Tapes és un berenar tradicional espanyol

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les tapes són un plat tradicional de la cuina nacional espanyola. De fet, es tracta d'un aperitiu que s'elabora amb el conjunt d'ingredients més divers. A més, a Espanya s'acostuma a anomenar qualsevol aliment apte per a una petita taula de bufet o reunions amistoses. Així doncs, posem a la vostra atenció diverses opcions per preparar un plat com les tapes (les receptes amb fotos es poden trobar en abundància a les pàgines de revistes electròniques de cuina). Oferint als amics com a aperitiu, fred o calent, un plat tan original, sens dubte guanyareu elogis i agraïments sincers dels altres. Les esmentades tapes espanyoles s'elaboren amb diferents ingredients perquè cadascú pugui triar el que li agradi!

Cuinar tapes: opció 1

Ingredients necessaris:

• 2 grans d'all;
• 5-6 cullerades de postres de xerès sec;
• 0,5 kg de bolets;
• suc de llimona acabat d'esprémer;
• 3 cullerades de postres de pinyons;
• 6-7 culleradetes d'oli d'oliva;
• 4-5 branquetes d'herbes (per exemple, julivert);
• pebre, espècies i sal al gust.

Procés de cocció

Renteu els bolets amb cura i talleu-los a trossos grans. Després ens rentemverdures i tallar-ne les fulles. També cal pelar i tallar ben petits els alls. En una paella prèviament escalfada amb oli d'oliva, sofregiu els alls durant uns 3 minuts. Després d'això, afegiu-hi fruits secs amb bolets picats i aboqueu la barreja amb xerès. Cuini aquest plat fins que el líquid s'hagi evaporat. A continuació, s'ha d'afegir sal, espècies, suc de llimona i pebre al vostre gust. El millor és repartir l'aperitiu sobre torrades prefregides, decorant amb fulles verdes. Aquestes tapes són una opció fantàstica per a un aperitiu calent.

Ingredients per a la segona opció de tapes:

• 9-11 petits pebrots secs;
• 500 grams de cacauets;
• 2-3 grans d'all;
• 2 cullerades de postres d'oli d'oliva;
• cullera de sal.

Procés de cocció

Poseu els pebrots al morter i tritureu-los. A continuació, peleu els alls i piqueu-los ben petits. El millor és utilitzar all. Després posem els pebrots triturats en una paella, afegim els alls, sofregim en oli d'oliva uns dos minuts. Després d'això, s'afegeixen cacauets als productes i es fregeixen fins que estiguin daurats. A continuació, després de fregir, aquesta barreja es distribueix en plats i es ruixa amb sal. Aquestes tapes són una opció fantàstica per a un berenar fred amb cervesa.

Tapes és molt fàcil! Recepta núm. 3

Ingredients necessaris:

• 250-300 grams de formatge d'ovella;
• 0,5 quilograms de pernil;
• 3 ous durs;
• 50-70 grams de nous.

Procés de cocció

El formatge d'ovella s'ha de ratllar amb un ratllador gruixut, fruits secs ben picats i ous cuits picats. A continuació, barregeu la barreja resultant. A continuació, agafeu el pernil i talleu-lo a làmines fines. Untar cada trosset amb la barreja resultant. Enrotlleu-lo en un mini rotllo i perforau-lo amb una broqueta. Aquestes tapes són una gran opció per a qualsevol bufet!

Cal tenir en compte que hi ha moltes opcions per als aperitius tradicionals espanyols. Podeu utilitzar gairebé qualsevol cosa que tingueu a la nevera. Poseu diversos tipus d'aperitius a cada plat, afegiu-hi les begudes adients i feu una festa a l'estil d'un país assolellat. Perquè tots els plats espanyols, directament o indirectament relacionats amb els aperitius, es poden anomenar tapes. I aquest nom, al seu torn, simbolitza Espanya.