2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La pizza és un dels aliments més populars del món. Es troba a gairebé totes les cafeteries, restaurants o bars. Moltes botigues de queviures ofereixen pizza congelada. Només has de triar l'opció correcta. Però pots cuinar-lo a casa. El més important és fer una base saborosa i correcta. L'article tracta diverses opcions per a la prova.
Massa sense llevat
Per fer una crosta de pizza deliciosa, utilitza els ingredients següents:
- Oli vegetal - dues cullerades.
- Farina de blat - 300 grams.
- Aigua - 140 mil·lilitres.
- Sal, refresc i sucre granulat - mitja culleradeta cadascun.
- Pols de coure: una culleradeta.
- Suc de llimona - una cullerada.
L'algorisme de preparació de la crosta de pizza és el següent:
- Per començar, tamiseu la farina i afegiu-hi sucre, sal, bicarbonat i llevat en pols. Remeneu.
- Feu un pou a la barreja de farina i aboqueu-hi la mantega, el suc de llimona i una mica d'aigua.
- Amassar la massa durant uns 10 minuts, afegint líquid si cal. Massahauria de ser elàstic i no enganxar-se a les mans.
- Ara raspalleu la massa amb oli vegetal, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la reposar un parell d'hores aproximadament.
- Torneu a amassar-lo abans de desplegar-lo.
Massa de llevat
Si vols una crosta de pizza esponjosa, aquesta recepta és per a tu.
- Farina - 300 grams.
- Llevat sec actiu: dues culleradetes i mitja.
- Oli de gira-sol - tres cullerades.
- Sal - mitja culleradeta.
- Sucre - dues culleradetes.
- Aigua calenta - 80 mil·lilitres.
- Farina de blat de moro o sèmola - per espolvorear la forma.
Feu els passos següents:
- Aboqueu aigua tèbia en un recipient i aboqueu-hi llevat i sucre. Barrejar i deixar durant set minuts.
- Després, afegiu-hi farina i sal, barregeu.
- Passa la massa perquè no s'enganxi a les mans.
- Coloqueu la massa en un bol untat amb oli, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la reposar en un lloc càlid. Després d'uns 40 minuts, es duplicarà.
- Després, torneu a pastar la massa, estireu-la aproximadament mig centímetre de gruix, poseu-la en un motlle esquitxat amb farina de blat de moro, untem amb una mica d'oli de gira-sol, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la reposar mig hora.
- A continuació, envieu la massa al forn durant 15 minuts a una temperatura de 180 graus.
- Quan la crosta de pizza estigui llesta, traieu-la del forn, poseu-hi el farcit per sobre i torneu-la a enviar aforn durant 10 minuts.
Coques a base de cervesa
A molta gent no els agrada ficar-se amb la massa, així que prefereixen les crostes de pizza preparades. Només cal descongelar-los, posar-hi el farcit i el plat està llest. Però la massa casolana és molt més saborosa. Oferim una recepta ràpida de massa de cervesa.
- Cervesa lleugera - mig got.
- Mantega - 150 grams.
- Farina de blat - dos gots.
- Sal i refresc: un terç d'una culleradeta.
Cuina:
- Barreja cervesa lleugera amb mantega fosa.
- Aboqueu-hi refresc, sal i farina. Pastant la massa.
- Resulta suau, suau, brillant. Si la massa s'enganxa a les mans, afegiu-hi més farina.
- Estireu la massa acabada amb les mans o enrotlleu-la en una capa fina. Poseu el vostre farcit preferit i poseu-ho al forn durant 15-20 minuts. Règim de temperatura: 180-200 graus.
Passa de maionesa
Aquesta massa resulta líquida, és perfecta no només per a pizza, sinó també per a cassoles de carn. Necessitarem el conjunt mínim de productes que té cada llar:
- Maonesa - tres cullerades.
- Ous de gallina - tres peces.
- Farina de blat - 100 grams.
- La sal està a la punta d'un ganivet.
Preparar el plat és molt fàcil i senzill, heu de seguir uns quants passos senzills:
- Barreja la maionesa amb els ous amb una batedora fins que estigui suau.
- Aboqui sal a la massa de maionesa-ou ifarina. Barreja-ho tot.
- Prepareu el farcit.
- Unteu un motlle de pizza amb oli vegetal.
- Aboqueu-hi la massa. La consistència ha de semblar a la crema agra espessa.
- Coloqueu el farcit i el formatge ratllat a sobre.
- Aquesta pizza es cou al forn durant aproximadament mitja hora a una temperatura de 200 graus.
Recomanat:
Les baies i fruites més saludables. Les 10 baies més saludables
Científics de tot el món coincideixen que les baies i les fruites aporten una ajuda inestimable al cos. Però, per sorpresa de molts, és molt difícil distingir els més necessaris
Les receptes més ràpides de delicioses patates amb bolets i formatge
La patata al forn amb formatge i ceps és un dels plats més populars i deliciosos. Es pot preparar per sopar, així com per agradar als convidats. Es prepara de manera ràpida i senzilla. Fins i tot una amfitriona sense experiència ho farà front. Vegem algunes receptes
Mongetes al forn: les receptes més ràpides i delicioses
Les mongetes són una bona font de proteïnes, que són essencials per al cos. Ve en vermell, blanc i verd. Independentment de la varietat de mongetes, va bé amb totes les verdures, qualsevol tipus de carn i bolets. Podeu cuinar-lo, coure, fer amanides. Vegem algunes receptes senzilles i delicioses
Sopes de llengua de vedella: les millors i més ràpides receptes
Moltes mestresses de casa fan el malbaratament equivocat de no utilitzar el brou en què es va bullir la llengua de vedella. Però a partir de la seva base podeu cuinar un primer plat excel·lent i fàcil de digerir. Us oferim receptes de sopes de llengua de vedella
Cassola d'albergínies i carbassons: les receptes més fàcils i ràpides
Quan no hi ha prou temps per cuinar plats complexos, però realment voleu mimar la vostra família amb un menjar deliciós i satisfactori, les receptes de diverses cassoles vindran al rescat. Potser un dels més saludables, lleugers, però alhora deliciosament fragants i amb un sabor refinat insuperable, es pot anomenar un plat com la cassola d'albergínia i carbassó. A més dels ingredients principals, la composició pot incloure diversos components addicionals: formatges, carn, bolets i molt més
