2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els ous remenats i el pernil són una part habitual de l'esmorzar. En només un parell de minuts es prepara una delicia senzilla. Podeu diluir un plat estàndard amb una combinació refrescant de verdures, fulles d'enciam. No us oblideu de les espècies aromàtiques que poden canviar radicalment el gust i l'aroma habituals dels productes utilitzats.
Matisos culinaris de xefs d'Israel. Cuinant shakshuka
La presentació brillant del plat es complementa amb el ric sabor dels productes. Conjunt de vitamines de verdures, aroma picant, contingut calòric: el shakshuka és una opció per esmorzar, un aperitiu abundant.
Productes usats:
- 50-80g de pernil;
- 75ml de pasta de tomàquet;
- 20-30ml d'oli d'oliva;
- ½ ceba;
- 4-6 ous;
- 2-3 tomàquets;
- 1 pebrot;
- 1 gra d'all premsat;
- xili, comí, pebre vermell.
Procés de cocció:
- Per a un esmorzar d'ou israelià, talleu les cebes, els tomàquets i els pebrots a daus petits.
- Escalfaoli d'oliva a foc mitjà.
- Afegiu la ceba picada, deixeu-ho coure uns minuts fins que l'ingredient fragant es suavitzi i es torni translúcid.
- Ass alt amb all i segueix sofregint, després afegiu-hi pebrot i tomàquets.
- Aboqueu els ingredients del plat amb pasta de tomàquet, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 4-6 minuts.
- Afegiu els ous, distribuint uniformement la proteïna per la zona de la paella, amaniu amb espècies i herbes picants.
- Tapar amb una tapa, fregir durant 11-16 minuts fins que els ous estiguin ben cuits.
Fregim una mica el pernil fins que estigui daurat. Podeu fregir-lo per separat i decorar la shakshuka abans de servir-lo, o afegir-lo a les verdures durant la cocció. Decoreu amb una mica de ceba verde.
Recepta fàcil: ous remenats amb pernil i tomàquet
La delícia es prepara en pocs minuts. El conjunt mínim d'ingredients i recursos temporals us permetrà crear un plat clàssic i deliciós que es pot diluir amb verdures i herbes picants.
Productes usats:
- 1-2 llesques de pernil;
- 1 tomàquet;
- 2 ous;
- 25 ml d'oli d'oliva;
- pebrot vermell, julivert.
Processos de cocció:
- Escalfeu una petita quantitat d'oli en una paella.
- Talleu el tomàquet a daus i reserveu-lo.
- Fregeix les rodanxes de pernil per les dues cares fins que estiguin daurades apetitoses, col·loca-les sobre tovalloles de paper per escórrer el greix.
- Bateu 2 ousen un bol a part, fregiu fins que arribin a la cocció desitjada, 2-4 minuts.
- Serveix ous remenats amb pernil, tomàquets frescos i julivert fresc.
Feu servir verdures com a ingredients addicionals. A sobre amb formatge, ceba verde, branques de romaní o fonoll.
Truita francesa farcida de pernil picant, verdures i ceba verde
Una recepta francesa clàssica. Fins i tot els cuiners novells poden fer front a processos de cocció senzills. La textura delicada dels ous remenats acabats amb pernil es destaca pel gust suau del farcit fragant.
Productes usats:
- 80-90g de formatge dur;
- 25-30g de mantega;
- 50ml d'aigua;
- 2-3 tires de pernil;
- 2 ous;
- 1 tomàquet.
Processos de cocció:
- Bateu els ous, amaniu-los amb un polsim generós d'espècies fragants, afegiu-hi aigua.
- Feu un tros de mantega en una paella, afegiu-hi la massa d'ou.
- Transferiu amb cura la truita acabada a un plat per servir.
- Talleu els ingredients del farcit a daus o a rodanxes fines.
- Fregir els ingredients lleugerament en una paella, embolicar-los amb una truita fina.
