2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'aviram rostit amb verdures sempre és una bona opció, tant si es tracta d'un àpat complet per sopar com d'un segon àpat. La carn baixa en calories es digereix perfectament i les verdures milloren el perist altisme gàstric i simplement fan que els aliments siguin molt més saborosos, més satisfactoris i més saludables.
Roast "Improvisació"
No anomenem accidentalment aquest pit de pollastre amb verdures. Al cap i a la fi, tots els ingredients que componen el plat es prenen, com diuen, “a ull”. I resulta increïblement saborós! El plat es prepara de la següent manera. Esbandiu la carn (uns 450-500 grams aproximadament), traieu la pel·lícula, talleu-la a trossos de mida mitjana i fregiu-la en una paella amb una quantitat suficient d'oli vegetal fins que estigui lleugerament daurada. A continuació, transferiu-ho tot al ferro colat, afegiu-hi 2-3 cebes tallades a mitges anelles. Peleu unes quantes albergínies, 4-5 pebrots, talleu-los a trossos i en ferro colat. Afegiu-hi una mica d'aigua, tapeu amb una tapa, deixeu-ho bullir i després deixeu coure el pit de pollastre amb verdures a foc lent fins que estigui mig cuit. No us oblideu de remenar.
Cap al final, ratlleu unes quantes pastanagues iafegir al plat. Si cal, afegiu-hi una mica més d'aigua. Al final, poseu 3 fulles de llorer, un grapat de pebre de Jamaica, una mica de cúrcuma i coriandre. Sal al gust i amaniu el rostit amb tomàquet (2-3 cullerades o més). Al final, piqueu ben petits 5 grans d'all, poseu-hi ferro colat i tanqueu el gas. Deixeu reposar el plat sota la tapa durant uns 15 minuts i després serviu-lo. Si us poseu immediatament als plats, proveu d'aconseguir pit de pollastre amb verdures a cada porció, i no només verdures. Espolvorear el plat amb herbes. Es pot menjar sol, o amb patates fregides o bullides, arròs o farinetes de blat sarraí, pasta.
Suplement al rostit "Improvisació"
Podeu cuinar deliciós d'una manera lleugerament diferent. Bulliu la carn fins que estigui tendra en aigua amb sal (en una petita quantitat). Retirar del brou, refredar, tallar a daus. Ara deixeu que el pit de pollastre esperi de moment.
Ho fem amb verdures. Tritureu i sofregiu moltes cebes en una fosa (fins que estiguin daurades), afegiu-hi 5-7 tomàquets grans, madurs i carns (pots submergir-los prèviament en aigua bullint i treure'ls la pell), bullir una mica. Després hi posem albergínies tallades a daus, pastanagues, pebrots dolços, carbassons. I ho posem tot a foc lent, afegint-hi brou de pollastre en comptes d'aigua. Assegureu-vos de remenar, sal al final, podeu afegir una mica de sucre.
Abans d'apagar, poseu la carn, els alls triturats (4 grans), el julivert i l'anet, el pebre negre mòlt i una mica de gingebre mòlt. Deixeu-ho bullir i treu-hofoc. Deixeu reposar el pit de pollastre guisat amb verdures una estona i, a continuació, porteu-lo a la taula. L'èxit del plat serà impressionant!
Patates rostides
La carn és un producte bo en qualsevol forma, el més important és cuinar-lo correctament. Sobretot si es tracta d'aus de corral o de caça. Per exemple, un sopar deliciós sortirà si hi ha pit de pollastre guisat amb verdures, i no senzill, sinó fumat. Components: patates - mig quilo, carn - 250 g, ceba - 1 cap, oli per fregir i 3-4 cullerades de tomàquet per amanir. Per descomptat, sal, condiments, espècies.
