Charlotte amb pomes: una recepta senzilla, opcions de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Sempre entre la gran varietat de plats, els més populars eren els més fàcils de cuinar i més assequibles. Per exemple, una recepta senzilla de charlotte amb pomes encara es considera molt popular entre els residents domèstics. És realment possible ara trobar una família que no cuini aquesta meravellosa delicadesa? És cert que, malgrat la varietat d'opcions per preparar charlotte amb pomes, les galetes i les rodanxes de fruita en sucre segueixen sent tradicionals. Els ingredients per a aquesta cocció solen estar disponibles a totes les llars. I la recepta clàssica de charlotte amb pomes és tan senzilla que fins i tot un nen pot manejar-la fàcilment.

Així que aquest plat és perfecte per a aquells que realment valoren el seu temps. A més, avui hi ha moltes maneres de preparar aquest deliciós pastís, gràcies a la qual absolutament tothom pot triar una recepta senzilla de charlotte amb pomes al seu gust. Així que no perdis el temps: tria el postre adequat i comença a cuinar-lo!

Recepta fàcil de charlotte de poma

Per fer un pastís tradicionalnecessitareu una petita quantitat d'ingredients, per ser exactes:

• got de farina;
• tant sucre;
• 3 ous;
• diverses pomes grans;
• mitja culleradeta de llevat en pols o bicarbonat de sodi apagat amb vinagre.

Si vols donar-li una mica de condiment al teu pastís (charlotte amb pomes), complementa les postres amb una varietat de llaminadures que triïs. Per exemple, la ratlladura de llimona o de taronja, rodanxes d' altres fruites, fruits secs, panses, vainillina i baies seran un farcit excel·lent.

Pel que fa a les pomes, qualsevol varietat és apta per fer un pastís. Cada varietat de fruita és capaç de donar a charlotte un aroma i un gust especials: aquest és el secret de la varietat d'aquestes postres. Les pomes Antonovka es consideren impecables per fer un pastís. En alguns casos, les fruites es submergeixen en mantega fosa o es submergeixen en conyac per suavitzar-les.

A més, les pomes farcides es combinen de manera sorprenent amb vainilla, canyella, nou moscada, licors, oli d'oliva, sucre de canya, rom i mel. Així que no dubteu a afegir qualsevol d'aquests ingredients als vostres productes de forn, o fins i tot crear tota una barreja d'ingredients, obtenint així un sabor completament nou. Tot i que "Charlotte" amb pomes és un pastís que quedarà deliciós fins i tot amb un conjunt estàndard de productes.

Cuina

Bateu els ous i el sucre en un bol prou profund. Per fer-ho, podeu utilitzar una batedora normal, però millorNomés, per descomptat, arma't amb una batedora. Com a resultat, la barreja hauria d'augmentar significativament de volum i adquirir un agradable to cremós. A continuació, afegiu llevat en pols o bicarbonat de sodi apagat amb vinagre a la massa i afegiu gradualment farina en petites porcions. Per cert, s'ha de tamisar a fons, preferiblement diverses vegades. Batre els components barrejats de nou bé fins a obtenir una consistència homogènia. A continuació, afegiu a la massa les pomes pelades, tallades a daus o a rodanxes.

Prepareu el formulari: unteu-lo amb oli o cobriu-lo amb pergamí especial. Aboqueu la massa i poseu-ho al forn durant 40-50 minuts a una temperatura de 180 graus. Abans de treure el pastís del forn, assegureu-vos de comprovar-ne la preparació amb un escuradents o un pal de fusta. La galeta en una charlotte tan deliciosa amb pomes resulta inusualment tendre i airejada, i les fruites complementen perfectament el seu gust. Podeu decorar pastes cuinades amb fruits secs picats, xips de xocolata o sucre en pols.

Pastís de luxe

Proveu de coure charlotte amb pomes sobre crema agra per al te. La popularitat d'aquest pastís avui acaba de passar. Es triga menys d'una hora a preparar-se, el seu sabor és ric i extremadament delicat, i l'aroma és senzillament incomparable. Els ingredients econòmics per fer aquestes postres estan disponibles en qualsevol temporada i estan disponibles a gairebé totes les botigues. Experimentant amb les proporcions dels ingredients, la forma en què es tallen, afegint diferents productes, podeu obtenir charlottes completament diferents, però igualment saboroses ambpomes.

Composició

Amb només uns quants ingredients, podeu fer 10 porcions de deliciosa charlotte amb pomes al forn. El procés en si trigarà uns 40 minuts. Per tant, necessitareu:

• 7-8 pomes mitjanes, qualsevol varietat;
• un got de sucre i farina;
• 3 ous;
• una culleradeta de llevat en pols;
• una mica de vainillina;
• 3 cullerades de crema agra, el millor és natural.

Passos de cuina

Primer de tot, prepareu les pomes: peleu-les, treu-les el cor i talleu-les a rodanxes força fines. Enceneu el forn a 180 graus abans per escalfar-lo bé. Mentre el forn s'escalfa, comença a cuinar el pastís.

