Platja al forn amb patates: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Hi ha moltes receptes per cuinar lletja al forn, i una d'elles és coure amb patates. Aquesta és una manera bastant senzilla i ràpida d'aconseguir un sopar deliciós. Oferim cuinar lletja amb patates al forn segons les receptes d'aquest article.

En salsa de crema agra

Què es demanarà dels productes:

• Una llisa gran.
• Cinc patates petites.
• Dues cebes mitjanes.
• Un tomàquet.
• 200 g de crema agra 10-15% de greix.
• Un ou.
• Llimona.
• Cogombre petit fresc.
• Pebre mòlt.
• Verdures fresques.
• S alt.

Progrés:

1. Netejar el peix, treure les aletes i tallar-los en porcions mitjanes.
2. Renteu les patates pelades i talleu-les en barres o rodanxes grans.
3. Talleu la ceba a mitges rondelles.
4. En una safata de forn poseu-hi una capa de patates, la meitat de la ceba i els trossos de peix. Raig amb suc de llimona (o col·loqueu una falca al plat acabat en servir).
5. Coloqueu la ceba restant a sobre iuna capa de verdures fresques al damunt.
6. A la crema agra (es pot substituir per nata), afegiu-hi pebre, sal, qualsevol herba seca (podeu comprar condiments preparats per al peix). Per donar-li un color més agradable al plat acabat, podeu posar cúrcuma. Aboqueu la salsa sobre el peix i deixeu-ho reposar una estona perquè el menjar estigui en remull.
7. Talleu el tomàquet a rodanxes i poseu-lo en un plat a sobre. El tomàquet es pot substituir per pebrot.
8. Posar el motlle al forn. Temperatura de cocció - 180 graus, temps - 25 minuts.

Traieu la lliga amb patates del forn, transferiu-la als plats. Decoreu amb branquetes de julivert, rodanxes de llimona i rodanxes de verdures fresques.

En paper d'alumini

Una altra manera bastant ràpida i senzilla de cuinar lletja amb patates al forn és coure-la amb paper d'alumini.

Per a quatre porcions del plat hauràs de prendre:

• 500g de platija.
• Dues cebes petites.
• 500 g de patates.
• 200g de tomàquets.
• Cullerada de vinagre de taula.
• Dos pessics de pebre mòlt.
• Cinc cullerades d'oli vegetal.
• Un petit ram de julivert.
• S alt.

Pasos de cocció de lletja al forn amb patates en paper d'alumini:

1. Netejar el peix, rentar-lo i tallar-lo a trossos. Espolvorear amb pebre i sal, ruixar amb vinagre. Si ho desitgeu, la llisa en paper d'alumini es pot coure sencer.
2. Talleu la ceba en anelles fines.
3. Tomàquets i patates pelades tallades a rodanxes.
4. Escalfeu tres cullerades d'oli vegetal en una paella, poseu-lespatates i fregir sense deixar de remenar fins que estiguin tendres a foc mitjà. Això trigarà uns 10-12 minuts.
5. Separat sofregiu unes anelles de ceba fines en una cullerada d'oli, sense deixar de remenar. Coure a foc mitjà durant uns cinc minuts.
6. Posa-hi paper d'alumini en una safata de forn, rondelles de ceba, trossos de llisa, rodanxes de tomàquet al peix. A continuació, aboqueu-hi tres cullerades d'aigua, pebre i sal els tomàquets.
7. Poseu patates fregides al voltant del peix.
8. Aboqueu-ho tot amb oli vegetal, emboliqueu amb paper d'alumini i poseu-ho al forn durant quaranta minuts. La temperatura per coure lletja amb patates i verdures és de 190 graus.

El plat acabat se serveix amb salsa de crema agra i verdures fresques. A més, pots decorar amb vegetació.

Cocció de lletja al forn amb patates i salsa de soja

Ingredients:

• Una lliga.
• Quatre tubercles de patata.
• Dues cullerades de salsa de soja.
• Un pessic de pebre mòlt.
• Mitja culleradeta de condiment de peix
• S alt.

Passos de cuina:

1. Pelar, rentar i tallar les patates en 4-6 trossos segons la mida. És millor no pelar tubercles joves, sinó rentar-los i tallar-los correctament. Col·loqueu en una safata de vidre per al forn.
2. Rentar el peix, treure l'interior i les brànquies, tallar les aletes. Envieu la lliga al motlle de les patates. Ruixeu-lo amb salsa de soja, empolvoreu-lo amb condiment de peix, pebre i sal al gust.
3. Tapeu el recipient amb una tapa oembolicar amb paper d'alumini.
4. Preescalfeu el forn a 180 graus i poseu-hi el motlle amb peix i patates.
5. Enfornar durant 40 minuts. A continuació, traieu-lo del forn.

El plat acabat s'ha de servir calent. Podeu posar-lo a la taula directament a la safata del forn. Serviu verdures, verdures fresques amb peix. Aquest plat no està sobrecarregat d'ingredients, per la qual cosa és adequat per a aquells a qui no els agraden els aliments amb diversos ingredients.

Conclusió

Cuinar lletja al forn amb patates no és gens difícil. També el podeu coure a la màniga, que també és molt còmode i ràpid. Resultarà tendre i sucosa, com en paper d'alumini. Podeu coure amb diferents verdures i herbes. Només l'anet és poc adequat: interromp el gust de la llisa. Abans de coure, el peix es pot marinar lleugerament fregant-lo amb espècies i ruixant-lo amb oli vegetal.