Passos de panses i canyella: receptes i consells

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La pastisseria dolça és un àpat fantàstic per a tota la família. Els panets de canyella i panses poden reunir tota la llar en una mateixa taula. No només són molt saborosos i tendres, sinó que també tenen una aroma brillant. Tot això gràcies a la canyella, que s'afegeix a la massa o al mateix farcit.

Pastiseria familiar

La recepta dels panets de pansa i canyella és molt senzilla. Per fer-ho, heu d'utilitzar els següents ingredients:

• tres-cents ml de llet;
• 1, 5 bosses de llevat sec;
• cinc cullerades de mantega;
• 1, 5 tasses de sucre;
• un pessic de sal;
• quatre tasses de farina;
• un ou;
• una bossa de vainillina.

Les magdalenes de massa de llevat tenen un farcit al mig. Així, la quantitat de panses i canyella que cadascú determina per si mateix, segons el seu gust.

Procés de cocció

Per començar, escalfeu una mica la llet, però no la porteu a ebullició. Afegiu el llevat, remeneu per dissoldre. Afegiu-hi un got de sucre, tres prèviament fososcullerades d'oli. Aboqui sal i vainilla. Tamisar la farina, pastar la massa per als panets de canyella i panses durant almenys cinc minuts.

Després de cobrir la peça amb una tovallola i deixar durant dues hores en un lloc càlid. Durant aquest temps, augmentarà.

Espolvoreu lleugerament la taula amb farina, torneu a pastar la massa, enrotlleu-la en tres parts, serà més convenient. Lubriqueu cada capa amb la mantega restant. Espolvorear cada part amb canyella, panses i residus de sucre. Enrotlleu els espais en blanc en un rotlle prou ajustat perquè el farcit quedi lleugerament arrugat. Talla la peça a rodanxes d'un centímetre i mig d'amplada.

La safata de forn està untada amb oli, això ajudarà a treure fàcilment els panets. Després d'això, es col·loquen els espais en blanc, deixant un lloc entre ells, perquè en el procés de cocció es faran més grans. Deixeu reposar els panets de canyella i panses durant quinze minuts. Trenqueu l'ou en un bol, bateu-ho bé amb una forquilla. Lubriqueu les peces de treball amb elles. El muffin es cou durant vint minuts a una temperatura de 220 graus. Deixeu refredar una mica abans de servir.

Aquest postre és bo tant càlid com fred.

Panets de gelat simple

A més de panses i canyella, aquesta recepta també conté nous. Donen als productes de forn un sabor original. Per a aquest tipus de magdalena, podeu utilitzar qualsevol esm alt.

Per fer bollos boníssims, heu de prendre els ingredients següents:

• full de pasta de full acabat;
• dues cullerades de panses i nous;
• la mateixa quantitat de sucre i mòltacanyella;
• una mica de mantega.

Per a un dels esm alts més senzills necessitareu:

• mitja tassa de sucre en pols;
• un parell de culleradetes de llet de qualsevol contingut de greix.

Aquests panets de full amb panses i canyella s'elaboren millor amb massa sense llevat.

Procés de cocció

Aquesta pastisseria rica es prepara molt ràpidament, així que val la pena preescalfar el forn a 220 graus. La safata de forn s'unta amb oli perquè la brioixeria no s'enganxi.

Es posa un plast de pasta de full a la pissarra. Per evitar que s'enganxi, podeu espolvorear-lo lleugerament amb farina. Lubriqueu la massa amb oli. Espolvorear amb sucre i canyella. Les nous es trituren amb un ganivet, les panses simplement es renten i s'assequen. Envieu els dos ingredients al sucre. Intenten distribuir el farcit de manera uniforme.

Enrotlleu la massa en un rotlle, talleu-la en uns sis trossos. Els espais en blanc es posen en una safata de forn i s'envien a coure durant trenta minuts.

Després de barrejar la pols i la llet. Quan els panets estiguin llestos, però encara no freds, cobriu-los amb una massa dolça.

Versió interessant amb carbassa

Aquesta recepta de forn és força original. És perfecte per als amants de la carbassa en tots els plats. Per preparar panets de canyella i panses segons aquesta recepta, cal prendre:

• dues tasses de farina;
• 150 ml de llet;
• una culleradeta de llevat;
• 80 grams de sucre;
• un ou;
• 60 grams de mantega fosaoli;
• un pessic de sal;
• mitja culleradeta de canyella;
• 150 grams de puré de carbassa.

Per al farciment cal prendre:

• cullerada de sucre;
• una mica de canyella;
• 40 grams de panses.

Aquests panets tenen un delicat color taronja a causa del puré de carbassa.

Com cuinar pastissos?

Per fer panets de panses i canyella, primer cal pastar la massa. Per fer-ho, el sucre i el llevat es crien amb llet tèbia. A continuació, afegiu la resta d'ingredients, amasseu. Deixeu la peça durant un parell d'hores perquè la massa llueixi.

Estireu el producte acabat en una capa d'un centímetre de gruix. Espolvorear amb sucre i canyella. Posar panses. Tallar a tires. D'aquesta quantitat de massa surten unes deu ratlles. Cadascun s'enrotlla.

Coloqueu els espais en blanc en una safata de forn untada. Per fer els panets vermellosos, es poden untar amb mantega o un ou batut. Els pastissos interessants i bonics es couen durant uns vint minuts en un forn escalfat a dos-cents graus. Deixeu-lo refredar una mica abans de servir.

Les pastes dolces sempre són populars. A molta gent els agraden els panets senzills de panses i canyella. Combinen l'aroma d'espècies, la suavitat i la dolçor del raïm sec, així com diversos tipus de massa. Per exemple, cuinar amb pasta de full ja feta ajuda a estar sempre a punt per a l'arribada dels convidats, n'hi ha prou amb tenir un paquet de massa al congelador.