Bateu els ous amb el sucre fins que tots els cristalls estiguin completament dissolts. A continuació, afegiu la crema agra i barregeu-ho bé. Tamisar la farina, preferiblement dues vegades, afegir-hi el llevat i abocar la barreja a la massa futura. Finalment, afegiu vainilla a la barreja. Finalment, torneu a batre la massa amb una batedora. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa no massa espessa, que recordi la crema agra grassa en la seva consistència.

Unteu la forma amb mantega, preferiblement cremosa, poseu-hi pomes picades al fons i aboqueu la meitat de la massa. A continuació, torneu a repartir la fruita i aboqueu-hi la resta de la massa cuita. Coure charlotte amb pomes al forn durant aproximadament mitja hora. Abans de servir, es pot donar la volta al pastís, de manera que les pomes caramel·litzades quedaran a sobre, que semblamolt bonic. Les postres acabades són increïblement fragants i tendres.

Charlotte amb pomes al kefir

La recepta d'aquestes postres no es considera menys popular entre els especialistes culinaris nacionals. La preparació d'aquest pastís de poma també és bastant senzilla. La massa surt una mica àcida i densa, però encara harmonitza perfectament amb la fruita. Per cert, per preparar un pastís així, el millor és abastir-se de pomes dolces.

Components:

• 0,5 kg de pomes;
• 300 g de farina;
• 100 g de sucre i mantega cadascun;
• 3 ous;
• 200 ml de kefir;
• un pessic de sal;
• una culleradeta de llevat en pols.

Seqüència

Primer, bateu el sucre amb mantega suau amb una batedora; és poc probable que ho tingueu a mà. Tingueu en compte que els cristalls s'han de dissoldre. A continuació, afegiu alternativament els ous, el kefir, la sal i el llevat en pols. Després de cada porció del nou ingredient, la barreja s'ha de batre bé. Finalment, afegiu-hi la farina tamisada i torneu a barrejar. La barreja ha de resultar força exuberant, homogènia, amb un to cremós pronunciat. A continuació, afegiu pomes a rodanxes fines a la massa.

Cobrir el formulari amb paper de cuinar o untar amb oli, abocar la massa preparada i coure durant 50 minuts a 180 graus. Assegureu-vos de comprovar la preparació. Decoreu el pastís acabat amb sucre en pols, rodanxes de fruita o xocolata. Com pots veureCharlotte amb pomes al kefir es prepara de manera molt ràpida i senzilla, i els components es poden trobar a totes les botigues. Així que assegureu-vos de fer aquest pastís per sopar si no teniu gaire temps lliure.

Pas a una olla de cuina lenta

Aquesta recepta pot fer la vida molt més fàcil a qualsevol mestressa de casa que tingui un dispositiu tan còmode al seu arsenal. A més, d'aquesta manera podeu estalviar molt del vostre temps. Al cap i a la fi, la preparació us portarà només 15-20 minuts i la tècnica us farà la resta. Així que assegureu-vos de provar de coure charlotte amb pomes en una olla de cocció lenta. A més, és probable que els productes per fer aquest pastís aromàtic i satisfactori es trobin a totes les cuines.

Llista d'ingredients

Per regalar a la vostra família un deliciós pastís de poma, necessitareu:

• got de farina;
• mateixa quantitat de sucre;
• 4 ous;
• 0,5 kg de pomes;
• una culleradeta de llevat en pols.

Si voleu, també podeu afegir una cullerada de canyella mòlta a l'olla de cocció lenta (en charlotte amb pomes). La quantitat de farina pot diferir de la requerida per la qualitat i varietat. Per tant, si no n'hi ha prou, no dubteu a afegir.

Cuina pas a pas

Primer de tot, en un bol profund, bateu els ous amb sucre, fent servir primer la velocitat baixa i, després, engegant la configuració màxima de la batedora. Tingueu en compte: com més magnífica sigui la barreja, més tendra i saborosa serà la cocció en si. Aleshoresafegir a la massa el llevat, la canyella i la farina tamisada. Amasseu la massa, que en la seva consistència s'assemblarà a una crema agra espessa.

Pelar la fruita, treure el cor, tallar la carn a rodanxes fines o a daus petits. Afegiu les pomes a la massa preparada i barregeu. Com és habitual, prepareu el bol multicooker i aboqueu-hi la barreja. Intenta distribuir la massa de la manera més uniforme possible per la superfície.

Activeu el mode "Enfornar" al vostre dispositiu i cuina el pastís durant una hora. Com a regla general, durant aquest temps la charlotte està completament cuita. Però sigui com sigui, abans d'apagar l'aparell, assegureu-vos de comprovar la preparació de la cocció. A continuació, traieu la tapa i deixeu el pastís dins uns minuts més. I només aleshores podeu obtenir les postres acabades i servir-les a taula. Per cert, amb un fort desig, la charlotte de poma es pot coure no només al forn o a la cuina lenta, sinó també a la màquina de pa i fins i tot al microones.