Menú de la setmana per a la família. Com crear un menú setmanal per a la teva família?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Com fer un menú d'una setmana per a la família perquè sigui saborós i econòmic? I també molt, molt útil. Al cap i a la fi, una persona hauria de rebre amb els aliments totes les substàncies que necessita en una proporció determinada, i no aleatòriament. Pots esbrinar com s'enfronten els altres a aquesta tasca difícil llegint la literatura sobre aquest tema, o pots provar de fer tu mateix un menú per a la setmana per a la família.

Per què ho necessitem?

Tota dona només pot estar tranquil·la quan la seva família està sana, feliç i… plena. Després de tot, el camí cap al cor d'un home passa, com ja sabeu, a través de l'estómac, i el cos creixent d'un nen necessita "combustible" d' alta qualitat. Però no tothom sap com elaborar correctament un menú pressupostari per a una família. Després de tot, vull que sigui saborós, assequible per a la cartera i saludable. Per tant, la manera més senzilla d'estalviar temps, pressupost i cèl·lules nervioses és crear un menú per a la setmana. Per què és convenient? Primer, nocada dia, tornant a casa de la feina, desconcerta la qüestió de quins productes comprar. L'elaboració del menú també implica la compra de productes de la setmana. En segon lloc, ja saps què cuinaràs, i això t'estalviarà molt de temps, estalviant-te de turments innecessaris durant tota la setmana. I el més important, fent un menú per a una setmana per a la família, tens l'oportunitat d'engegar la teva imaginació, aprendre noves receptes i millorar així les teves habilitats i habilitats en l'àmbit de la cuina.

Principis del disseny del menú

En compilar un menú, cal tenir en compte diversos factors.

1. Compatibilitat de productes i plats. No satureu el dia amb un tipus d'aliment, servint-los, per exemple, per esmorzar en diversos plats.

2. El menú ha de ser variat i satisfactori, però no massa pesat per l'estómac.

3. Heu de definir una opció de programació.

La planificació estricta inclou àpats específics per esmorzar, dinar i sopar.

Amb una planificació gratuïta, s'elabora una llista dels plats d'esmorzar, dinar i sopar que desitgeu i podeu cuinar. Després, per a cada dia, es selecciona un menú de la llista proposada. O els plats proposats estan etiquetats per categories: guarniments, calents, primers, postres. A continuació, creeu un menú diari per a la família.

4. Ningú coneix les peculiaritats i els matisos de l'alimentació familiar com una mare. Per tant, s'han de tenir en compte els problemes i recomanacions existents, si n'hi ha.

5. Quan compileu el menú, no oblideu la vella veritat:"Esmorza tu mateix, comparteix el dinar amb un amic, dóna el sopar a l'enemic"

6. Assegureu-vos d'incloure cereals i llegums a la vostra dieta. No abuseu dels productes dolços i de forn.

Snacks

L'objectiu d'aquests plats és preparar l'aparell digestiu per a l'àpat principal. És més adequat servir-los al dinar i al sopar. Els entrepans són més adequats per a l'esmorzar. Una llista completa podria semblar a això:

1. Entrepans oberts i tancats, canapès. Com a farciment, podeu utilitzar qualsevol producte. És molt rendible i convenient utilitzar massa preparada prèviament:

– de formatge, formatge cottage, amb herbes, all;

– de peix i productes de peix (arengada, ous de peix barates barrejades amb mantega);

– de verdures (albergínies, tomàquets, carbassons);

– de la massa d'ou amb maionesa.

2. Entrepans amb productes carnis i peix, formatge:

– espadíns, arengada, pals de cranc;

: embotit, formatge processat, formatges durs.

3. Amanides.

La varietat d'amanides depèn de la temporada, la cartera i la imaginació. Les opcions de menú assequibles i saboroses per a la família poden semblar així: "Hare Joy" (col, ceba, pastanaga), "Debut" (cogombre, tomàquet, pebrot, formatge dur), vinagreta, amanida de formatge cottage (pebrots o tomàquets farcits de formatge cottage), "Letònia" (arròs, pomes, tomàquets, cogombres, herbes, crema agra).

Primers plats

Quan elaboreu un menú setmanal per a la família, heu de tenir en compte que heu de sopar més sovint a la feina inens a l'escola o llar d'infants. Només que gairebé no hi ha nens que agradin les sopes escolars. Per tant, deixeu que un plat amb el primer plat l'esperi a casa. Tingueu en compte les preferències dels vostres fillols. Si prefereixen la presència d'una massa gruixuda en un plat, les sopes de guarnició són adequades per a vostè: borscht, solyanka. Si les restes gruixudes es troben en un tobogan trist sobre un plat, ofereix al teu fill sopes i brous clars. El primer plat inclòs al menú per a una família durant una setmana s'ha de cuinar seguint unes regles senzilles:

: la seqüència correcta de productes d'adreces d'interès;

– posar condiments al final de la cocció perquè no perdin el seu sabor;

– regla de "harmonia": les verdures s'han de tallar d'acord amb la mida i la forma de la resta de productes. Per als nens, podeu comprar pasta de diferents formes, tallar verdures també d'una manera inusual. Borscht, mescla, escabetx es poden cuinar durant diversos dies. La sopa clara, especialment condimentada amb pasta, només és bona per a un sol ús.

Segons plats

El que realment pot diversificar el menú d'una setmana per a una família és un gran nombre d'opcions de cuina per als segons plats.

