Deliciosa recepta de pasta d'espaguetis

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Hi ha moltes receptes de pasta d'espaguetis. A casa, podeu cuinar tant pasta de carn com verdures. En aquest article, veurem les instruccions per preparar una varietat d'opcions adequades tant per a carns com per a vegetarians.

Espaguetis preferits en pasta de carn amb tomàquet

Aquest plat és molt fàcil de preparar i l'amfitriona no trigarà més de 40 minuts, encara que no hi hagi carn picada preparada.

Aquesta recepta de pasta d'espaguetis es convertirà en la preferida a totes les llars que mengen molt pasta.

Per a dues porcions de pasta, preneu:

• 500 grams de vedella mòlta;
• munt d'herbes fresques: coriandre, julivert i anet;
• ceba de nap - 2 caps;
• 1 unitat. - llimona, pastanaga, pebrot;
• 5 cullerades. cullerades de pasta de tomàquet espessa (si s'utilitza salsa de tomàquet, llavors el doble);
• 6 grans d'all;
• 1 fulla de llorer;
• barreja de sal i pebre.

Cuinant els teus espaguetis de pasta preferits

Primer de tot, anem a preparar la carn picada. Passeu el filet de vedella per una picadora de carn amb una ceba i una part de les verdures. Sal i pebre, extreu el suc de mitja llimona. Barrejar bé, cobrir amb cel·lofana i marinar a la nevera durant 15 minuts.

Mentre s'infusa el farcit, preparem el fregit de verdures. Piqueu finament el segon cap de ceba, ratlleu les pastanagues al ratllador més petit. Escalfeu oli vegetal o mantega en una paella, sofregiu primer la ceba (no gaire, només cal que bulliu una mica), afegiu-hi pastanagues i sofregiu-hi durant 3 minuts.

Piqueu el pebrot finament, poseu-lo a fregir amb pastanagues i cebes durant cinc minuts.

El pebre donarà suc, mou el contingut de la paella a un costat, redueix el foc. Poseu la pasta de tomàquet a la part lliure de la paella, fregiu-la una mica, remenant, després barregeu-la amb les verdures i deixeu-ho coure a foc lent durant cinc minuts.

Envieu la carn picada i el llorer a la paella amb verdures, sofregiu-ho tot junt durant cinc minuts, després aboqueu-hi aigua bullida (determineu vos altres mateixos la quantitat, consulteu el gruix desitjat de la pasta), deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts més. foc baix.

Cuinar pasta. Premeu l'all a través d'una premsa i barregeu-lo amb la recepta de pasta d'espaguetis picada preparada en aquesta secció.

Pasta cremosa

Passa que no hi ha prou temps per cuinar el sopar. Aquesta no és una raó per córrer a la botiga a buscar aliments preparats o demanar menjar preparat, us oferim familiaritzar-vos amb la recepta de pasta amb pollastre per a espaguetis. ILes llars i els convidats apreciaran aquest tipus de delició, els nens els agradarà especialment el plat, ja que és lleuger i tendre.

Per a dues porcions de pasta necessitareu:

• 500 grams de filet de pollastre;
• llauna de crema agra (200-250 grams);
• 250 ml de nata líquida;
• mescla d'herbes i verdures seques (com a condiment, es ven a qualsevol botiga de la secció de condiments).

Cuinar pasta cremosa

Aquesta recepta de pasta d'espaguetis és fàcil de fer i ni tan sols requereix habilitats bàsiques de cuina.

Traieu el filet de pollastre a través d'una picadora de carn. Desfeu un tros de mantega en una paella o escalfeu oli vegetal. Poseu-hi la carn picada i, remenant bé, fregiu-la lleugerament fins que quedi esmicolada.

Afegiu una barreja d'herbes i verdures seques, amb compte, perquè aquest condiment ja és salat, n'hi ha prou amb una cullerada. Remenem bé i sofregim fins que surti el suc del pollastre. Quan això hagi passat, afegiu-hi la crema agra i la nata, remeneu-ho, deixeu-ho bullir i reduïu el foc.

Cuini a foc lent sense tapar durant quinze minuts i, mentrestant, bull els espaguetis.

La crema amb crema agra es quallarà, obtindràs un formatge cottage lleuger: aquest és el més deliciós, així que no ho traieu!

Espaguetis amb pasta de tomàquet: recepta amb foto

Us suggerim que considereu una altra manera senzilla i ràpida de cuinar la pasta. Es necessita poc temps per crear i els ingredients més senzills que es poden trobar a cada nevera.

