Segó de sègol: beneficis i perjudicis. Composició i contingut calòric del segó de sègol

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

El segó de sègol, la composició i el contingut calòric del qual coneixeràs molt aviat, és un producte del processament de cereals i té moltes característiques excel·lents que poden tenir el millor efecte sobre el cos humà en conjunt.

Oh vegades! Oh moral

En esmentar la paraula "segó", la majoria de nos altres no tenim les associacions més agradables. Fins i tot des de la infància, els records van retallar clarament la nostra memòria quan els avis de les cases particulars alimentaven amb ells els seus éssers vius. Ara, aquesta actitud es pot considerar amb seguretat una relíquia del passat. Encara et preguntes i et preguntes per què va passar això? Llegiu l'article fins al final i podreu aprendre moltes coses interessants i útils.

El segó de sègol (els seus beneficis i danys s'han estudiat en el curs de la investigació científica) es consideren un producte dietètic. No només contribueixen al procés directe de pèrdua de pes, sinó que també tenen un efecte beneficiós en determinats grups de persones que pateixen una determinada mal altia.

Segó de sègol

Els beneficis i els perjudicis d'aquest producte depenen de molts factors iés necessari conèixer la interacció de cadascun d'ells entre ells.

Segurament, molts han sentit parlar dels beneficis d'aquest tipus, però no tothom sap del cert com i amb què s'han de menjar perquè tinguin l'efecte esperat i no perjudiquin.

Composició

Segó de sègol, els beneficis i els perjudicis del qual es descriuen a continuació, poden tenir la forma:

• grànuls (és convenient prendre-los com a berenar);
• pols (considerat el més buscat).

Contenen una gran quantitat de nutrients que són indispensables en el camí cap a una figura esvelta. És important tenir en compte l' alt contingut de fibra dietètica gruixuda - fibra - en aquest producte. A causa de la seva presència en la composició, el segó es converteix en un component gairebé indispensable en la dieta de cada pèrdua de pes. La fibra ajuda a combatre els trastorns digestius i al mateix temps a desfer-se del restrenyiment freqüent. La fibra dietètica, el contingut de la qual arriba al quaranta per cent per cada 100 grams, contribueix al creixement del nombre de bacteris beneficiosos, que té un efecte positiu sobre la microflora intestinal i prevé el desenvolupament de la disbacteriosi i l'enfortiment de la immunitat interna..

Segó de sègol: beneficis i perjudicis

Ara és el moment de parlar dels aspectes positius del seu ús i, lamentablement, informar-ne, també dels negatius. S'ha de prestar especial atenció a aquest últim, ja que un enfocament irresponsable pot tenir conseqüències greus.

Benefici

Branel sègol, els beneficis i els perjudicis del qual van de la mà, són sens dubte més útils. Aquest efecte també s'aconsegueix reduint significativament els efectes nocius de diversos productes sobre el cos de pacients amb diabetis mellitus. Els beneficis del segó de sègol en aquest exemple s'aconsegueixen reduint els nivells de sucre en sang.

El segó de mòlta de sègol elimina les sals de metalls pesants i radionúclids del cos humà. Tenen un efecte antiinflamatori, protegint així diversos òrgans de la formació de tumors oncològics.

El segó de sègol té un efecte beneficiós sobre els òrgans i les funcions del cos humà quan:

• disfunció hepàtica;
• mal funcionament de la vesícula biliar;
• mal alties del pàncrees;
• exacerbacions cròniques de mal alties gàstriques;
• estrenyiment;
• obes;
• disbacteriosi;
• diabetis;
• aterosclerosi vascular;
• observant la dieta adequada.

Entre altres coses, el segó de sègol ajuda a mantenir l'equilibri del sistema digestiu, augmenta la motilitat intestinal, l'efecte colerètic, redueix la gana i neteja el cos.

Dany

Malgrat tots els avantatges de menjar segó de sègol, també tenen una important llista de matisos, la no observació dels quals pot tenir conseqüències desagradables i sovint desastroses. Aquests inclouen els elements següents.

1. Exacerbació de mal alties agudes (gastritis, úlceres, etc.)e.).
2. Colitis.
3. Lesions erosives.
4. Enteritis.
5. Mal alties adhesives a la regió abdominal.

I encara que el segó de sègol, els beneficis i els perjudicis dels quals ja coneixeu, tenen contraindicacions clarament definides, el seu ús amb extrema precaució es pot reprendre immediatament després de desfer-se d'un símptoma determinat. Per no provocar un segon atac, això s'ha de fer començant amb petites dosis.

Coneixeu i en cap cas descuideu el fet que el consum de segó amenaça amb una baixa absorció i digestibilitat d'alguns fàrmacs.

Les persones al·lèrgiques que pateixen intolerància als cereals també haurien d'abstenir-se de prendre'ls.

Calories

El valor energètic del segó de sègol oscil·la al voltant de 220 Kcal per cada 100 grams de pes net. I aquesta, efectivament, és una xifra més aviat modesta, donada la característica que no permet utilitzar més de la quantitat indicada en la fase inicial. Per tant, no us oblideu de seguir i tenir en compte el contingut calòric del segó. Sègol o civada, no importa.

Com perdre pes amb segó?

Només tres factors poden influir significativament en el procés de pèrdua de pes:

1. Saturació de l'estómac per l'aportació d'una gran quantitat de fibra, que s'infla sota la influència de l'excés de líquid (aigua).
2. Lenta absorció d'hidrats de carboni.
3. Neteja de les parets intestinals a causa de l'exposició al segó com una espècie de matoll.

Porteu-los fins i tot dinsLes persones sanes han de tenir especial cura i atenció, perquè per costum, sobretot al principi, poden aparèixer restrenyiment, inflor, còlics i altres símptomes desagradables. Per evitar aquesta situació, hauríeu de començar a utilitzar segó amb una culleradeta, afegint diàriament la seva quantitat en el mateix volum. En aquest cas, la dosi màxima diària no ha de superar les 3 cullerades.

Utilitzar segó sense beure molts líquids és un error imperdonable. Això no només amenaça amb restrenyiment i còlics, sinó que també redueix el nivell d'efectivitat a zero.

Els nutricionistes argumenten que, malgrat els importants beneficis, prendre un suplement durant el període tardor-estiu, quan el nombre d'aliments amb un contingut de nutrients augmenta de manera exponencial, és simplement ridícul. En aquest moment, el segó s'ha d'eliminar de la dieta i permetre que el cos es recuperi completament d'una font artificial de fibra.

A més del fet que molts estan preocupats pels beneficis i els danys reals del segó de sègol, la qüestió de com afecten el procés de pèrdua de pes emociona el cor de la meitat femenina de la humanitat no menys.

A causa del fet que la fibra dietètica, que entra a l'estómac humà juntament amb l'aigua, s'infla i, com a resultat, augmenta de mida, el cervell rep un senyal de sacietat. I la fibra que conté el segó omple les cèl·lules de nutrients i augmenta la digestibilitat d' altres productes.

Receptes

Per diversificar la teva dieta i fer-la molt més àmplia, des deEl segó de sègol es pot utilitzar per cuinar diversos plats: sopes, petons, amanides i fins i tot postres.

Al mateix temps, no oblideu que els beneficis i els perjudicis del segó de sègol sempre s'han de tenir en compte al mateix temps. Com a esmorzar saborós i satisfactori, podeu preparar una infusió de segó i prunes en una batedora amb kefir o iogurt natural. Això serà suficient per un dia. No t'excedeixis!