2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El paté de salmó és un aperitiu deliciós i original, ideal tant per a menús diaris com festius. El plat té una textura cremosa agradable, però podeu convertir fàcilment el dolç salat en una mousse amb una mica de nata muntada.
Complement perfecte als teus entrepans
Els peixos grassos com el salmó són una gran font d'àcids grassos omega-3 per al cervell i també us aporta una dosi de vitamina D. Si voleu, substituïu aquest ingredient per truita, té el mateix color i un gust similar..
A més, el paté de salmó té un contingut calòric més elevat. Quines espècies complementen perfectament el gust del peix vermell? Proveu el cardamom, la nou moscada, el romaní, la cúrcuma i el gingebre. Afegiu pebre per a més picant.
Productes usats:
- 250g de formatge ratllat;
- 200 ml de crema agra o nata;
- 190g de formatge cremós;
- 150 g de salmó fumat;
- 2-3 grans d'all;
- 1 ceba petita;
- 1/2 pebrot;
- Mostassa de Dijon, pebre vermell, alfàbrega.
Per a la salsa:
- 100g de pa ratllat;
- 60g de mantega;
- julivert, all en pols.
Talleu la ceba i el pebrot a daus, piqueu els alls; Sofregiu durant 5-7 minuts fins que les verdures estiguin toves. Barregeu els ingredients preparats amb el salmó picat, afegiu-hi la crema agra i el formatge.
Posa la massa resultant en una safata per al forn. Remeneu l'aperitiu amb una barreja de pa ratllat i mantega. Coure al forn preescalfat a 150 graus durant 20-25 minuts fins que el formatge estigui daurat.
Paté de salmó exquisit. Recepta gourmet
La combinació de peix fumat i gambes fresques fa que aquest paté sigui fresc i estiuenc, amb anet i tàperes que el fan ric i deliciós.
Productes usats:
- 200g de gambes cuites;
- 150 g de salmó fumat;
- 100 g de formatge cottage;
- fonoll, anet.
Coloqueu el salmó fumat en un processador d'aliments amb les gambes pelades i el formatge cottage. Condimentar amb espècies, barrejar. Refredar i guardar en un recipient hermètic fins a 1 dia. Serviu-ho amb rodanxes de llimona, torrades cruixents o galetes.
Soufflé airejat o untat suau?
Aquesta recepta de paté de salmó és probablement la més fàcil que pots trobar, requereix 6 ingredients, el principal és un filet de salmó (el peix pot ser fresc o descongelat).
Productes usats:
- 300g de filet de salmó;
- 100ml de vi blanc;
- oli d'oliva;
- crema pesada.
Coloqueu tots els ingredients del futur paté en un processador d'aliments, barregeu-los. Per obtenir una densitat addicional, afegiu farina per a tot ús al berenar. Serviu-lo amb rodanxes fines de baguette francesa, llesques netes de cogombre o tomàquet.
Paté de salmó, alvocat i ceba verda
Combineu els vostres ingredients preferits amb salmó fumat, alvocat i formatge crema, no us podeu equivocar! Serviu l'aperitiu original amb galetes salades o trossos de verdures (api, pastanagues).
Productes usats:
- 210g de formatge crema;
- 120g de salmó fumat;
- 60 ml de suc de llimona;
- 50ml de crema;
- 1 alvocat madur;
- ceba verde picada;
- flocs de pebrot vermell.
En un processador d'aliments, processeu el formatge cremós, la nata, el suc de llimona i les cebes verdes. Barrejar fins que la consistència sigui llisa. Afegiu-hi daus d'alvocat suau, salmó salat. Continueu batent fins que estigui suau. Guardeu el paté acabat a la nevera.
Com fer un simple aperitiu de peix fumat
Serveix el paté de salmó fumat acabat amb llesques de pa fragant. No us oblideu de decorar la delicia salada amb branquetes d'anet i tàperes salades.
Productes usats:
- 200g de salmó fumat;
- 100g de formatge cremós;
- 100 g de nata fresca;
- zestllimona.
Coloqueu tots els ingredients en un processador d'aliments. Barrejar fins que la consistència quedi cremosa. També pot ser que necessiteu més suc de llimona. Espolvorear l'aperitiu amb ratlladura de cítrics.
Recomanat:
Quantes calories té una orella de salmó rosa, salmó i peix en conserva. Receptes de sopa de peix
Un peix ha d'aparèixer a la taula almenys un cop a la setmana; ningú no ho discutirà. Un producte útil és bastant dietètic, si no es cou el peix amb salses grasses i no es fregeix en oli. I quan voleu reduir lleugerament el volum d'algunes parts del vostre estimat cos i, al mateix temps, nodreu-vos amb microelements útils, podeu menjar sopa de peix
Ceviche: recepta de salmó, salmó, tonyina. cuina peruana
La publicació presenta una selecció de receptes de la cuina peruana. Aprendràs a fer el teu propi ceviche amb els ingredients disponibles
Belfish: quin tipus de peix, com cuinar? Salmó blanc: receptes amb fotos. Cuinar salmó blanc al forn
"Peix blanc? Quina mena de peix? Com cuinar?”, pregunta la persona mitjana. Esperem que després de llegir el nostre article, tots els seus dubtes sobre l'origen i el processament d'aquest meravellós representant de la fauna marina de Rússia desapareguin
Delicioses receptes de salmó rosa. Filet de salmó rosa: com cuinar deliciosament al forn i a la paella
El salmó rosa és un representant del peix salmó. No és tan car com molts tipus d'aquesta família, però no és pitjor en qualitat i gust quan es prepara correctament. Podeu cuinar gairebé tots els components d'una carcassa de peix; per això, hi ha una varietat de receptes de salmó rosa. El filet és la part més saborosa i útil d'ell, que té la major demanda
Recepta d'amanida de salmó. Amanides amb salmó en conserva, lleugerament salat o fumat
Quan els convidats són a la porta i necessiteu cuinar ràpidament alguna cosa molt saborosa, les receptes senzilles d'aperitius deliciosos us ajudaran perfectament. Per preparar aquests plats, només cal tenir un parell de conserves de peix a la nevera
