarniments com ara puré de patates, arròs bullit, etc. Ara parlem de la recepta de costelles de pollastre més popular.

Recepta de formatge

Amb aquest mètode de cocció podràs crear una autèntica obra mestra culinària que anirà bé amb tomàquets i formatge baix en greix. Aquest plat conté una quantitat mínima de quilocalories, per la qual cosa serà útil menjar fins i tot durant la dieta.

Així successivamentLes costelles de pollastre amb tomàquet i formatge us trigaran 30 minuts a cuinar, i al final obtindreu unes 6 racions. Per cuinar segons aquest mètode, necessiteu:

• dos pits de pollastre;
• 4 tomàquets;
• mantega;
• 3 cullerades de crema agra;
• 1 dent d'all;
• pebre, sal i altres espècies, segons la vostra discreció.

Cuinant junts

Les costelles de pollastre al forn amb formatge comencen a cuinar batent el filet de pollastre, tallat pel gra a trossos petits. L'ingredient s'ha de pebre i salar al gust. El següent pas és tallar els tomàquets; el millor és utilitzar anells a rodanxes. Com a ingredient addicional, podeu utilitzar verdures que s'han de tallar.

La crema agra s'ha de barrejar amb una mica de sal i all, mentre es ratlla el formatge amb un ratllador gruixut. Lubriqueu el pergamí amb oli d'oliva, poseu-hi el filet, els tomàquets per sobre, després aboqueu per sobre cada tros de carn amb la salsa preparada i empolseu-hi formatge ratllat.

Preescalfeu el forn a 200 graus i enforneu-hi aquest plat durant 15-20 minuts. Els experts recomanen espolvorear una obra mestra culinària acabada amb herbes per donar-li un aspecte més interessant.

Recepta sota un abric de pell

Aquesta recepta de costelles de pollastre només us portarà 40 minuts. Com a resultat, obtindreu la carn de pollastre més tendra cuinada sota un abric de pell, que us sorprendrà a vos altres i als membres de la vostra família.

Per cuinaraquesta obra mestra de l'art culinari que necessiteu:

• un filet de pollastre;
• 1 pastanaga;
• 1 ceba;
• 2 cullerades de maionesa;
• una mica de formatge;
• oli vegetal;
• sal, pebre i altres espècies, com vulgueu.

Procés de cocció

En principi cal rentar el filet de pollastre, batre'l, sal i pebre per cada costat. El següent pas és posar la carn en una safata de forn, que primer s'ha d'untar amb oli.

En un plat a part, barregeu les pastanagues ratllades, la ceba, prèviament tallada finament, unes cullerades de maionesa i 100 g de formatge. Assegureu-vos d'afegir sal i altres espècies que trieu a aquesta barreja, barregeu-ho bé.

Aboqueu la barreja resultant a la costella de pollastre, envieu-la al forn durant aproximadament mitja hora. L'obra mestra culinària està a punt.

Avui hem parlat de les receptes més populars per cuinar costelles al forn. No tingueu por d'experimentar i intentar cuinar obres mestres realment delicioses. Bona gana i bon humor!