Com cuinar el peix al forn amb verdures

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Un dels aliments més saludables és el peix. Conté tots els nutrients, proteïnes i greixos necessaris per a una persona. Al mateix temps, el peix sempre s'ha considerat un element integral de la cuina dietètica, que és especialment valuós en el nostre temps. Tanmateix, els plats d'aquest producte requereixen molt de temps i atenció, i la selecció correcta d'un plat lateral és tan important com el procés de cocció en si. És per això que el tall de verdures i el peix al forn són molt populars en la cuina moderna. Les fotografies de la seva preparació i el resultat final de seguida deixen clar que aquesta recepta inclou no només el plat principal, sinó també un plat secundari. En aquest cas, tots els components es tracten amb calor junts i el seu processament no requereix molt de temps. Per tant, coem el peix al forn just abans de servir, perquè estigui calent i fresc.

Ingredients

Per cuinar necessitareu:

- filet de peix - 1 kg;

- patates - 1 kg;

- arc - 3 peces;

- pastanagues - 3 unitats;

- maionesa - 200gr.;

- crema agra - 150 g;

- ous - 5 unitats;

- formatge dur - 200gr.;

- tomàquets - 3 unitats;

- condiment per a peix;

- sal;

- pebre;

-margarina.

Preparació de peix

Primer, heu d'inspeccionar acuradament el filet per detectar-hi ossos. S'han d'eliminar completament. Perquè el peix cuit amb verdures al forn quedi sucós, s'ha de marinar. Per fer-ho, fregueu el filet amb condiment, que es barreja amb sal i pebre. S'aplica crema agra per sobre. En aquesta forma, el peix ha de reposar durant aproximadament una hora. Al mateix temps, és desitjable que estigui completament submergit a la salsa.

Preparació de verdures

Mentre el peix es marina, hauríeu de començar a preparar les verdures. Al mateix temps, es poden posar immediatament en una safata de forn amb costats alts o en una forma especial. Un plat com el peix al forn amb verdures al forn tindrà un gran volum, de manera que el recipient ha de ser espaiós. Per començar, s'ha d'untar bé amb margarina. A continuació, a la part inferior, estireu les patates pelades, tallades en cercles prims. Necessita una mica de sal i pebre. Després d'això ve una capa de ceba, que es talla a mitges anelles i es escalda amb aigua bullint. Això s'ha de fer perquè el peix cuit amb verdures al forn no cruixi a les dents quan es menja. La següent capa s'escampa pastanagues gruixudes ratllades. Paral·lelament, alguns cuiners prefereixen posar-lo sota la ceba, però quedarà més saborós. A continuació, poseu el filet de peix, a sobre del qual hi posem els tomàquets tallats a rodanxes. És desitjable que en aquest moment es mantinguin una mica i deixin escórrer el suc.

Cuina

Després d'aixòla safata es posa en un forn preescalfat, on estarà trenta minuts a una temperatura de 180 graus. Després d'això, el peix, cuit amb verdures al forn, s'aboca amb una barreja de formatge ratllat i maionesa, i després es torna al forn durant vint minuts més. Després d'això, el plat es considera a punt.

Feed

A la taula, aquest peix es serveix preferiblement calent. Sempre es col·loca com a plat principal i es distribueix en plats en porcions. Al mateix temps, el vi blanc o rosat s'acompanya, i les verdures es poden utilitzar com a decoració.