Segó per al restrenyiment: recepta de cuina, tipus de segó, regles per prendre, contraindicacions, beneficis i perjudicis

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Periòdicament, el restrenyiment es produeix en totes les persones. Després de tot, el treball de l'intestí depèn de les característiques de la nutrició i de la presència de substàncies que estimulen el seu perist altisme. Si la dieta no té fibra i fibra dietètica, els intestins funcionaran pitjor. En aquest cas, es recomana utilitzar segó per al restrenyiment, que són una font de fibra dietètica. Tenen un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu, de manera que es poden utilitzar per normalitzar-ne el treball.

Què és el segó

Durant molt de temps, el segó es va considerar un residu de la mòlta de farina. Al cap i a la fi, aquesta és la closca del gra i el que en queda després de triturar-lo en farina. El segó va ser llençat, encara que fins i tot en l'antiguitat, molts científics van parlar de les seves propietats beneficioses. Però només al segle passat s'han deixat d'utilitzar com a aliment, com a conseqüència de la qual cosa la fibra dietètica ha esdevingut deficient en la dieta de les persones. Els científics han demostrat que el segó té propietats beneficioses. Per tant, recentment s'han recomanat per a determinades patologies de l'aparell digestiu.

Els científics han descobert que el segó ajuda amb el restrenyiment i normalitza la digestió a causa de la seva rica composició. Contenen la closca del gra, que és rica en fibra, vitamines i minerals. El segó conté una gran quantitat de vitamina A, B, zinc, potassi, seleni, crom, coure, magnesi. També contenen proteïnes i fibra dietètica.

Quin és l'efecte del segó

S'utilitza més sovint el segó per al restrenyiment, així com per a la pèrdua de pes. Però aquest producte té moltes propietats útils que permeten utilitzar-lo per a una varietat de patologies, així com per a la recuperació general. Quan s'utilitza correctament, el segó té l'efecte següent:

• purificar el cos de toxines;
• eliminar els productes metabòlics, accelerar la descomposició dels greixos;
• ajuda a reduir el colesterol;
• normalitzar els nivells de glucosa en sang;
• millora la microflora intestinal;
• augmenta la immunitat;
• millora la salut general.

Tipus de segó

A la venda ara pots trobar diversos segó, envasats en bosses. També hi ha granulats o comprimits en boles. De vegades es produeixen amb diferents sabors i aromes. Per al tractament del restrenyiment, el millor és utilitzar segó solt. Poden estar bé ogran.

Qualsevol metge, quan respongui a la pregunta de quin segó és millor per al restrenyiment, respondrà a la farina de blat o de civada. Tenen l'efecte més suau, no irriten la membrana mucosa. Es poden utilitzar fins i tot per a diverses patologies del tracte gastrointestinal durant la remissió. En absència de mal alties, si el restrenyiment és causat per errors en la dieta o per un estil de vida sedentari, es pot consumir segó de sègol. Són més gruixuts, així que netegen bé els intestins. També pots provar blat sarraí, arròs o blat de moro, però són més difícils de trobar a la venda.

Bran beneficis per al restrenyiment

Aquest és un producte alimentari gairebé indigerible. El segó és una font de fibra dietètica. Absorbeixen aigua, s'inflen i omplen els intestins. Al mateix temps, passen lliurement per tot el tracte digestiu, irriten les seves parets, estimulant el perist altisme. Al llarg del camí, s'uneixen i eliminen totes les toxines i toxines. L'augment de la mida del segó contribueix al fet que permeten mantenir una sensació de sacietat durant molt de temps, la qual cosa és útil a l'hora de seguir dietes per perdre pes.

Bran pot, sense l'ús addicional de drogues, establir evacuacions intestinals oportunes. Milloren la digestió, eliminen toxines, estimulen el perist altisme i eviten l'estancament de la femta. La inclusió d'aquest producte a la dieta ajudarà a restaurar els moviments intestinals normals en cas de desnutrició, intestins ganduls i excés de pes.

Contraindicacions per al seu ús

No sempre és possible ajudar-te amb el restrenyiment amb l'ajuda del segó. Si el treball dels intestinsestà alterat a causa de mal alties del tracte digestiu, cal prendre medicaments. En aquest cas, el segó es pot utilitzar per al tractament només després de consultar un metge. De fet, amb moltes patologies, la fibra gruixuda no es pot consumir, ja que pot empitjorar l'estat i augmentar la inflamació. Les contraindicacions per a l'ús de segó inclouen els casos següents:

• gastritis, gastroduodenitis o úlcera pèptica en fase aguda;
• pancreatitis aguda o crònica;
• colitis, mal altia de Crohn;
• adherències al tracte digestiu;
• síndrome de l'intestí irritable;
• diarrea;
• obstrucció intestinal;
• colelitiasi;
• intolerància individual als cereals;
• primera infància;
• utilitza amb precaució durant l'embaràs.

Quin segó és millor per al restrenyiment

Per normalitzar la funció intestinal, podeu utilitzar qualsevol tipus de segó. Però els més útils i per tant comuns són el blat, la civada i el sègol.

• El segó de blat és el més utilitzat per al restrenyiment. Aquest és el producte més comú i assequible. Aquests segó netegen els intestins, estimulant el seu treball. Absorbeixen bé l'aigua, així que beu almenys 2 litres de líquid durant el tractament.
• El segó de civada també és una font molt popular de fibra. El restrenyiment es resol ràpidament amb un ús adequat. Utilitzeu segó de civada amb aigua, kefir, iogurt. Els pots utilitzar dues vegades al dia.
• El segó de sègol conté molta fibra dietètica gruixuda. També tenen antioxidants. El segó de sègol s'utilitza per al restrenyiment, que no s'associa a una exacerbació de patologies gastrointestinals, més sovint quan són causades per la desnutrició o un estil de vida sedentari. S'afegeixen als aliments, es posen en remull en aigua o es barregen amb kefir. No pots prendre segó de sègol com a màxim 30 g al dia.

