2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La pasta, que inclou diversos tipus de fideus, fideus, banyes, petxines, túbuls, etc., es troben entre els plats que són molt fàcils de preparar. Són saborosos, nutritius, satisfan bé la gana i subministren al nostre cos les molt necessàries vitamines del grup B, hidrats de carboni, proteïnes i altres substàncies valuoses. A la cuina de la majoria de pobles del món, hi ha un gran nombre de maneres de preparar aquest valuós producte.
Tecnologia general
Abans de parlar de receptes concretes, recordem com es prepara un plat de pasta en general. Es posen en una olla gran amb una quantitat suficient d'aigua bullint amb sal. El càlcul del líquid és el següent: per cada 100 g de "massa", 2 tasses d'aigua. Sal - mitja culleradeta. Havent-se adormit els espaguetis, els fideus, les banyes, etc., cal remenar-los perquè no s'enganxin.al fons o als costats de l'olla. Un plat de pasta es cuina durant 20-30 minuts, si les varietats són més primes, per exemple, fideïlla, una mica menys - 12-15. A continuació, s'escorre l'aigua, es renta la "massa" sota aigua corrent i es condimenta amb oli, salsa o salsa mentre encara està calenta. Aquesta és, per dir-ho així, la primera manera més famosa. Però n'hi ha un segon, menys comú: quan es cuina un plat de pasta amb una petita quantitat d'aigua bullint (1 tassa per 100 g de producte). Mantingueu-los a foc mitjà durant 20 minuts, remenant de tant en tant. A continuació, redueix el gas sota la paella al mínim i deixa reposar la pasta 15 minuts més. Al final, posa mantega al menjar i serveix.
Macarrons amb formatge cottage
El plat de pasta més senzill és quan la "massa" es fa amb formatge cottage. Gairebé qualsevol varietat i tipus de producte és adequat per a això. Bullida d'una de les maneres descrites anteriorment, la pasta es barreja amb formatge cottage: dolç o salat, també podeu formatge, així com mantega. Salat al servir, espolvorear amb herbes picades i pebre. El mateix passa si la pasta es condimenta amb formatge ratllat. I en comptes de mantega s'utilitza oli vegetal i ceba sofregida. L'olor apetitosa i el gust seductor us agradaran!
Pasta amb salsa de tomàquet i bolets
Sovint es recomana combinar les receptes de pasta amb salses de tomàquet i salsa. Per exemple així. Cuinar "tubs" o espaguetis. bullir el pernil(100-150 g) i bolets (200-250 g). Talleu-los a daus petits i fregiu-los en oli vegetal. A part, guiseu 5-6 tomàquets, després de treure'ls la pell i tallar-los finament. A continuació, barregeu els bolets fregits amb el tomàquet, afegiu-hi l'all picat (3 grans), bulliu. Barrejar amb pasta i servir calent.
Pasta de mató
Un plat molt saborós i original és la pasta, o fideus. S'elabora amb una varietat de farcits: carn, verdures, formatge cottage. Aquí teniu una de les receptes senzilles, però molt apetitoses: bullir la pasta, barrejar-la amb ous crus (2 per cada 250 g de "massa"), afegir-hi la mató a través d'un colador (un got o més). Unteu una paella amb oli, estireu la massa de pasta i quallada, ruixeu-hi oli vegetal per sobre i empolseu-ho amb pa ratllat. Envieu al forn durant 20 minuts perquè dauri el plat. A continuació, talleu-los a rodanxes, empolvoreu-los amb sucre en pols i serviu-los de postres. Sí, podeu afegir vainilla. O fideus al forn amb pasta de tomàquet, pebrots i pastanagues. Un plat picant i picant emet una aroma encantadora, literalment es fon a la boca. Tanmateix, tots els plats de pasta, les fotos i les receptes dels quals es poden trobar als llibres de cuina, semblen molt apetitosos.
Cuina, prova, fantaseja, crea les teves pròpies obres mestres culinàries!
Recomanat:
El millor plat nacional d'Abkhàzia. Tradicions de la cuina abkhaza. Plats nacionals d'Abkhàzia: receptes
Tots els països i les cultures són famosos per la seva cuina. Això s'aplica a Rússia, Ucraïna, Itàlia, etc. En aquest article, llegireu sobre diversos plats nacionals principals d'Abkhàzia. Aprendràs com es preparen i quins són alguns secrets de cuina
El plat nacional ucraïnès més famós. Plats de la cuina nacional d'Ucraïna: llista, receptes amb fotos
Després de conèixer l'obra de Nikolai Vasilyevich Gogol i llegir la seva sorprenentment poètica Tardes en una granja a prop de Dikanka, Mirgorod, Tardes de la vigília d'Ivan Kupala, Ànimes mortes, Nits abans de Nadal, Fira Sorochinskaya, "La nit de maig". , o dona ofegada”, etc., és impossible no interessar-se per la petita cuina russa
La pasta és pasta o salsa? Per què la pasta és una pasta?
Què és la pasta: pasta, salsa o totes dues? Intentarem respondre aquesta pregunta en aquest article. Us explicarem l'origen de la pasta i la seva marxa triomfal arreu del món després del descobriment d'Amèrica i la invenció de la màquina d'espaguetis
Un plat original i senzill. receptes de cuina
Aquest plat va arribar a les nostres cuines des d'Àsia Central. Allà s'anomena kuurdak o kuardak. En la transcripció russa, la paraula kavardak, consonant amb ella, però més comprensible per a les nostres oïdes, ha arrelat. Tanmateix, a l'hora de preparar-lo, l'embolic encara no és benvingut.. Aquest plat gruixut i abundant substitueix amb èxit la sopa i el segon. La consistència de l'embolic s'assembla a un guisat
Vis d'Abkhàzia: tecnologies modernes i tradicions mil·lenàries
Un ofici com l'elaboració del vi ha estat florint a Abzakhia des de fa molt de temps. Fins i tot es creu que els vins d'abkhàzia es van produir fins i tot abans de la nostra era. Les tradicions hàbils de l'elaboració del vi es van transmetre d'una generació a una altra, amb raó es poden anomenar segles d'antiguitat. Moltes varietats de raïm es conreen només aquí, en llocs amb un clima subtropical favorable. El vi d'abkhàzia a cada regió específica del país difereix dels vins d' altres províncies
