2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els verds són molt útils en qualsevol forma, i sobretot frescos. La tardor és el moment de collir fruites, verdures, així com anet, julivert, api, etc. Els verds són un rebost de vitamines i nutrients. Per mantenir-los en la màxima quantitat, heu de preparar correctament aquests productes. Aquí hi ha diverses maneres. Parlem de com collir l'anet per a l'hivern.
Mètode 1: congelació
Com estalviar anet per a l'hivern d'aquesta manera? Per començar, seleccionem verdures d' alta qualitat. Traiem les branques seques i danyades. A continuació, remulleu l'anet en aigua freda una estona i esbandiu-lo. Ara cal assecar-lo a fons. Posem les branques sobre una tovallola de cotó i esperem fins que s'assequin. Podeu eixugar suaument els verds, però sense danyar-los. No cal humitat addicional durant la congelació. Per tant, tot això s'ha de fer abans de collir l'anet per a l'hivern. A continuació, talleu les branques molt fines. Agafem un paquet dissenyat per congelar aliments i hi aboquem.verdor. Ho distribuïm de manera uniforme, mentre traiem l'aire (en la mesura del possible). Ara cal posar la bossa al congelador. Això resulta en una llosa fina de verdures congelades, de la qual podeu trencar fàcilment la quantitat adequada. Podeu canviar la forma de congelació, però això és opcional.
Segon mètode - assecat
Aquest és també un dels mètodes d'emmagatzematge més comuns. Abans de collir l'anet per a l'hivern, s'ha de resoldre molt bé. Traiem les branques grogues i ennegrides, perquè en el futur poden arruïnar el plat. A continuació, hi ha dues maneres. El primer és assecar amb branques senceres. En el futur, es poden utilitzar per a la decoració. El segon mètode és l'assecat de verdures tallades prèviament. Estenem l'anet sobre un full de paper en una capa fina i deixem assecar. En determinats intervals, cal donar-li la volta i barrejar-lo per a un assecat uniforme. Podeu preparar verdures amb l'ajuda del forn. Per fer-ho, cal encendre un petit foc i obrir la porta. Aquest anet s'ha d'emmagatzemar en un lloc sec dins de bosses, i preferiblement en un recipient de vidre sec.
La tercera manera és salar
Recollir anet amb sal per a l'hivern també és molt senzill. Piqueu finament l'herba preparada i poseu-la en un recipient adequat. A continuació, afegiu sal. No hauria de ser massa, uns 200 grams per quilo de verdures. Ho barregem tot bé. Després d'això, posem l'anet amb sal en pots nets i tanquem amb tapes de plàstic. Conserveu aquest estocha d'estar a la nevera o a un altre lloc fred. D'aquesta manera, podeu adobar qualsevol herba o fer-ne una barreja.
Postfa
Després de fer aquest senzill treball, podreu gaudir dels aromes i els gustos que les herbes fresques donen als plats durant tot l'any. Aquests mètodes són adequats per a tot tipus d'herbes. Podeu barrejar diferents verdures, preparant mescles per a determinats plats. Hi ha una regla a seguir. Si teniu verdures descongelades, feu-les servir completament. No el pots tornar a congelar. Trieu el mètode correcte abans de collir anet per a l'hivern i comenceu aquesta feina senzilla però divertida.
Recomanat:
Prepareu l'anet per a l'hivern? És fàcil
Tothom vol respirar l'olor de la frescor i l'estiu a l'hivern. Per fer-ho, les mestresses de casa intel·ligents preparen el verd per al futur per complaure als seus éssers estimats. Si afegiu anet a la sopa o el borsch, les aromes s'escamparan per tota l'habitació. Podeu aprendre a preparar l'anet per a l'hivern amb aquest article
Com collir el sorrel per a l'hivern? Tres maneres provades
A l'hivern, volem especialment verdures fresques. No només és útil, sinó que també ens recorda amb la seva aparença de dies càlids d'estiu. Una de les primeres primavera ens complau l'alceta. Però podeu fer una amanida amb ell o cuinar un meravellós borscht verd a l'hivern. Per fer-ho, només cal que sàpigues preparar correctament l'acidanya perquè aquesta herba sabrosa i saludable conservi un aspecte bonic i, el més important, el gust i les vitamines
Les millors receptes per collir verdures per a l'hivern
Totes les mestresses de casa s'esforcen per fer alguns preparatius per a l'hivern per tal de diversificar el menú de la seva família a l'època de fred. Hi ha un nombre increïble de receptes, entre les quals podeu trobar alguna cosa interessant per a vos altres mateixos. En el nostre article, volem portar les millors receptes de preparacions per a l'hivern
Opcions per collir cireres per a l'hivern: melmelada i assecat
Has collit una rica collita de cireres, però ni tan sols tota la família se'n pot menjar? Llavors les conserves casolanes ve al rescat. Les seves receptes són senzilles i provades al llarg dels anys. Proveu-ne alguns i decidiu com voleu gaudir d'aquesta fruita d'estiu assolellada a les fredes nits d'hivern
Nota per a les mestresses de casa: com fer preparacions d'anet per a l'hivern
Les preparacions d'anet per a l'hivern es fan a l'estiu, quan l'espècia madura als jardins i apareix al mercat en grans quantitats. És l'anet de jardí adequat per a l'emmagatzematge: els olis essencials aromàtics, les qualitats gustatives, les propietats útils s'hi concentren més
