2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15
Avui, la cervesa és reconeguda com una de les begudes més populars del món. Les tradicions de la cervesa estan arrelades en el passat profund i avui dia hi ha innombrables marques de cervesa arreu del món.
Cervesa: bona o dolenta?
A molts països, la cervesa es considera una alternativa al licor fort, i es creu que fa més bé que perjudica l'organisme. I també, segons els experts, algunes marques de cervesa poden salvar la gent de l'addicció al vodka. Segons un informe lliurat a Brussel·les i elaborat per científics de l'Hospital St. Thomas i del King's College de Londres, així com investigadors de la Universitat de Harvard i la Universitat de Tufts de Boston, aquesta beguda és un proveïdor d'elements traça essencials per al cos humà. Els estudis han demostrat que les begudes de cervesa contenen vitamines com PP i B3, 21 tipus d'aminoàcids, fòsfor, silici i altres minerals. Sorprenent és el fet que la cervesa afavoreix el rejoveniment i accelera el metabolisme, així com enforteix els ossos. La gent prefereix beure aquesta beguda per la varietat de sabors i l'estat del llúpol lleuger. Els científics diuen que quan els homes beuen cervesa, alliberen l'hormona dopamina, responsable de la sensació de satisfacció, i per això volen beure més.
Com es determinen les millors cerveses?
A les prestatgeries de les botigues russes podeu trobar marques de cervesa de productors russos, alemanys, finlandesos, belgues, txecs i ucraïnesos. I molts russos tenen una pregunta: com calcular la millor cervesa?
Els bons tastadors saben identificar la cervesa de millor qualitat. L'aspecte de la beguda està determinat per dos indicadors: color i escuma. Totes les marques de cervesa es distingeixen pel seu to específic de la beguda. Al color de la cervesa s'imposen els requisits següents: la beguda ha de ser neta, transparent, de to daurat i no ha de lluir. Es creu que com més lleugera sigui la cervesa, millor serà la qualitat.
Un altre indicador no menys important és l'abundància, la durabilitat i la densitat de l'escuma. La millor cervesa, quan s'aboca en un got, té una alçada de tapa d'escuma de 4 centímetres i aguanta aquest nivell durant almenys 4 minuts. I també els tastadors professionals diuen que l'escuma s'ha d'enganxar a les parets del got.
La cervesa també es jutja per l'olor, que pot ser feble, llúpol, àcida, fresca, neta, amb llevat, floral i similars. I segons les característiques del gust, la cervesa està determinada per la consistència, la temperatura, la viscositat, l'astringència, l'oliositat. Les millors marques de cervesa són les més delicioses, ja que tenen la combinació perfecta de sabors amarg, dolç, àcid i salat. S'han de substituir els desbordaments de saborsgradualment amb el temps.
Les 5 millors marques de cervesa segons els consumidors russos
Al mercat rus hi ha més de 450 marques de cervesa, de les quals predominen els productes dels productors nacionals, al voltant del 97% i només el 3%, marques estrangeres. Segons les estadístiques, els russos solen comprar marques de cervesa conegudes en ampolles de vidre i amb una petita força de la beguda. El 83% dels consumidors russos prefereixen beure begudes lleugeres filtrades, consumeixen molt menys begudes sense filtrar, el 7%, i el 10% dels nostres conciutadans beuen begudes fosques.
Segons la classificació nacional, el primer lloc l'ocupa "Khamovniki Munich" del fabricant "Moscow Brewing Company". En segon lloc es troba "Rye semi-fosc" de la cerveseria "Bogerkhov", la ciutat d'Anapa. El tercer lloc l'ocupa Kruger Premium Pils, produït per OAO Tomskoe Pivo. A la quarta posició: "Capital Double Gold" de MPBK "Ochakovo". I completa els cinc primers "Karachaevskoe Zhivoe", produït a la ciutat de Karachaevsk per CJSC "Karachaevsky brewery".
Les 5 cerveses més populars del món
Segons la qualificació elaborada pel popular i prestigiós recurs RateBeer, la millor cervesa, si tenim en compte les conegudes marques internacionals de cervesa, és l'alemanya Ayinger Celebrator Doppelbock, que té un 6,7% de graduació alcohòlica. Aquesta cervesa pertany a la varietat Doppelbock, que va aparèixer per primera vegada al segle XVIII, es va elaborar.monjos durant el dejuni.
