2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Qualsevol fleca que tingui una forma fàcilment reconeixible crida l'atenció més que els cercles o quadrats estàndard. A més, el tipus de pastís pot donar a conèixer l'actitud de l'especialista culinari cap a ell. Galetes "Cor", per descomptat, la majoria "hauran de cortejar" el dia de Sant Valentí. No obstant això, per a un aniversari, fins i tot per a un marit, fins i tot per a nens, serà molt adequat cuinar-lo. I així, sense cap vacances, dirà als teus éssers estimats quant els aprecies i els estimes.
Dolç Sant Valentí
La majoria de les persones cuinan galetes de pa curt "Hearts". Cadascú té la seva recepta de massa, amb trucs, però també pots fer servir la més habitual: es tamisa un got de farina en un bol, es barreja amb una cullerada de sucre i cent grams de mantega tova, tallada a trossos. Tot això es frega a mà fins a obtenir una massa suau, no enganxosa i esmicolada. S'embolica dinspel·lícula i s'amaga a la nevera. S'ha de refredar almenys un quart d'hora; molts pastissers creuen que és millor destinar una hora sencera a aquesta etapa. A continuació, s'estira la massa en una capa. El gruix de l'enrotllament depèn dels vostres gustos: a partir d'una galeta de cor prim queda cruixent i es cou ràpidament, si es deixa més espessa, quedarà suau i esmicolada. Els espais en blanc es tallen amb un motlle, es posen en una safata de forn i es posen al forn durant un terç d'hora a una temperatura de 200 graus. S'està preparant l'esm alt. Mitja barra de xocolata negra es trenca en trossos petits i es posa al bany maria. Al final, es posen un parell de cullerades de mantega i es pasten fins que quedi suau. Les galetes ja fetes s'aboquen curosament la cobertura i immediatament s'escampen amb fruits secs triturats i molles de colors de rebosteria.
Cors amb melmelada
Podeu fer galetes de cor més complicades. La recepta és més complicada, però força factible. Les ametlles (vidre) es submergeixen en aigua bullint durant tres minuts, es colen i es refreden. Es treu la pell dels grans i es trituren en una batedora. L'ou es divideix en rovell i clara. Es barreja un got de farina amb molles de nou, dues cullerades i mitja de sucre, vainilla i un polsim de sal. La mantega congelada (150 grams) es talla finament i, juntament amb el rovell, s'afegeix a la mescla seca. La massa es pasta fins que quedi suau i s'amaga en fred durant una hora. Els espais en blanc "cor" es fan amb un motlle i es divideixen per la meitat. Es tallen forats en una de les meitats, deixant vores de mig centímetre. Per parelles, es col·loquen espais en blanc sòlids i "fuites".sobre una làmina i es posa al forn durant deu minuts (temperatura 175). Quan les galetes s'han refredat, es posa melmelada als forats i s'espolvora el conjunt amb pols.
Cors de civada
Recepta interessant i ràpida: no cal mantenir res al fred. Amb una forquilla es pasta mig paquet (100 grams) de margarina, es combina amb un ou, una cullerada de refresc apagat i un got de sucre, i es frega amb tots els ingredients. Es tritura un got de farina de civada normal, barrejada amb la mateixa quantitat de farina. Les dues masses es combinen, la massa es pasta a partir d'elles, s'enrotlla i es tallen els cors. Es quedaran al forn fins que agafin un bronzejat. Després de refredar-se, les galetes "Cor" s'enganxen per parelles amb qualsevol melmelada, preferiblement vermella, xocolata o caramel.
Galetes de nous de romaní
Per a ell, primer barregeu un got amb un quart de farina, mig got de nous triturades, mitja cullerada de sal i un romaní i mig. Mitja tassa de mantega suau es bat durant tres minuts amb un quart de tassa de sucre, després s'aboca una cullerada de vainilla i tres minuts més de batuda. Els tres minuts següents, ja amb l'addició de la barreja de farina. La massa s'estira sobre pergamí i es refreda durant mitja hora. A continuació, es tallen les galetes del cor, s'espolvoren amb sucre moreno i es couen al forn durant un quart d'hora a 150 graus.
Recepta de nabius
En aquest cas, les galetes en forma de cor s'elaboren d'una manera completament diferent a les receptes anteriors. En un bol amb una cullera es barregen sucre en pols (tres quarts de got), un got de mantega, cinc farines, quatre cullerades.vainilla i mig - sal. Per últim, es reparteix mig got de nabius secs. Qui no li agradi l'acid, pot substituir les baies per cireres. La massa es disposa en forma, un terç d'hora es cou el pastís i només llavors es tallen els cors. Remeneu-los amb cobertura i decoreu-los amb ruixats.
Galetes en una planxa per gofres
No importa, tens un de vell que s'escalfa a l'estufa, o un de modern elèctric, està garantit un resultat deliciós. D'aquesta massa s'elaboren les galetes de cor de gofre més delicioses: es baten dos ous fins que quedin escumoses amb una mica de sal i mig got de sucre. S'afegeix mig got de crema agra, s'aboquen dos gots de farina i una mica de refresc. Si voleu galetes de xocolata, afegiu-hi un parell de cullerades de cacau en pols. La massa es pasta amb una cullera; si resulta massa espès, es dilueix amb llet. F alta abocar-lo a una planxa de gofres i coure galetes.
Recomanat:
Com fer gofres a la planxa: una recepta pas a pas amb una foto
"Com cuinar gofres en una planxa per a gofres?" - pregunten sovint a les joves mestresses de casa. Intentarem respondre aquesta pregunta al nostre article. Els materials presenten alguns consells de mestresses de casa experimentades sobre com fer gofres amb una planxa de gofres, receptes de massa. Si ho desitgeu, podeu triar qualsevol opció que us agradi
Com cuinar gofres cruixents en una planxa de gofres: receptes
Segur que cadascú de vos altres va menjar neules cruixents casolanes en la vostra infància. En una planxa de gofres s'aconsegueix unes postres molt saboroses i fragants. Molt sovint, aquests productes tenen forma de tubs o cons. Després s'omplen de formatge cottage, llet condensada, proteïnes o crema de mantega. No només poden ser dolços, sinó també salats. En general, a la cuina, hi ha diverses opcions per preparar la massa, a partir de la qual les gofres es couren posteriorment en una planxa per a gofres
Galetes per a nens, receptes. Galetes casolanes de civada. Recepta de galetes per a nens
Quin nen rebutjarà pastes dolces i fragants, però les opcions comprades a la botiga sovint contenen colorants i conservants nocius. No tots els fabricants fan realment productes segurs que compleixin els estàndards de qualitat estatals, de manera que prepararem galetes per als nens pel nostre compte. Les receptes es presentaran en aquest article
Rollets cruixents en una planxa per a gofres: una recepta per a unes postres dolces
Els túbuls en una planxa de gofres, la recepta de la qual es presenta just a continuació, són tan dolços i cruixents que ni els adults ni els nens els rebutjaran mai. Cal assenyalar especialment que aquestes postres es poden fer no només en forma de tubs buits normals, sinó també en forma de con farcit de llet condensada bullida i fruits secs
Delicioses galetes en una planxa per gofres: recepta de cuina (pas a pas)
Les galetes en una planxa de gofres, la recepta de la qual tindrem en compte en aquest article, es couen molt ràpid i fàcilment, però resulta increïblement tendre i saborosa. Avui us explicarem com fer aquesta delicadesa de dues maneres diferents