Per a dues porcions, preneu:

• 500 grams de carn de porc(no grassa);
• cap de ceba;
• 3 cullerades. cullerades de pasta de tomàquet espessa;
• 1 cullerada una cullerada de maionesa;
• mescla d'herbes i verdures seques (el condiment és salat, de manera que no cal sal).

Cuinar pasta

Passeu la carn i la ceba per la graella fina del picador de carn, barregeu-ho bé.

Fregir la carn picada en una paella fins que estigui mig cuita i, a continuació, afegir el condiment: una barreja d'herbes i verdures seques. Remeneu, sofregiu durant 5 minuts més.

Introdueix la pasta de tomàquet i la maionesa al contingut de la paella, sofregim fins que la salsa rosa es torni taronja. A continuació, aboqueu-hi una mica d'aigua bullida i cuini a foc lent tapat durant 15 minuts.

Com podeu veure, la recepta de pasta d'espaguetis és increïblement senzilla. Però això no afecta de cap manera el gust: el plat resulta molt ric, saborós i fragant, i per a moltes mestresses de casa aquesta recepta s'ha tornat senzillament indispensable quan necessiteu una cuina ràpida.

Espaguetis a la bolonyesa

Els espaguetis amb pasta són un plat italià que s'ha convertit en el favorit de moltes persones d'arreu del món. Quan mireu tot tipus de receptes de pasta d'espaguetis, no s'ha de passar per alt el plat tradicional italià "bolonyesa".

Quantes mestresses de casa - tantes receptes de cuina. Algú afegeix ingredients d'ells mateixos, altres elimina alguns components. Avui hem decidit publicar una recepta clàssica bolonyesa italiana. Per descomptat, el plat acabat diferirà del real, perquè a Rússia és gairebé impossible de trobarexactament els mateixos ingredients (en qualitat i gust) que s'utilitzen a la pàtria d'aquest magnífic plat. No obstant això, intentarem utilitzar el que podem trobar al mercat o al supermercat.

Per preparar dues porcions necessitareu:

• 200 grams de vedella;
• 300 grams de tomàquets al seu propi suc;
• 3 tomàquets frescos;
• 2 cullerades. cullerades de pasta de tomàquet;
• 5 cullerades. cullerades de nata líquida;
• tija d'api;
• alfàbrega - 3 branquetes;
• mitja pastanaga mitjana o una de petita;
• una ceba petita;
• 3 cullerades. cullerades d'oli d'oliva (podeu utilitzar qualsevol oli vegetal sense olor);
• gran d'all;
• 2 branquetes de julivert;
• pebre negre mòlt;
• condiment preparat "Barreja de condiments italià";
• Formatge parmesà (per servir, ratllar tant com vulguis);
• sal.

Cuina bolonyesa

Sembla que hi ha molts ingredients, alguns poden tenir por i negar-se a cuinar. De fet, la recepta de pasta casolana per als espaguetis a la bolonyesa és molt i molt senzilla, fins al punt de primitivitat. Després d'haver provat de cuinar aquest plat una vegada, mai més podreu negar-vos el plaer de menjar aquest plat!

Piqueu finament la ceba, l'all i l'api. Ratlleu les pastanagues al ratllador més petit. Traieu la pell dels tomàquets frescos, piqueu-los finament. Tritureu els tomàquets amb el seu propi suc amb una forquilla en un bol a part.

Escalfeu oli d'oliva o de gira-sol inodor en una paella. Submergeu-hi la ceba, l'api i l'all, sofregiu-hi una mica, afegiu-hi les pastanagues - sofregiu-ho tot junt durant 6 minuts.

A continuació, afegiu la carn picada, sofregiu uns 8 minuts, fins que la carn canviï de color i doni suc.

Envieu els tomàquets al contingut de la paella, tant frescos com amb el seu propi suc (necessari amb suc), pasta de tomàquet i nata. Barrejar bé, portar a ebullició. Tan bon punt la salsa bulli, aboqueu-hi un got d'aigua bullida (si els espaguetis estan bullint en aquest moment, treu aigua directament de la cassola).

Pebre, sal, alfàbrega, julivert i condiment italià. Tapeu el contingut i cuini a foc lent durant 20 minuts.

Els espaguetis cuits es poden submergir immediatament a la salsa. Però una millor opció és posar la pasta a sobre de la pasta quan se serveix.

Ratlleu el parmesà i espolseu generosament el plat. Decoreu amb una fulla d'alfàbrega.

