2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Malgrat la seva petita mida, els cors de pollastre són increïblement rics en vitamines i minerals, i el seu contingut calòric només és de 160 kcal, que és la meitat que el muesli dietètic.
Per a models i atletes amb una dieta estricta, aquestes desposses són una troballa única. Es digereixen fàcilment i no creen una càrrega a l'estómac, com qualsevol altra carn, accelerant així la digestió i saturant ràpidament el cos amb nombroses vitamines i microelements. I això és proteïna, vitamines PP, A i del grup B, coure, fòsfor, magnesi, potassi i ferro. En medicina, estan indicats després de lesions i operacions, en mal alties del sistema nerviós i cardiovascular. Per descomptat, per això les mestresses de casa estimen tant els cors de pollastre. La recepta per preparar aquesta delicadesa es distingeix per la relativa simplicitat tant dels components utilitzats com de la tecnologia en si, però això no afecta l'excel·lent sabor. Fins i tot simplement guisats amb pastanagues i cebes, aquestes desposses s'acompanyen amb qualsevol plat i són un excel·lent esmorzar nutritiu. I aquí hi ha un cor de pollastre fregit, la recepta del qual inclou albergínies, xampinyons,poma i verdures: aquest és el cim de l'art culinari, factible no per a totes les mestresses de casa. Tanmateix, intentem dominar-ho junts.
Rostit amb bolets
Per tant, necessitem 1 albergínia mitjana, 1 poma verda, 1 ceba gran, una lliura de xampinyons frescos, un pot d'olives, un ram d'anet i coriandre i, per descomptat, el propi cor de pollastre. La recepta per a la seva preparació és una mica llarga, però sens dubte val la pena atenció. Primer, talleu els bolets a daus o a rodanxes petites i fregiu-los en oli ben calent perquè els bolets no tinguin temps de donar suc.
Afegiu-hi la ceba i no la retireu del foc fins que estigui daurada. Ara ho posem tot en una tassa a part, on piquem les verdures picades i una poma pelada a daus. En una paella, sofregiu les albergínies trossejades i prèviament en remull amb sal, i després afegiu-hi els cors dividits per la meitat. A continuació: ingredients precuinats i espècies al gust. La recepta més refinada de cors de pollastre sortirà si afegiu sal, pebre negre, romaní, 2 fulles de llorer i nou moscada al plat. Ara barregeu-ho tot, aboqueu un terç d'un got d'aigua bullint i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre durant 5-10 minuts. Quan estigui acabat, premeu-hi un parell de grans d'all per obtenir un sabor salat.
Cors en salsa de crema
Un altre plat interessant de la vostra taula festiva pot ser un cor de pollastre, la recepta del qual es basa en una salsa cremosa i espècies picants. Per ellnecessitareu una lliura de les desposses principals, una o dues cebes mitjanes, mig got de nata espessa (almenys un 30%) i condiment de llúpol-suneli. Primer, rentar i netejar els cors de l'excés de greix, fregir en una paella profunda de ferro colat. A continuació, afegiu-hi la ceba picada finament, la sal, el pebre, el llúpol de suneli i aboqueu la nata al plat. Passem a foc lent i coem a foc lent sota una tapa tancada, remenant de tant en tant, durant 30-40 minuts fins que estigui completament cuit. L'arròs, el blat sarraí o les truites fresques seran un excel·lent acompanyament per a aquest plat. Com ja heu notat, aquest és un producte baix en calories, però molt nutritiu: cor de pollastre, la recepta per a la qual sempre podeu crear-vos experimentant amb ingredients i salses. En qualsevol cas, serà molt útil per a tots els membres de la teva família.
Recomanat:
Efecte del cafè al cor. És possible prendre cafè amb arítmia del cor? Cafè - contraindicacions per beure
Probablement cap beguda és tan controvertida com el cafè. Alguns argumenten que és útil, mentre que altres, al contrari, el consideren l'enemic més terrible per al cor i els vasos sanguinis. Com és habitual, la veritat està en algun lloc al mig. Avui analitzem l'efecte del cafè en el cor i traiem conclusions. Per entendre quan és perillós i quan és útil, cal tenir en compte les principals propietats i efectes sobre l'organisme d'adults i joves, mal alts i sans, els que porten una vida activa o sedentària
Obrat és un producte lacti dietètic. Recepta per fer formatge casolà amb llet desnatada
A partir de llet sencera fresca s'elaboren un gran nombre de productes saludables i saborosos. Hi ha l'opinió que com més gran és el seu contingut de greix, més curativa és. Però en l'alimentació dietètica, per contra, es recomana consumir llet i productes elaborats amb ella, amb un baix contingut en greixos. En aquest cas, utilitzeu el revés. Què és aquest producte? Trobareu la resposta a aquesta pregunta en aquest article
Filet de pollastre amb calories: producte deliciós, senzill i dietètic
L'amor pel filet de pollastre va sorgir per una raó, perquè el seu contingut calòric és baix i el contingut de la proteïna necessària és alt. La carn d'au bullida és un plat dietètic i saludable.El filet satisfà fàcilment les nostres necessitats fisiològiques dels elements necessaris, dóna energia. I quants plats senzills i dietètics es poden cuinar amb filet de pollastre, una estimada amanida Cèsar val alguna cosa
Com cuinar un cor de pollastre: una recepta amb una foto
Els cors de pollastre són les desposses més petites. El pes del cor més gran no supera els 40 grams. Per cuinar-los deliciosament, heu de seguir unes quantes regles bàsiques. Però abans de parlar de com cuinar cors de pollastre, anem a descobrir com triar-los i processar-los correctament
Cookies "Cor": les millors receptes. Galetes de cor en una planxa per gofres
Qualsevol fleca que tingui una forma fàcilment reconeixible crida l'atenció més que els cercles o quadrats estàndard. A més, el tipus de pastís pot donar a conèixer l'actitud de l'especialista culinari cap a ell. Galetes "Cor", per descomptat, la majoria "hauran de cortejar" el dia de Sant Valentí. No obstant això, per a un aniversari, fins i tot per a un marit, fins i tot per a nens, serà molt adequat cuinar-lo. I així, sense cap vacances, dirà als teus éssers estimats quant els aprecies i els estimes
