Saps com congelar l'anet per a l'hivern?

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

La rica olor fragant i el gust de l'anet fresc es combinen meravellosament amb gairebé tots els primers i segons plats. A més de l'oli essencial, conté moltes vitamines i minerals necessaris pel cos humà. A l'estiu, és clar, l'anet fresc sempre està a la taula. I què passa a l'hivern? Es pot assecar, però al mateix temps, la planta perd algunes de les seves propietats i la seva aroma esdevé completament no estival. Hi ha una sortida. La planta es pot emmagatzemar al congelador. Com congelar l'anet? Llegeix sobre els mètodes següents. Aquesta col·locació de la planta per a l'hivern està justificada: conserva gairebé totes les vitamines, així com oligoelements, qualitats gustatives valuoses i l'aspecte de l'anet congelat és el mateix que el fresc (a diferència de l'assecat).

Com congelar l'anet per a l'hivern?

Hi ha moltes maneres de congelar una planta sense comprometre el seu sabor i conservar les seves propietats beneficioses. Considerem alguns d'ells. Com congelar l'anet per a l'hivern perquè no es converteixi en un grumoll dur al congelador? El més important és preparar-lo adequadament per a l'emmagatzematge. Per fer-ho, seleccioneu herbes fresques, esbandiu béaigua corrent i esteneu-la sobre una tovallola neta per vidre completament l'aigua. Podeu eixugar les branques de la planta amb un tovalló. I només després d'aquesta preparació, podeu continuar amb el procés de collita posterior.

Com congelar l'anet per a l'hivern perquè, si cal, es pugui prendre i

ús sense problemes addicionals?

Per fer-ho, piqueu finament l'anet preparat i, a continuació, aboqueu-lo en pots de plàstic, recipients, ampolles de boca ampla, podeu utilitzar bosses de plàstic normals. Així que podeu congelar no només anet, sinó també una barreja d'herbes, per exemple, del mateix anet, julivert, ceba verde. Pots compondre els components segons el teu gust, i tot l'hivern no patiràs la f alta dels teus verds preferits a la taula.

Com congelar anet per a l'hivern en un munt?

Molt senzill. La planta preparada per a la congelació es posa en una bossa i es posa al congelador. És desitjable que les branques de verdor siguin joves, sense tija gruixuda. A continuació, es treu la biga congelada, si cal, i es talla. L'anet es pot tallar sense tallar-lo. N'hi ha prou amb enrotllar un corró sobre un paquet amb un munt de verdures congelades. L'anet es pot escampar en recipients o bosses petits.

Puc congelar anet amb gel?

Per descomptat que pots. La seva qualitat no es perdrà d'això. Per collir anet d'aquesta manera per a l'hivern, no cal esperar fins que se n'esgoti tota l'aigua. Plantes joves (sense gruixudatiges) es tallen molt finament, es posen en motlles petits, s'aboquen amb aigua refrigerada bullida (per a això es pot utilitzar aigua mineral sense gas). Traieu els daus congelats i disposeu-los en recipients o bosses grans. Si són difícils de treure'ls dels motlles, el fons es pot col·locar en aigua tèbia.

Ara, sabent com congelar anet per a l'hivern, podeu començar a collir-lo amb seguretat. Aquests verds s'emmagatzemen durant molt de temps, estalvien totes les seves qualitats útils i gustatives. Però hem de recordar que no es pot tornar a congelar, perquè serà insípid i les propietats beneficioses ja no seran les mateixes.