Peleu les patates i talleu-les a rodanxes grans. Talleu la ceba a mitges rondelles i fregiu-la en una paella fonda o de ferro colat. Talleu el pit fumat a rodanxes fines. Combina tots els ingredients, aboca aigua per cobrir el menjar, sal, condimenta amb tomàquet, afegim uns pèsols de pebre vermell i pebre amarg, el coriandre, el llorer i deixem coure a foc lent sota una tapa uns 45 minuts a foc lent, remenant de tant en tant. A l'hora de servir, no us oblideu dels verds. I estaria bé fer una amanida de verdures fresques (cogombres amb tomàquet o col amb maionesa). A part poseu rave picant i mostassa, salsa d'all. Els alls joves o les cebes amb plomes també funcionaran.
Carn fregida
Ara la següent recepta és pit de pollastre fregit amb verdures. El secret del plat torna a estar en el bon processament de la carn. Cal treure'n les pel·lícules, tallar-la a rodanxes i batre-la una mica amb un martell de cuina. A continuació, rodaen pebre negre, salar i fregir en oli vegetal. Si primer adobeu el pit una mica, el menjar sortirà meravellós!
Però fins i tot sense la marinada no hi haurà res: només podeu espolvorear les rodanxes acabades amb suc de llimona. A continuació, ratlleu uns caps de remolatxa vermella en un ratllador gruixut i fregiu-los en oli vegetal amb ceba, on abans es cuinava la carn. Sal, pebre. Al final, poseu les rodanxes de pit a la paella, tapeu amb una tapa i retireu-les del foc al cap d'un parell de minuts. Serviu calent amb herbes fresques. La remolatxa es pot substituir per col o pèsols en conserva.
Carn al forn
I per últim, pit de pollastre al forn amb verdures. Talleu-lo a rodanxes de gruix mitjà, marineu-ho en vinagre amb mel, sal, arrebosseu-lo amb salsa de soja. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a rodanxes de 2 cm de gruix. Sal, untar amb maionesa. Poseu la carn en una safata de forn untada amb oli, les patates al voltant, espolvoreu-hi espècies i coure fins que estigui tendre. Serviu-ho acompanyat d'herbes i amanida de xucrut.
Recomanat:
Pit fumat: calories, beneficis i perjudicis. Les millors amanides de dieta amb pit de pollastre
Què és una alimentació adequada? Una dieta equilibrada que conté totes les substàncies necessàries. En altres paraules, per estar saludable, cal rebre regularment una gamma completa de vitamines, minerals, greixos, proteïnes i hidrats de carboni. La carn de pollastre, especialment el pit, és una excel·lent font de proteïnes. A causa del seu baix contingut calòric, sovint s'inclou a la dieta. El tema de la nostra discussió serà el pit de pollastre fumat: els beneficis i els perjudicis, així com el contingut calòric d'aquest producte
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Pit de pollastre al forn amb verdures al forn: recepta, temps de cocció
La carn s'hauria d'incloure més sovint a la dieta. Enriqueix el cos amb components útils i dóna una sensació de sacietat. En aquest cas, podeu cuinar no només carn de porc grassa, sinó també pollastre dietètic. El pit al forn amb diverses verdures s'adaptarà perfectament a qualsevol menú. Aquest plat és molt fàcil de preparar
Mongetes amb verdures. Mongetes vermelles amb verdures: receptes
Els historiadors diuen que els plats de mongetes eren populars a l'antiga Grècia, l'antiga Roma i l'Amèrica precolombina. Avui en dia, aquest producte segueix sent un dels preferits entre totes les categories de la població. Tant els metges com els nutricionistes promocionen les propietats beneficioses dels llegums i recomanen que tothom els inclogui a la seva dieta. A partir d'aquest article, podeu aprendre a cuinar mongetes amb verdures deliciosament i a preparar meravelloses preparacions per a l'hivern que ve
Que delicioses són cuinar verdures? Receptes de plats de verdures. Verdures a la planxa
Els nutricionistes recomanen menjar més verdures. Contenen moltes vitamines i minerals que ajuden a mantenir el sistema immunitari en bon estat. Les persones que consumeixen regularment verdures són menys propenses a tot tipus de mal alties. Molts no saben cuinar les verdures deliciosament, i els plats habituals fa temps que estan cansats. En el nostre article, volem donar bones receptes que ajudin a diversificar la gamma de plats per a mestresses de casa novells