Califòrnia's North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout pertany a la varietat Russian Stout. La cervesa va ser elaborada per primera vegada l'any 1988 per la North Coast Brewing Company. Té una aroma característica de m alta torrada amb tocs de xocolata negra i cafè.
El tercer lloc l'ocupa la cervesa belga Chimay Bleue (Blau) del fabricant, pertanyent a la varietat Trappist Beer. La cervesa ha estat produïda per cervesers monjos des de 1862. La beguda té un color fosc i un gust afruitat suau.
La quarta posició la va ocupar la cervesa anglesa Samuel Smiths Oatmeal Stout, que pertany a la varietat Sweet Stout. La cervesa té un gust lletós o cremós, ja que s'afegeix sèrum durant l'elaboració.
Acabat el rànquing la famosa marca de cervesa Stone Arrogant Bastard Ale de Califòrnia. És una American Strong Ale amb un grau d'alcohol del 7,2%.
Valoració de les vendes de marques de cervesa al mercat rus
Si tenim en compte les marques de cervesa més famoses de Rússia, val la pena destacar la cervesa "B altika", que ocupa una posició de lideratge en vendes i cobreix una quota de mercat del 37,4%. Avui, la cervesa de la marca B altika es pot trobar al 98 per cent de tots els punts de venda a Rússia. Al territori de la Federació Russa, ja hi ha desenes de fàbriques per a la producció de begudes de cervesa d'aquesta marca, i el gra per a la creació de m alta es germina en el seu propi projecte agrícola. En segon lloc es troba la marca Inbev, la quota de vendes de la qual és del 16,4%. En tercer lloc - Heineken– 11,7%. La quarta posició l'ocupa la cervesa - Efes amb una quota de mercat del 10,9%. En la cinquena posició la marca de cervesa SABMiller - 7,2%. Totes les altres marques de cervesa a Rússia representen al voltant del 16% del mercat.
Recomanat:
Què pot substituir la cervesa al vespre? Com desfer-se dels desitjos de cervesa? Kvas en lloc de cervesa
L'especificitat de la cervesa rau en el fet que molts consumidors no perceben un desig dolorós per ella com una addicció. Tanmateix, hi ha una categoria de persones que s'han adonat del problema i estan interessades en com desfer-se dels desitjos de cervesa? Això es pot fer de diverses maneres. Obteniu informació sobre com deixar de beure cervesa en aquest article
Què és una bona cervesa? Quina és la millor cervesa de Rússia? Millor cervesa de barril
Al nostre país bevien cervesa, encara la beuen, i probablement la beuen. Els russos l'estimen molt. Aquesta beguda espumosa es va elaborar per primera vegada fa cinc mil anys
Whiskey: marques i les seves característiques. Les marques de whisky més populars i famoses
El whisky és una beguda única: originària d'Escòcia i Irlanda, durant els últims dos segles s'ha estès per tot el món, han sorgit marques mundials i ell mateix ha passat de "l'aigua de la vida" a un article. de luxe i plaer. Marques de whisky famoses com Jack Daniel's i Johnnie Walker són conegudes a molts bars, i el preu de la marca més cara, Yamazaki, arriba al milió de iens japonesos
Cervesa francesa: descripció, marques i ressenyes. cervesa francesa "Cronenberg"
La marca de cervesa francesa "Cronenberg" - una marca històrica. Cervesa amb llimonada: característiques gustatives. Cervesa francesa de 1664: una recepta que ha resistit el pas del temps
Quina és la millor cervesa de Rússia? La millor cervesa de Rússia: qualificació
La cervesa ha estat durant molt de temps la beguda alcohòlica més consumida a Rússia. Acompanya la visualització d'esdeveniments esportius, trobades amistoses, sortides a bars. Podeu parlar dels beneficis i els danys de la cervesa durant molt de temps, però la vida és curta i els amants d'aquesta beguda no poden esperar per provar totes les varietats. Quina és la situació a la producció, què és millor preferir i quines marques ocupen posicions líders en el rànquing, més enllà de l'article?