Recepta d'espaguetis amb pasta de tomàquet i formatge

La pasta de tomàquet i formatge agradarà a tothom sense excepció. El plat es prepara de manera ràpida i senzilla, ja que no cal carn. Aquesta és una opció ideal per dinar i sopar, pots servir pasta no només per a una taula senzilla, sinó també per a una taula festiva.

Ingredients necessaris (per a 2 porcions):

• 3 tomàquets frescos;
• 270 grams de pasta de tomàquet - un pot petit (agafar una gran qualitat, gruixut, el resultat del plat en depèn);
• una ceba petita;
• 2 grans d'all;
• un pot petit de formatge fos;
• 100 grams de qualsevol formatge dur;
• herbes fresques (anet ialfàbrega);
• condiment i sal al gust.

Com fer pasta de tomàquet i formatge

La cocció trigarà un temps mínim i el resultat sorprendrà fins i tot el qui menja més exigent! Així que comencem.

Piqueu la ceba i els alls ben petits. Desfeu un tros de mantega en una paella, afegiu-hi una mica de ceba i all.

Talleu els tomàquets a daus directament amb la pell. Submergiu-los a la paella i deixeu-los coure a foc lent fins a formar un puré. A continuació, introduïu la pasta de tomàquet, condimenteu i salpebreu. Cuini el contingut a foc lent.

Talleu la meitat de les verdures, afegiu-les a la paella. Envieu-hi formatge fos. Cuini a foc lent, remenant constantment, a foc lent fins que els ingredients siguin suaus.

Untar la pasta sobre els espaguetis cuits mentre serveix. Ratlleu el formatge dur, espolseu el plat per sobre. Decoreu amb herbes aromàtiques: branquetes o picades.

La recepta d'espaguetis amb pasta de tomàquet i formatge és un clàssic. No hi ha res de superflu a la cuina, així que a tothom li agradarà el plat sense excepció.

Pebrot búlgar i pasta de tomàquet

Oferim considerar una altra recepta de pasta d'espaguetis, que no és apta per a vegetarians, tot i que no hi ha carn entre els ingredients. Després d'això, passem a les receptes de pasta per a persones en dejuni i per a tots els que voluntàriament es van negar a menjar animals.

Ingredients per cuinar:

• 2 pebrots vermells;
• 4 tomàquets;
• 100 grams de mantega;
• bossa (250 ml) líquidcrema;
• una barreja d'herbes i verdures seques (si utilitzeu herbes fresques, també necessitareu sal).

Mètode de cocció

Tallem els tomàquets i els pebrots a trossos, no importa, perquè en el futur tallarem la salsa amb una batedora.

Desfeu la mantega en una paella o cassola, envieu-hi els tomàquets i els pebrots. Cuini a foc lent fins que les verdures estiguin toves.

Aboqueu-hi la nata, afegiu-hi herbes fresques i sal, o un condiment salat preparat amb una barreja de verdures i herbes. Porta a ebullició i retira del foc.

Refredar una mica, triturar amb una batedora. Aboqueu la salsa sobre els espaguetis i adorneu-los amb branquetes d'alfàbrega o qualsevol altra herba.

No hi ha carn a la recepta, però gràcies a la nata i la mantega, la salsa és molt satisfactòria i saborosa.

Pasta vegetariana

Els àpats sense afegir ingredients d'origen animal també són molt saborosos i satisfactoris. Es poden preparar no només per a vegetarians i en dejuni, sinó també per a qualsevol persona que vulgui diversificar la seva dieta. Fes una ullada a aquesta increïble recepta de pasta d'espaguetis sense animals.

Ingredients:

• carbassó jove (si no n'hi ha cap, preneu-ne);
• 2 pastanagues;
• ceba gran;
• 3 tomàquets frescos o 200 grams en el seu propi suc;
• 3 cullerades de pasta de tomàquet;
• branquet d'api;
• alfàbrega i anet;
• sal i condiments.

Mètode de preparació de pasta vegetariana

Netejacarbassó de la pell i les llavors, tallat a daus. Piqueu pastanagues, cebes i carbassons, escorreu l'excés de líquid amb cura per la vora del plat.

Escalfeu oli vegetal en una paella profunda, poseu-hi les verdures enrotllades i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

Talla els tomàquets juntament amb la pela i envia-los a la paella amb la resta de verdures (si estàs en el teu propi suc, directament amb el suc). Afegiu-hi la pasta de tomàquet, les herbes picades, la sal i els condiments. Si està massa espessa o tens por que es cremi, afegiu-hi una mica d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.

Hem trobat diverses receptes de pasta d'espaguetis que són fàcils de fer.