2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Salut perfecta, una figura bonica, una vida interessant i activa: qui rebutjaria això? Per descomptat, ningú! Com fer que aquests moments positius formin part de la teva realitat? Com sempre, tot enginyós és senzill!
Oligoelement essencial
El primer que cal cuidar és una alimentació adequada. Al cap i a la fi, no debades diuen: "Tu ets el que menges".
Què s'entén per alimentació adequada? Una dieta equilibrada que conté totes les substàncies necessàries. En altres paraules, per estar saludable, cal rebre regularment un complex complet de vitamines, minerals, greixos, proteïnes i hidrats de carboni.
La proteïna és el principal material de construcció del cos humà. La salut dels òrgans interns i dels músculs, cabells i ungles depèn directament de la seva quantitat. El principal proveïdor de proteïnes del nostre cos és la carn. Hi ha una opinió quela proteïna vegetal substitueix completament la proteïna animal. Però no ho és. Li f alten aminoàcids importants que només es poden obtenir menjant prou carn i productes lactis.
El pollastre, especialment el pit, és una excel·lent font de proteïnes. A causa del seu baix contingut calòric, sovint s'inclou a la dieta.
El tema de la nostra discussió serà el pit de pollastre fumat: els beneficis i els perjudicis, així com el contingut calòric d'aquest producte.
Tipus de fumar
Aquest mètode de processament és de tres tipus:
- Fumar en calent. Durant aquest mètode de fumat, la carn està exposada al fum de llenya calenta. Com a resultat, resulta molt saborós, sucós, bonic i fragant. Però aquest producte no es pot emmagatzemar durant molt de temps.
- Fumar en fred. Aquest enfocament també implica el tractament del fum, però ja fred. El procés és més llarg (fins a diversos dies). La carn està més saturada de conservants naturals i es pot emmagatzemar durant molt de temps sense perdre el gust.
- Fum líquid. En aquest cas, el fum passa per aigua, que després es purifica de les substàncies nocives. Només després es pot utilitzar per cuinar. La carn es remulla amb una solució líquida de fum i es fregeix.
Avantatges del producte
La carn de pollastre és fàcil d'aconseguir a qualsevol botiga. El seu preu, en comparació amb altres tipus de carn, és força baix. Al mateix temps, el producte es considera dietètic, ja que fins i tot el pit fumat només té 117 calories.kcal per 100 g
I aquesta carn té moltes vitamines i minerals. S'absorbeix ràpidament pel cos, per tant és un ingredient indispensable en l'alimentació infantil, la dieta esportiva, les dietes terapèutiques i només un estil de vida saludable. Fumar fa que la carn sigui molt saborosa, tendra i bonica. Es pot afegir a amanides, farcits de pastissos, plats calents, cosa que dóna a aquests últims un sabor apetitós especial. Hi ha moltes receptes d'amanides amb pit de pollastre fumat. A més, la carn preparada es pot consumir com a plat independent.
Dany al producte
Les carns fumades estan excloses de la dieta diària en els casos següents:
- per a la gastritis, l'úlcera d'estómac;
- per a la cirrosi hepàtica;
- durant l'embaràs i la lactància;
- si tens una reacció al·lèrgica;
- per a nens menors de tres anys.
Un perill diferent és el mètode de fumar amb fum líquid, sobretot si se'n desconeix el fabricant. Amb aquest tractament, hi ha el risc de trobar un tractament d'aigua de mala qualitat. Com a resultat, hi pot romandre una quantitat considerable de substàncies nocives que entren a la carn. Per tant, una solució mal purificada és molt perjudicial per a la salut.
En qualsevol cas, malgrat el baix contingut calòric, el pit fumat no s'ha de menjar cada dia, i més encara en grans quantitats. Menjar en excés sempre és perjudicial per a la salut. Tot necessita una mesura.
Com cuinar el pit fumat?
Oferim una manera fàcil de cuinar pollastre fumat calent.
1 camí.
