2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El filet de pollastre arrebossat es cuina ràpidament, però resulta tendre i sucós. Es recomana fer aquest producte de carn per a la taula festiva com a aperitiu o plat principal calent amb un guarniment abundant.
Filet de pollastre empanat tendre: recepta pas a pas
Ingredients necessaris per al plat:
- pitt de pollastre, refrigerat o congelat - 600g;
- llet fresca 3% - 120 ml;
- ou gran de gallina - 1 unitat;
- farina de blat tamisada - 2-3 cullerades grans;
- molla de pa - 2/3 d'un got amb facetes;
- formatge dur - 70 g;
- oli inodor de gira-sol - 85 ml (per fregir el plat);
- sal, pebre vermell, anet sec - 2 cullerades de postres.
Procés de processament d'aus de corral
Abans de cuinar el filet de pollastre arrebossat, cal comprar pits en una quantitat de 600 g, rentar-los bé i separar-los amb cura de la pell i els ossos. Després d'això, s'ha de tallar la carn a trossos i, si es vol, batre-les lleugerament amb un martell (no es pot batre). Més llunyels pits processats s'han de fregar bé amb sal de taula, anet sec i pebre vermell de Jamaica.
El procés d'elaboració de la massa
Per tal que el filet de pollastre arrebossat s'uneixi bé amb el pa ratllat i altres ingredients a granel, es recomana submergir-lo amb massa líquida per endavant. Per preparar aquesta massa, cal batre un ou gran amb força i després abocar-hi llet fresca i afegir farina de blat. Com a resultat d'aquestes accions, hauríeu de tenir una base líquida, però viscosa.
Preparació d' altres ingredients
Per cuinar el filet de pollastre amb el pa de formatge, també heu de ratllar finament un producte lacti sòlid. A més, cal preparar un plat pla on s'ha d'abocar el pa ratllat.
El procés de donar forma i fregir el plat
Un cop preparats tots els ingredients, s'ha de procedir a la formació i fregit del plat. Per fer-ho, cal agafar un tros de filet de pollastre, submergir-lo completament en una massa líquida i, després, submergir-lo en formatge ratllat i pa ratllat per 2 costats. Per analogia, es processen tots els altres productes carnis semielaborats.
Quan estiguin preparats tots els filets, cal posar-los amb cura en una paella amb oli de gira-sol bullint. Fregiu aquest producte fins que els pits de pollastre estiguin completament tous i coberts amb una crosta apetitosa.
Després de tots els productes semielaboratsfregits, es recomana submergir-los en tovalloles de paper i desgreixar-los completament. A continuació, cal posar els pits olorosos en un plat i posar-hi una mica de formatge ratllat per sobre.
Com servir correctament
El filet de pollastre arrebossat se serveix calent a la taula del sopar juntament amb un abundant plat de puré de patates o pasta bullida. Perquè aquest plat no quedi massa sec, es recomana preparar una salsa cremosa per separat. Per fer-ho, munteu la nata amb nata agra, afegiu-hi una mica de farina de blat i espècies i, a continuació, deixeu-ho bullir.
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Com cuinar un filet de pollastre arrebossat a la boca
De totes les carns, el pollastre és el més tendre. Sovint es preparen diversos plats amb la polpa extreta dels ossos (en la majoria dels casos, el pit). Podeu, per exemple, fregir el filet de pollastre a la massa. Les rodanxes cruixents són molt apetitoses tant en aparença com en gust. Com fer que es fonguin realment a la boca? En aquest article es descriuen alguns secrets culinaris
Com cuinar un escalope de pollastre arrebossat
Com cuinar el schnitzel de pit de pollastre amb pa ratllat? Què es requereix per a això? Receptes de Schnitzel de pollastre arrebossat
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Deliciós pollastre arrebossat, o Com fer un segon plat abundant
El pollastre arrebossat és un plat molt saborós i satisfactori que requereix un mínim d'ingredients econòmics i temps lliure per preparar-lo. Val a dir que el producte carn presentat, fregit en una paella, s'ha de servir només per sopar amb un guarniment. Com que el millor és bullir pasta o puré de patates. Però primer és el primer
