2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Durant les últimes dècades, l'assortiment de les nostres botigues ha canviat dràsticament. Si abans els productes nacionals no apareixien sovint al domini públic, ara les prestatgeries dels supermercats s'estan trencant sota el pes dels plats estrangers, entre els quals es pot veure un producte amb l'estrany nom de funchose. No tothom sap què és i només uns quants ho han provat.
Funchoza. Què és això?
Els "experts" russos anomenen aquest producte tan aviat com poden: pasta tailandesa, fideos blancs i fins i tot pasta de cristall. Com podeu veure, podeu discutir aquí durant molt de temps, però no ens turmentem i diguem que aquest és un plat preferit dels samurais japonesos. Però seriosament, la funchoza és un fideus prims i translúcids fets amb farina d'arròs. Alguns afirmen que es basa en midó, però si mai t'atreveixes a tastar-lo, entendràs que no hi ha midó.
Ningú pot anomenar inequívocament la pàtria d'aquest producte. Alguns diuen que aquest plat és Dungan, altres opinen que és coreà. En general, no se sap on va aparèixer funchose. Que aquest plat és habitualLa Xina i el Japó, diuen totes les fonts, així que ens atenem a la teoria de l'origen sino-japonès.
Curiosament, abans de la perestroika, els ciutadans soviètics podien trobar-se amb "fideus blancs" als basars d'Àsia Central. A més, els comerciants locals van utilitzar la seva elasticitat i elasticitat, cosa que va permetre enrotllar-la en una madeixa atapeïda.
En l'actualitat, a la prestatgeria amb pasta tradicional, podeu trobar fàcilment una bossa transparent amb la inscripció "Funchoza".
Què és, sembla que ho hem descobert, però què cuinar amb fideus sense gust i amb quins productes combinar? Primer el primer.
Com cuinar el funchose?
En realitat, és bo en qualsevol forma: fregit, bullit i farcit de brou. Però tradicionalment, s'aboca amb aigua bullint durant 2-3 minuts, i després es bull en aigua salada durant 5 minuts més. Durant aquest temps, hauria de prendre un color blanc característic. I seria més correcte dir que es farà transparent. No en diuen "fideus de vidre" per res.
Llavors, per desfer-se de l'aigua, cal llençar-la a un colador amb petits forats, o millor, perquè el funchose no "surti" amb l'aigua, agafeu un sedàs.
S'utilitza habitualment com a base per a amanides, una gran barreja amb marisc o bolets s altejats.
Funchose té una propietat interessant: la capacitat d'absorbir olors i gustos, de manera que servirà com a guarnició excel·lent per a gairebé tots els plats.
Propietats útils de funchose
A més del fet que els fideus d'arròs es couen ràpidament, també són molt saludables. Això éstot gràcies a l'abundància de vitamines B, E, PP. Ajuden a enfortir el sistema nerviós. I minerals com el magnesi, el zinc, el fòsfor i el manganès són capaços de millorar el funcionament de tots els òrgans del cos humà.
Com s'ha indicat anteriorment, aquests fideus són molt nutritius, mentre que el seu contingut calòric és mínim, la qual cosa contribueix a la pèrdua de pes. Els hidrats de carboni complexos continguts en un producte transparent omplen els músculs d'energia i, com a resultat, tenen un efecte beneficiós sobre el benestar.
Un altre avantatge de la funchose són els aminoàcids que afavoreixen la formació de noves cèl·lules i l'absència de gluten, que provoca diverses reaccions al·lèrgiques.
La conclusió és òbvia: el funchose és un producte saborós i saludable!
Recomanat:
Linguini: què és i amb què es menja? Receptes
De vegades no n'hi ha prou amb la imaginació, però tens moltes ganes de agradar la teva llar amb un plat saborós, original i bonic. Us proposem cuinar linguini. Què és i amb què es menja? Això es discutirà al nostre article
Formatge per a la pancreatitis: què i quant pots menjar? Què es pot menjar amb pancreatitis: una llista de productes
El formatge és ric en greixos, lactosa i proteïnes fàcilment digeribles. També conté una gran quantitat de calci, que manté l'estructura òssia i ajuda els teixits a renovar-se. Els productes de quallada saturen perfectament i satisfan la fam, afavoreixen la digestió accelerada dels aliments. Els productes es poden menjar en estat pur, així com afegir-los a amanides, cassoles i pasta
Tofu: què és i amb què es menja
Fa relativament poc, les nostres mestresses de casa van començar a utilitzar formatge de tofu a la cuina. Què és exactament, i avui pocs entenen. Eliminar els buits de coneixement: la tasca del nostre article
Forshmak: què és i amb què es menja?
Responent a la pregunta: "Forshmak - què és?", Cal tenir en compte que en aquest plat els components obligatoris són l'arengada, la poma, els ous, el pa blanc, la ceba. Però cada mestressa de casa aporta alguna cosa pròpia a la recepta, complementant-la i canviant-la
Sopa de verdures per a la pancreatitis: receptes i ingredients. Què menjar i què no menjar amb pancreatitis
La pancreatitis és una inflamació dels teixits del pàncrees. El pacient sovint sent dolors aguts a la faixa que s'intensifiquen i es tornen insuportables després de menjar aliments pesats per a la digestió. La pancreatitis és perillosa principalment per la possibilitat de desenvolupar necrosi pancreàtica. Aquesta mal altia sovint condueix a la mort en absència d'atenció mèdica oportuna. L'article descriu els principis de la dieta: què es pot menjar, què no
