Farcit de plàtan per al pastís. Característiques de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amfitriona, que ha decidit fer un pastís, un pastís o unes postres, comença a decidir què afegirà a la massa. Vull que les postres siguin dolces, però no massa greixoses ni empalagoses. Els cuiners tenen un gran nombre de receptes en estoc. Però el farcit de plàtan és especialment popular. És ideal per a pastissos, galetes, creps o galetes arrissades. T'oferim provar diverses opcions populars de crema de plàtan que es poden utilitzar per a les vacances i la cocció diària.

Top de plàtan amb crema agra

És bo perquè és molt fàcil de preparar. La crema és airejada, moderadament dolça i molt saborosa. Ingredients necessaris:

• 220 g de crema agra;
• 2 plàtans madurs grans;
• ½ paquet de vainillina;
• 2 cullerades de sucre o glasejat.

El procés de cocció inclou els passos següents:

1. BEn un bol a part, amb una batedora, bateu el sucre en pols i la crema agra. Hauríeu d'obtenir una massa bastant gruixuda. Consell: si utilitzeu nata espessa en lloc de crema agra, el farcit de plàtan serà més esponjós i airejat. Recordeu que la nata es munta especialment suaument. No es pot permetre que siguin "assassinats". Si l'oli es desprèn, una crema deliciosa no funcionarà.
2. Pelar els plàtans. Talleu a trossos molt petits. Afegiu-los a la crema agra. Algunes mestresses de casa baten les fruites per separat i després les barregen amb crema agra. Pots triar qualsevol opció convenient.

Després de barrejar tots els ingredients, obtindreu un farcit de plàtan tendre, no greixós i airejat per al pastís.

Farcit de llet condensada

Aquesta és potser l'opció més fàcil, ràpida i menys costosa. Per cuinar només calen dos ingredients: 250 g de llet condensada i tres plàtans. Procés de cocció:

1. Pelar la fruita, tallar-la en cercles petits o triturar amb una forquilla. Enviem a la batedora. Tritureu els plàtans fins a obtenir una consistència uniforme com una pasta.
2. Afegiu llet condensada. Podeu barrejar els dos ingredients amb una cullera o en una batedora.

El farcit de plàtan per a creps, panets i galetes està llest. A més, es pot utilitzar una crema semblant com a farciment per a les galetes "Nous". Tingueu en compte que la crema és bastant espessa, però no grassa. Això es deu al fet que la composició inclou una gran quantitat de fruita.

Farcit de mascarpone

Perfent una crema per a un pastís, s'utilitza molt sovint una recepta per farcir plàtan amb mantega. Però moltes mestresses de casa anomenen aquesta opció pesada i de cap manera dietètica. Podeu fer aquesta recepta més fàcil substituint la mantega per formatge mascarpone. Aquí teniu la llista de productes obligatoris:

• 260g de formatge cremós;
• 60 ml de crema baixa en greixos;
• 4 plàtans.

Procés de cocció:

1. Poseu el formatge en un bol per muntar-lo. Treballem amb una batedora o batedora durant 5-7 minuts.
2. Afegiu nata al formatge. Torna a batre durant 2 minuts.
3. En un plat a part, pasteu els plàtans pelats. Perquè no perdin el seu atractiu color, ruixeu-los amb suc de llimona.
4. Remeneu la massa de plàtan amb formatge i nata. Es pot afegir concentrat de vainilla o sucre per donar sabor.
5. Torneu a batre durant un minut. La crema està llesta.

Farcit de formatge

Per a la seva preparació necessiteu:

• 260 g de formatge cottage;
• 120 ml de iogurt;
• dos plàtans;
• una mica de sucre granulat;
• vanillina.

Procés de cocció:

1. El formatge cottage es barreja per separat per obtenir una massa homogènia amb una batedora.
2. A continuació, s'hi afegeixen la resta de productes. És important que el sucre es dissolgui bé.
3. Ara pots posar plàtans picats a la massa.

Aquesta versió de la crema no és molt espessa, la qual cosa permet utilitzar-la per untar o abocar pastissos.

Siconnecta la fantasia, llavors pots cuinar un gran nombre d'opcions per farcir plàtan. Pot incloure altres fruites o xocolata, així com diversos sabors i additius.