2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El filet de pollastre es considera amb raó un dels plats dietètics, per la qual cosa sovint es cuina. Quan cuineu el pit de pollastre al forn, el plat sovint queda sec i cal preparar-hi una salsa. I això és un treball extra. Hi ha una recepta molt senzilla de rotllos de pollastre amb formatge. Aquest plat agradarà no només als adults, sinó també als nens. No confongueu els rotllos de pollastre amb el pollastre Kíev, aquests són plats diferents. No necessiten arrebossar, no cal fregir-los en una gran quantitat d'oli.
Ingredients per al nostre plat
- Pits de pollastre - 4 peces.
- mantega suau - 120g
- Maonesa - 3 cullerades
- All - tres grans.
- Verdures fresques - diversos rams.
- Formatge dur - 300g
- Espècies al gust.
- Oli per fregir.
Mètode per fer rotllos de pollastre ambformatge
Preparació de filet. Abans de començar a cuinar el nostre plat, primer heu de rentar el filet de pollastre. Si teniu un pit sencer amb os i pell, heu de separar acuradament l'os i treure la pell. A continuació, talleu el filet en capes fines. Després d'això, la carn s'ha de batre pels dos costats. Espolseu espècies a cada costat quan bateu. Perquè el procés de neteja requereixi menys esforç, el filet es pot cobrir a sobre amb paper film o una bossa. Les vostres peces han de ser primes, però aneu amb compte de no esquinçar-les o el farcit es filtrarà. Posem el filet batut en un bol i tapem amb una tapa perquè la carn marina una mica. Deixeu el bol a un costat.
Per al farciment cal triar formatge dur. Si preferiu formatges com el suluguni o la mozzarella, els podeu prendre. El formatge s'haurà de ratllar amb un ratllador gruixut i apartar-lo. Tapeu el formatge amb una tapa perquè no s'assequi.
Qualsevol verdura que trieu funcionarà per a aquesta recepta. Si voleu donar un sabor únic, el coriandre i el julivert són els més adequats. Si no us agraden aquestes herbes, afegiu-hi anet o altres herbes.
Per al nostre plat agafem julivert, el rentem i piquem ben fines les fulles. Afegiu alls ben picats a les nostres verdures. També es pot passar per la premsa. Fes el que sigui més convenient. Barrejar-ho tot i afegir la barreja aromàtica al formatge. Després d'això, torneu a barrejar-ho tot i afegiu-hi algunes espècies. A continuació, afegiu trossos de mantega a la barreja resultant i barregeu-ho bé. Això donarà als rotllos un sabor més sucós.
Cuinant els nostres propis rotllos de pollastre
Traiem el filet marinat del bol i el posem a la superfície de la taula. En general, resulten 8-10 costelles. Ara agafem la primera peça i posem una petita quantitat del nostre farcit en una de les seves vores. Després d'embolicar amb cura el farcit, formant un rotlle. Si poseu una gran quantitat de farcit de formatge, pot sortir i tot fluirà durant la cocció. Fixem cada extrem amb petites broquetes de fusta. Si no, un simple escuradents servirà. El primer rotllo de filet de pollastre està llest. Fem el mateix amb la resta de costelles.
Poseu una paella al foc i aboqueu-hi oli. Quan estigui calent, poseu-hi els rotllets de pollastre i sofregiu-los uns minuts per cada costat. No fregiu fins que estigui daurat, en cas contrari, la carn s'assecarà massa.
Mentre es fregeix la carn, enceneu el forn i escalfeu-lo a 180 graus. Apagueu el gas i poseu els rotllos a la pissarra, després traieu-los lentament els escuradents. Això s'ha de fer amb cura perquè el farcit no caigui.
Per cuinar el nostre plat, necessitem una safata profunda. Untem els rotllets de pollastre en un motlle i els untem amb maionesa, i després escampem abundantment formatge. Poseu la safata al forn i coure durant 15 minuts. Aquest temps és suficient perquè el formatge es fongui i el plat estigui llest. Quan el formatge tingui una crosta daurada, apagueu el forn i traieu el plat acabat. No deixeu els rotllos de pollastre al forn, ja que després d'apagar-lo es triga molt de temps a refredar-se i la calor restant s'assecarà.creació. És millor cobrir el formulari amb una tapa o paper d'alumini.
Servir calent. Per a un plat d'acompanyament, són adequats puré de patates o espaguetis.
Consells útils
- En lloc de formatge, el farcit dels rotllos poden ser bolets o prunes.
- Podeu substituir la maionesa en coure per nata. Només cal abocar-los al plat i escampar-los també amb formatge.
- La salsa de nata també és adequada per a aquest plat, aportarà picant i sabor ric.
- Cada rotllo es pot embolicar amb cansalada i coure al forn. Això donarà al plat un sabor nou i brillant.
Us desitgem èxit culinari a tots!
Recomanat:
Preciós plat per a la taula festiva: tomàquets farcits de formatge o pollastre
Quina hostessa no vol que els plats de la seva taula festiva siguin no només deliciosos, sinó també molt bonics? Per diversificar el vostre, per exemple, el menú de Cap d'Any, cuina tomàquets farcits amb formatge. Aquest aperitiu serà especialment popular entre els convidats i, sens dubte, els amics de la cuina us demanaran que compartiu la recepta. A més, aquest tractament no requereix ingredients exòtics i es prepara amb força facilitat
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Rollets de filet de pollastre farcits: recepta pas a pas amb foto
Els rotllos de filet de pollastre farcits són un plat gourmet que es pot preparar en només una hora. Aquest aperitiu queda molt bé a la taula de vacances. El pots servir als teus convidats ja sigui calent o fred
Rollets de filet de pollastre: receptes amb diferents farcits
Si el menú habitual ja està cansat, vols alguna cosa inusual, pots cuinar rotllets de filet de pollastre. Aquest deliciós plat també és adequat per al menú diari, i també es pot utilitzar per decorar una taula festiva. I no és difícil fer aquesta delicadesa
Rollets de pit de pollastre amb formatge: receptes i consells de cuina
Rollets de pit de pollastre amb formatge és una manera fantàstica de servir un ocell conegut d'una manera nova. En aquesta forma, el plat és perfecte no només per a cada dia, sinó també per a la taula festiva. Una varietat de farcits donaran a la carn un gust especial