Diluir el conjunt de productes proposat amb verdures fresques. Per exemple, els pebrots, les cebes, també utilitzen xampinyons, pebre de Jamaica. L'aigua es pot substituir per llet.
Vols esmorzar amb ous? Els britànics prenen el tracte tradicional
Ous-Scramble és un plat senzill originari d'Anglaterra. Per obtenir més picant, afegiu mostassa, espècies picants. Utilitzeu pebrot vermell, coriandre, gra d'all picat.
Productes usats:
- 2 ous;
- 75ml de llet desnatada;
- 1 llesca de pernil;
- 90g de formatge.
Processos de cocció:
- Barrejar ous batuts amb llet, afegir espècies.
- Talleu l'ingredient de la carn a daus, ratlleu el formatge.
- Aboqueu la barreja a la paella i remeneu contínuament durant uns 3-4 minuts fins que els ous estiguin completament cuits.
- Apaga el foc, però deixa la paella al foc.
- Afegiu formatge i daus, remeneu fins que el producte lacti es fongui.
La variació britànica d'ous remenats i pernil agradarà als amants de les textures esmicolades i els regustos delicats. Utilitzeu llavors d'anet, ceba verde i pebre vermell mòlt per obtenir un sabor intens.
Ou amb botifarra. Una delícia senzilla i satisfactòria per a tota la família
Els ous fregits són una creació gastronòmica de xefs britànics i irlandesos, avui la tecnologia de cuina és explotada activament pels amants dels esmorzars senzills d'arreu del món.
Productes usats:
- 2 ous;
- 70g de pernil;
- 60g de botifarra o cansalada;
- 25g de mantega;
- romarin, marduix.
Feu la mantega, sofregiu lleugerament els components de carn dels futurs ous ferrats amb pernil. Aboqueu-hi els ous, amb compte de no fer malbé el rovell. Prepareu un tracte 1-2minuts, servir calent, guarnit amb espècies.
Recomanat:
Quins ous són els millors? C1 o C0? Tipus d'ous i la seva classificació
Els ous són probablement un dels aliments més versàtils coneguts per l'home. Es poden cuinar i condimentar de centenars de maneres diferents. Per decidir quins ous són millors, C1 o C0, val la pena entendre quines són les categories d'ous i com s'assignen
La diferència entre els ous de poble i els ous de botiga i els seus beneficis
Moltes mestresses de casa estan preocupades per com haurien de ser els ous de gallina naturals (de poble), com es diferencien dels comprats a la botiga i si tenen algun avantatge especial. Aquesta és la pregunta que es plantejarà en aquest article. Cal tenir en compte que qualsevol persona que cria pollastres pel seu compte pot determinar fàcilment on són els ous casolans i on són els de fàbrica. Un habitant de la ciutat haurà de recordar alguns matisos que cal recordar a l'hora de comprar
Què pots afegir als ous remenats? Amb què i com es poden cuinar uns deliciosos ous remenats?
Ous de gallina - potser el més popular, després del pa i la carn, un producte que sens dubte es troba a totes les llars. A les receptes d'un gran nombre de plats, aquest ingredient està present. El primer que em ve al cap és una truita, ous remenats i ous ferrats. Hi ha diferències significatives en l'elaboració d'aquests plats
Pernil - què és? Com cuinar el pernil a casa?
El pernil és un producte que la humanitat coneix des de fa molts segles. En tractats xinesos que es remunten als segles X-XIII se'n fa mencions com a ingredient utilitzat per preparar molts plats. I fins avui, el pernil és un producte molt estimat pels gurmets. Però, quant en sap la gent normal d'ella? Aquí, per exemple, el pernil de Parma: què és?
Amanida amb pernil i ous: receptes de cuina
Les amanides amb pernil i ous existeixen en una gran varietat. Es preparen tant per berenar diaris com per a la taula festiva. Poden ser rics en calories i satisfactoris o lleugers i dietètics. Les receptes més interessants es presenten a continuació