Això inclou plats de carn i peix (carn de vedella, vedella, porc, vístols, aus de corral, peix). Totes les amfitriones han d'entendre que, malgrat la mida del vostre pressupost, hauríeu d'intentar diversificar el menú amb plats de carn tant com sigui possible. Aquí és on el guisat és útil. Aquest plat ha estat amb nos altres des de l'època de Pere I. En francès, aquesta paraula significa tant un plat especial com un condiment picant. Prové del verb "excitar", que vol dir que inclou el significat "deliciós", "apetitós". Per a un menú familiar, podeu rebutjar el picant, el guisat no empitjorarà. El plat es pot preparar de diverses maneres. El seu sabor no es perdrà i estalviareu temps. I no us oblideu del peix. Els dies de peix s'han d'incloure al menú setmanal per a la família.

Els guarniments es poden diversificar amb una cuina inusual construint:

– costelles de verdures;

– cassoles;

– verdures al forn;

– pasta;

– farinetes.

Els plats de verdures (patates, col, panets de col, cassoles) es poden cuinar en diverses porcions.

Postres

De quin menú per a una setmana per a una família pots parlar si t'oblides d'incloure-hi dolços? Galetes, gelees, mousses, suflés: tot això es pot preparar ràpidament i en diversos passos. És cert que hi ha el risc que els vostres fills devorin els subministraments d'una setmana sense autorització. Després de tot, són tan delicioses. A més, no us oblideu dels pots de melmelada, melmelada preparats amb cura, que no només són saborosos, sinó també saludables, sobretot si són fruites ratllades naturals. Per fer un pastís o galetes, no cal preparar productes cars. Farina, kefir o crema agra, uns quants ous i unes postres fragants estan a punt. I si passeu una mica més de temps el cap de setmana i feu pastissos rics, el tema de les postres estarà tancat durant uns dies. Pastissos i pastissos serantambé apte per als caps de setmana. Triguen una mica més a cuinar. Si el pressupost és modest, podeu limitar la seva preparació a les vacances. Les botigues tenen una gran selecció de gelees instantànies. La gelatina preparada es pot espolvorear amb xocolata, flocs de coco, galetes ratllades. Aquesta delicadesa es prepara ràpidament i no requereix grans costos de material, però ocupa molt d'espai a la nevera. És aconsellable abocar-lo en recipients plans i tapar-lo amb tapes. Aleshores hi caben més i es poden col·locar altres plats a sobre.

Trucs del comerç

Per estalviar temps, esforç i productes, pots fer trampes una mica. Per exemple, es poden modelar, retorçar i congelar llaminadures saboroses com ara boles de massa, boles de massa, rotllets de primavera. Aleshores, aquests productes semielaborats de producció casolana podran cuinar la vostra llar de manera totalment independent. L'opció és bona quan necessiteu quedar-vos en algun lloc per negocis o prendre una tassa de cafè amb un amic. Si estàs planejant un plat de col estofada, no et facis mandrós per guisar més. La resta en qualsevol moment es pot unir a un pastís, zrazy i simplement servir com a plat separat. Aquest consell funciona per a tots els productes. Només mostra la teva imaginació. Fes un menú per a la teva família i revisa-lo amb atenció. Marqueu els plats que es repeteixen. Aquestes repeticions no han de ser més de tres. No compreu menjar si no saps què cuinaràs amb ells. Una compra espontània portarà al fet que simplement els llenceu. I no oblidis que el teu menú no és un dogma. Sempre pots fer canvis d'acord amb els nous desitjos.

Una mica sobre l'esmorzar

Aquest àpat és el més important. Molta gent s'oblida d'això i l'enyora sense merescuda simplement bevent una tassa de cafè. La vostra salut, estat d'ànim i aspecte depenen de com de manera correcta i equilibrada prepareu l'esmorzar. Com que hi ha un dia de treball per endavant, us podeu permetre més aliments rics en calories i saborosos. Això és molt cert per a les noies i les dones que sempre miren el seu pes i es neguen a si mateixes els dolços. A l'hora d'elaborar un menú per a una família, han d'entendre que l'esmorzar és la seva salvació. Tot el que es menja mai formarà dipòsits de greix a les corbes d'una figura femenina. El més útil va ser i segueix sent la farineta. Millor que la civada per esmorzar només pot ser blat sarraí. No importa si cuineu farinetes amb aigua o llet. Podeu afegir-hi panses, fruits secs, albercocs secs, plàtans. La sèmola s'ha desacreditat. Els metges diuen que a causa de la presència de fitina i gliadina, la sèmola no és segura per al tracte gastrointestinal dels nens. El blat sarraí amb llet conté tots els aminoàcids essencials. Per a l'esmorzar de farinetes podeu fer entrepans, torrades, te, cacau.

Menú aproximat durant dos dies

dilluns

Esmorzar:

- Civada amb panses i fruits secs bullides amb llet. Té. Torrades amb mantega amb embotit i formatge.

Snack:

- iogurt, plàtan.

Dinar:

- Amanida de col amb pastanagues. Sopa d'arròs en brou de pollastre amb herbes. Pasta. Mandonguilles de vedella amb salsa. Compota.

Snack:

: suc o kefir.

Sopar:

: mandonguilles de vedella al forn amb formatge. Farit de fajol. Amanida de verdures fresques (estiu) o vinagreta (hivern).

dimarts

Esmorzar:

: farinetes de blat sarraí amb llet. Cacau. Entrepans amb formatge i massa d'ou (formatge processat, ou, maionesa).

Snack:

- Poma o pera.

Dinar:

- Cogombres en escabetx amb ceba i oli vegetal. Sopa de pèsols. Costelles de pollastre i patates al forn. El suc. Pancakes amb formatge cottage.

Snack:

- Plàtan. Gelatina o suflé.

Sopar:

: farinetes de blat. Carn francesa. Amanida de verdures (cogombres, tomàquets, formatge dur). Te amb galetes.