Altres tipus de segó

Molts es pregunten quin segó encara es fa servir per al restrenyiment? En principi, podeu utilitzar qualsevol: blat sarraí, arròs, blat de moro i altres. Tots ells contenen fibra dietètica, de manera que milloren bé la funció intestinal. També pots consumir diferents tipus de segó a 20-30 grams al dia. Es remullen amb aigua, llet o productes làctics fermentats.

Qualsevol segó es pot utilitzar si una persona només té problemes amb els moviments intestinals. Si hi ha altres patologies, és millor consultar un metge. Després de tot, per exemple, el segó de sègol no s'ha d'utilitzar per a la gastritis o la pancreatitis, i el segó de civada és bo per combatre l'excés de pes.

Normes d'aplicació

Malgrat que fins i tot els metges recomanen segó per al restrenyiment, cal utilitzar-los correctament. Hi ha certes recomanacions, seguint les quals, podeu millorar la vostra digestió sense provocar reaccions no desitjades.

• Preneu segó per al restrenyiment només si no hi ha patologies greus del tracte digestiu o altres contraindicacions.
• Podeu utilitzar-los en quantitats limitades, assegureu-vos de seguir la dosi recomanada.
• Preneu segó no en forma seca, sinó després de remull. Per a cada ració de segó, cal un got d'aigua. En absència de líquid, poden alterar encara més els intestins.
• Si teniu restrenyiment crònic o altres símptomes d'indigestió, heu de consultar al vostre metge, és possible que hàgiu de prendre determinats medicaments.
• Podeu utilitzar segó durant un màxim de 2 mesos. Aleshores, heu de fer una pausa durant un mes i el curs del tractament es pot repetir.

Com consumir segó

Ara a les botigues i farmàcies pots trobar moltes opcions de productes amb segó. Poden ser boles o grànuls amb diferents sabors que pots menjar de seguida. Però amb finalitats medicinals, el millor és utilitzar segó cru. Són escates grans o petites, de vegades venudes com a farina integral. Normalment, els qui mengen sans els afegeixen a cereals, amanides i pastes.

Però cal saber utilitzar correctament el segó per al restrenyiment. En forma seca, no seran útils, ja que només tenen propietats de neteja quan estan units a l'aigua. Normalment es recomana abocar la quantitat adequada de segó amb aigua bullint i deixar reposar durant aproximadament mitja hora. A continuació, escorreu l'aigua i utilitzeu una massa espessa per al tractament. També podeu abocar segó amb kefir, llet, barrejar amb iogurt, afegir als cereals. Però en qualsevol cas, en el tractament del segóhas de beure almenys un litre i mig d'aigua al dia.

Receptes de cuina

Les persones que pateixen restrenyiment crònic de vegades han de prendre segó durant molt de temps. Per evitar la monotonia, podeu utilitzar diferents receptes per preparar aquest medicament:

• 2 cullerades de segó de blat aboqueu un got de llet calenta i emboliqueu bé. Després de 40 minuts, el medicament està llest. L'heu d'utilitzar en una cullerada al matí abans d'esmorzar.
• La beguda curativa amb suc de llimona està feta amb segó de blat. Heu de bullir 1 got en un litre d'aigua durant una hora. A continuació, colar i afegir suc de llimona al líquid al gust.
• L'aigua de segó de mel s'utilitza quan la fibra gruixuda està contraindicada per al pacient. Per preparar-lo, cal abocar segó amb aigua bullint durant la nit. Agitar al matí, colar i dissoldre una cullerada de mel a la beguda. Beu amb l'estómac buit una hora abans dels àpats.
• Al vespre, aboqueu 20-30 g de segó en un got de kefir i refrigereu. Menja al matí en lloc d'esmorzar. Podeu afegir fruits secs o baies al plat. Assegureu-vos de beure un got d'aigua. Podeu esmorzar en una hora si teniu gana.
• Per al restrenyiment, és útil utilitzar amanida de neteja. Aboqueu 20 g de segó amb aigua, deixeu-los inflar. Ratlleu la remolatxa bullida, afegiu-hi les herbes i el segó colat. Ruixeu amb oli d'oliva o de llinosa.
• Al matí, amb tendència al restrenyiment, pots cuinar farinetes saludables. Cal bullir 2-3 cullerades de segó en un got d'aigua o llet durant uns minuts. Afegeixprunes seques picades. Portar a ebullició, tapar i apagar. Després de refredar, afegiu una mica de mel. Mitja hora abans de menjar farinetes, i també una hora després, cal beure un got d'aigua.

Bran per al restrenyiment: ressenyes d'aplicacions

Ara molts prefereixen els mètodes tradicionals de tractament. Es creu que actuen amb més suavitat i no tenen efectes secundaris. De fet, amb un ús i dosificació adequats, el segó és un medicament eficaç i segur per netejar els intestins. Moltes persones assenyalen que amb la seva ajuda es salven del restrenyiment i, al mateix temps, no fan servir cap medicament. Però hi ha qui no li agrada el gust d'aquest producte i el seu aspecte. Prefereixen ser tractats amb fàrmacs especials.