- Preneu un litre d'aigua, afegiuuna cullerada de sal i sucre, una fulla de llorer i un parell de grans d'all.
- Podeu posar una mica de pebre negre i espècies de pollastre al gust.
- Bullir i refredar la salmorra, després col·locar-hi la carn durant un dia.
2 camí.
- Els pits de pollastre s'han de ratllar amb espècies (al gust), tallar la carn i enganxar els alls. Sal, pebre. A continuació, poseu la carn en una bossa de plàstic i refrigereu-la durant 4 hores.
- Si la carn s'ha adobat en salmorra, s'ha de rentar.
Pengeu els pits a l'exterior perquè s'assequin. Després posem la carn al fumador. No oblideu posar una safata de degoteig per recollir el greix que degoteja. Fem un foc fort i fumem durant 40 minuts.
La voluntat es comprova en funció del grau de separació de la carn dels ossos. Si el procés va bé, el plat està llest. Assegureu-vos de treure la pell abans d'utilitzar-lo. Bon apetit!
Què cuinar amb pit fumat?
Oferim diverses opcions per a amanides delicioses i dietètiques.
Amanida de verdures i pit fumat 150 calories per 100g
Productes: carn d'au (200 g), 4 fulles d'enciam per servir, 1 pebrot vermell, mitja llauna de blat de moro, ceba vermella.
Al gust: iogurt, sal, herbes.
Tallar tots els ingredients, afegir iogurt i barrejar.
Divideix l'amanida resultant en 2 porcions. Col·loca sobre fulles d'enciam.
ReceptaAmanida amb pit de pollastre fumat amb només 100 calories.
Productes: pits (200 g), 2 escabetx, 200 g de raves, ceba verde, mitja llauna de pèsols en conserva, llimona, una culleradeta de mostassa, una mica d'oli d'oliva.
Tallar els aliments, afegir pèsols.
Espolvorear amb suc de llimona, sal, condimentar amb oli i mostassa. Barrejar i dividir en 2 porcions.
El baix contingut calòric del pit fumat el converteix en un producte versàtil, apte tant per perdre pes com per guanyar pes, per exemple, esportistes. A més, d'aquesta forma, la carn de pollastre normal es converteix en una autèntica obra mestra culinària.
Feu servir les nostres recomanacions per triar i preparar el pit fumat i preparar una de les amanides proposades. Veuràs tu mateix com més ric i brillant és el gust del plat, en el qual està present aquest ingredient insubstituïble.
Recomanat:
Formatge fumat: calories. Els beneficis i els perjudicis del formatge fumat
Des de fa més de cent anys, empreses industrials d'arreu del món produeixen formatge fumat. La popularitat d'aquest producte està en constant creixement. La seva característica distintiva rau en el seu tractament tèrmic inusual
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
Opcions d'amanides amb pollastre fumat i pinya
La carn de pollastre es combina amb molts productes, a primera vista, fins i tot aparentment fora de lloc al plat. Així doncs, una amanida amb pollastre fumat i pinya té un gust molt interessant. Hi ha força receptes per a la seva preparació, en principi, com qualsevol altra amanida. Coneixent totes les receptes, cada persona pot triar la més adequada i cuinar un plat molt saborós en qüestió de minuts
Posem una taula abundant i saludable: amanides amb pit fumat
Si la teva nevera està buida de pit de pollastre fumat, aquest article és just el que necessites! Aquí trobareu diverses opcions de com cuinar amanides de pit fumada, i podeu triar la que més us agradi
Les millors receptes d'amanides amb rúcula i pollastre
Els defensors d'una alimentació adequada coneixen de primera mà la rúcula. Un aspecte interessant i un sabor picant de nou de fulles d'enciam tallades poden emfatitzar favorablement gairebé qualsevol plat festiu. La rúcula va bé amb gambes, peix vermell, pollastre, diverses verdures i fruites. Els plats són molt saborosos i d'aspecte apetitós. En el nostre article, presentarem algunes receptes interessants per a amanides amb rúcula i pollastre
