2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tothom vol respirar l'olor de la frescor a l'hivern, l'olor de l'estiu. Per fer-ho, les mestresses de casa intel·ligents preparen el verd per al futur per complaure als seus éssers estimats. Si afegiu anet a la sopa o el borsch, les aromes s'escamparan per tota l'habitació. Podeu aprendre a preparar l'anet per a l'hivern amb aquest article. Cada mètode és molt assequible i fàcil, i pots gaudir del gust de la vegetació a l'hivern.
Hi ha diversos mètodes coneguts per preparar l'anet per a l'hivern: congelar-lo, adobar-lo o assecar-lo. Aprenem més sobre cada mètode.
Anet congelat
Per preparar l'anet per a l'hivern congelant, agafeu uns quants raïms de verdures, s'aconsella agafar anet jove, acabat de tallar de l'hort. Esbandiu-lo bé amb aigua corrent i deixeu-lo reposar durant uns minuts per drenar l'aigua restant. A continuació, piqueu l'anet i poseu-lo al congelador perquè es congeli. Al cap d'una hora, traieu l'anet, afluixeu-lo, poseu-lo en una bossa de plàstic i torneu-lo a posar al congelador. Ara els teus verds podran esperar tranquil·lament l'hivern. N'hi ha prou de prendre un pessic perquè el vostre menjar adquireixi una aroma agradable. Aquestes verdures es poden afegir a tots els primers i segons plats.
Hi ha una altra manera de congelar-se. Piqueu finament l'anet preparat, poseu-lo en safates de glaçons i cobriu-lo bé amb aigua. Posar al congelador unes 3-4 hores. Quan es formi gel, aboqueu els daus d'anet resultants en una bossa a part i guardeu-los al congelador. Aquest mètode és convenient perquè els verds no perden el seu color tan ràpidament al gel i no es congelen. Es poden afegir daus a la paella durant la preparació dels primers plats. Val la pena assenyalar que amb qualsevol congelació, els verds no només conserven el color i l'olor, sinó també el seu sabor.
Salat d'anet
Aquest mètode és una mica més senzill que l'anterior. Prepareu l'anet, com en el primer mètode. Talleu-lo i poseu-lo en un bol profund. Agafeu sal a base d'1 kg de verdures 200 g i aboqueu-hi anet. Barregeu-ho tot bé, poseu-ho en pots esterilitzats ja preparats. En aquest cas, els verds poden engegar el suc, que cal escórrer. Tanqueu el pot amb una tapa i poseu-lo en un lloc fred. Les verdures salades són adequades per afegir a sopes, borscht, amaniments, etc. Al mateix temps, calculeu la quantitat de sal del plat, ja que l'anet també es sala.
Anet assecat
Per assecar l'anet durant l'hivern, cal esbandir-lo i deixar que l'aigua s'escorri. Talleu finament els verds i poseu-los sobre una superfície neta a l'ombra. Assecar millor en temps assolellat, remenant tots30-40 min. Col·loqueu l'anet sec en una bossa de tela i col·loqueu-lo en un lloc fresc i sec.
Ara ja saps com estalviar anet per a l'hivern. Utilitzeu diversos mètodes per collir alhora, aleshores sempre tindreu l'oportunitat d'afegir verdures a tots els plats. Les valuoses vitamines que conté l'anet us ajudaran a enfortir el vostre sistema immunitari. D'aquesta manera, podeu estalviar no només anet per a l'hivern, sinó també julivert, coriandre, ceba verde i altres herbes. Delecteu els vostres éssers estimats amb un agradable aroma i gust de verdures a la temporada de fred!
Recomanat:
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
Saps com congelar l'anet per a l'hivern?
En qualsevol època de l'any, pots omplir els teus plats preferits amb anet fragant fresc, fins i tot a l'hivern quan hi ha tempestes de neu fora. Per fer-ho, només cal obrir el congelador i agafar una bossa de plantes congelades
Com adobar l'anet per a l'hivern en pots?
Les verdures d'anet s'utilitzen àmpliament a la cuina. S'afegeix a sopes, amanides i fins i tot farcits de pastissos salats. Per tant, a l'estiu, cada mestressa de casa intenta abastir-se'n per al futur. A l'article d'avui us explicarem com adobar l'anet
Com collir l'anet per a l'hivern
Els verds són molt útils en qualsevol forma, i sobretot frescos. La tardor és el moment de collir fruites, verdures, així com anet, julivert, api, etc. Els verds són un rebost de vitamines i nutrients. Per mantenir-los en la màxima quantitat, heu de preparar correctament aquests productes. Aquí hi ha diverses maneres. Parlem de com collir l'anet per a l'hivern
Nota per a les mestresses de casa: com fer preparacions d'anet per a l'hivern
Les preparacions d'anet per a l'hivern es fan a l'estiu, quan l'espècia madura als jardins i apareix al mercat en grans quantitats. És l'anet de jardí adequat per a l'emmagatzematge: els olis essencials aromàtics, les qualitats gustatives, les propietats útils s'hi concentren més
