Pasta de porc: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Totes les mestresses de casa volen que el sopar sigui abundant, nutritiu, però alhora preparat de manera senzilla i estalviant temps. Hi pot haver moltes opcions sobre aquest tema, però la recepta més popular i preferida per moltes famílies és la pasta amb carn de porc. Us presentem algunes receptes senzilles i ràpides que agradaran a tots els membres de la família. En demanaran més.

Pasta amb carn de porc, pebrots i pèsols

Un plat com la pasta amb carn de porc es pot complementar amb absolutament qualsevol verdura, ja siguin cogombres en escabetx d'un pot o verdures en conserva (blat de moro, pèsols, mongetes).

Per tant, per preparar aquest plat, necessitem els següents ingredients: carn de porc - 500 grams, pasta dura - 350 grams, un pebrot gran, mongetes en conserva - mitja llauna, blat de moro en conserva - mitja llauna, una mitjana. ceba, dos caps d'all, una pastanaga petita, una mica d'oli perrostit, sal i pebre negre mòlt (al gust).

Procés de cocció

Primer, prepareu l'ingredient principal: la carn. La pasta amb carn de porc, la recepta de la qual oferim, ha de quedar sucosa. En moltes receptes, després del rentat, la carn de porc s'eixuga amb un tovalló o s'asseca sobre una taula. Aquí, no cal assecar la carn rentada, donarà més suc d'aigua, que és el que necessitem.

Un cop rentada la carn, s'ha de tallar a trossos petits i fregir a foc mitjà amb una mica d'oli. A continuació, afegiu verdures picades a la carn de porc cuita: pastanagues, cebes. Una mica més tard, afegiu-hi l'all picat. Tots els ingredients s'han de fregir a foc mitjà durant deu a quinze minuts.

La pasta de porc, com dèiem, va bé amb les verdures en conserva, així que en el següent pas les afegirem. El pebre búlgar s'haurà de tallar en tires petites: palletes, i la meitat del blat de moro i les mongetes s'han d'abocar de les llaunes. Tot això s'afegeix a la carn ja preparada. Cuini a foc lent durant deu minuts.

Pots triar qualsevol pasta per a aquest plat. És important recordar que la recepta de la pasta de porc demana pasta al dente. Bulliu-los en aigua amb sal fins que estiguin tendres. A continuació, reclinem, esbandiu sota aigua freda corrent i afegim a la carn de porc amb verdures. Al final, afegiu pebre negre mòlt i sal al gust.

Pasta amb carn de porc,cuinat en una olla de cuina lenta

Actualment, moltes mestresses de casa tenen un assistent a la cuina com una cuina lenta. Amb la seva ajuda, els plats es cuinen molt més ràpid i són molt més sucosos i rics. La pasta amb carn de porc a una olla de cocció lenta es cuina durant quaranta minuts.

Per cuinar pasta amb carn de porc en una olla de cocció lenta (recepta amb foto adjunta), necessitareu un mínim de productes senzills. Agafem: tres-cents grams de carn de porc, una pastanaga gran, una ceba, una mica d'oli vegetal o d'oliva, espècies (sal, pebre, llúpol, llorer).

Procés de cocció

Activa l'"assistent de cuina". Aboqueu una mica d'oli al fons del plat i afegiu-hi la carn de porc tallada a trossos. Podeu activar immediatament el mode "Cocció" (el temps de funcionament aproximat és de quaranta minuts). Tapeu la tapa i deixeu coure la carn a foc lent durant deu minuts.

A continuació, afegiu pastanagues i cebes ratllades als trossos de carn fregits. Tapeu de nou la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant deu o quinze minuts més.

El que és bo d'una olla de cocció lenta és que no cal cuinar pasta per separat per a aquest plat. Es poden abocar directament als plats del multicooker. Aboqui aigua barrejada amb pasta de tomàquet. Assegureu-vos que el líquid cobreixi tots els ingredients. Ara podeu afegir els vostres condiments preferits per a carn, sal, llorer i pebre mòlt al gust. Tanqueu bé la tapa i espereu vint minuts. El plat està llest.

Pasta de porc cuita al forn

Si les receptes fan servir rostit i oli vegetalno són adequats per a vostè a causa de l'observança d'una determinada dieta, llavors us oferim una altra recepta: pasta amb carn de porc al forn. La recepta també és molt senzilla i ràpida, només que més saludable i menys calòrica que en els dos primers casos.

Per preparar quatre racions del plat cal: un quilo de carn de porc, mig quilo d'espaguetis (o qualsevol altra pasta), una cullerada de pasta de tomàquet, ceba mitjana, un parell de grans d'all, la meitat un litre de suc de tomàquet, deu a vint grams d'oli vegetal, una mica de formatge dur ratllat, sal i espècies al gust.

Procés de cocció

Preescalfeu el forn a 180 graus. Rentar la carn de porc i tallar-la a trossos grans. Es poden fregir una mica prèviament o afegir-les immediatament a una safata de forn untada. A continuació, anirà la carn: ceba picada finament, all picat a rodanxes amb un ganivet i pastanagues ratllades en un ratllador gruixut. Condimenteu la carn i les verdures amb suc de tomàquet barrejat amb una cullerada de pasta de tomàquet. Afegiu les vostres espècies preferides al gust. Ara podeu enviar la carn a guisat durant deu a quinze minuts. La preparació es comprova pel gruix de la salsa.

Els espaguetis o la pasta es bullen per endavant en aigua lleugerament salada. Quan la salsa espesseixi, podeu afegir pasta a la carn. Damunt amb formatge ratllat. S'obtenen capes: carn amb verdures - pasta - formatge. Enviem el plat al forn per a la seva darrera preparació. En el moment són uns quinze minuts. Els macarrons amb porc i formatge al forn ja estan a punt. El plat resulta sucós i apetitós, fragant i saludable persalut.

Cal tenir en compte que la carn de porc i la pasta van bé amb qualsevol bolet. Si voleu, podeu afegir una mica de bolets picats al plat. Donaran al plat un aroma de bolets increïble i un agradable gust delicat. Els bolets van bé amb el formatge, de manera que el gust general del plat serà increïblement ric i els ingredients es complementaran activament.

Els experts aconsellen triar la carn amb cura. És millor prendre peces tendres, fresques i apetitoses. Compreu carn de porc només a botigues de confiança o a venedors de mercat en qui confieu.