2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La La melmelada Ranetki es pot preparar de moltes maneres. Amb qualsevol d'ells, la delicadesa resulta molt saborosa i agrada especialment als nens. Avui us presentarem un mètode pas a pas per fer un postre de poma fragant a casa.
Com fer melmelada de ranetki
Ingredients necessaris:
- sucre granulat - 1, 3 kg;
- ranetki groc madur - 1, 1 kg;
- aigua potable purificada - 600 ml.
Característiques per triar pomes
LaLa melmelada Ranetki resulta deliciosa si només s'utilitzen fruites grogues madures i dolces per a aquestes postres. És recomanable comprar aquest producte no a una botiga, sinó recollir-lo al vostre jardí. Després de tot, les fruites cultivades a mà són molt més saboroses i saludables. Quan escolliu l'ingredient principal, heu de prestar especial atenció a la seva rigidesa. De fet, de productes més solts i suaus, en sortirà una melmelada poc gustosa. Per tant, per a aquestes postres, és millor prendre pomes elàstiques i senceres. Per cert, aquestes fruites sovint són cucs per la seva gran dolçor. Si decidiu fer rodanxes de melmelada, el forat de cuc pot sertallar amb un ganivet. En cas contrari, no s'han de prendre les pomes danyades.
Processament del producte
En aquesta recepta hem decidit explicar-vos com fer unes postres amb pomes picades. Després de tot, es necessitarà molt més temps per cuinar fruites senceres. Les pomes collides o comprades s'han de rentar bé i després tallar-les en diverses rodanxes, mentre treu tota la caixa de llavors. Pelar la fruita no val la pena, ja que donarà a la melmelada un gust i una riquesa especials.
Preparació del producte per al tractament tèrmic
Després de tallar totes les fruites, es recomana esbandir-les de nou amb aigua freda (amb un colador). Aleshores cal moure-ho tot a una pica esm altada, afegir sucre i barrejar bé amb una cullera gran. En aquesta posició, els ingredients s'han de deixar diverses hores perquè la fruita doni el seu suc i el producte dolç es fongui parcialment.
Tractament tèrmic
La melmelada Ranetki s'ha de preparar en tres etapes. Per començar amb les fruites amb sucre, cal abocar una mica d'aigua. A continuació, hauríeu de posar la conca d'esm alt a l'estufa de gas a un foc petit. Les postres s'han de portar a ebullició i bullir durant 6 minuts. A continuació, s'ha d'apagar el foc, tapar els plats amb un diari i deixar a temperatura ambient durant 5-7 hores. Durant aquest temps, les futures postres s'han de refredar i la fruita ha d'absorbir parcialment l'almívar. És recomanable repetir aquest procediment 2 vegades més. Després de l'últim bull, hauríeu de tenirmelmelada fosca amb ingredients completament remullats i cuits.
La darrera etapa de la cuina
Per mantenir la melmelada de ranetki durant el llarg hivern, esterilitza uns quants pots i tapes i, després, distribueix-hi tot el postre calent. Ara cal enrotllar les tapes, tapar els pots amb una tovallola gruixuda i girar-los cap per avall. Perquè la dolçor es refredi, s'aconsella deixar-la en aquesta posició exactament un dia. Després de 24 hores, la melmelada acabada s'ha de treure a la nevera, al soterrani o al celler.
Recomanat:
Mastegar melmelada: història, procés d'elaboració i algunes paraules sobre els grans productors: melmelada "Fru-fru" i "Haribo"
Coneixem la llegenda sobre l'origen de la melmelada, les seves transformacions, els mètodes de cocció. Fem una ullada a la fàbrica per saber com es produeix un dels dolços preferits de tots els adults i nens. Vegem quines formes de postres hi ha
Melmelada de ranetki per a l'hivern: una recepta
La característica de les pomeres ranetok és que solen portar una collita rica. Els fruits no només són bonics en aparença, sinó també sucosos i fragants. I la melmelada de ranetki per a l'hivern és inusualment saborosa i només es fon a la boca. Hi ha diverses opcions per a la seva preparació. Inclòs, podeu fer una delícia tan deliciosa amb l'ajuda d'un assistent domèstic multicooker. Això és el que us dirà el nostre article
Espessidors de melmelada: tipus, comentaris. Com fer melmelada espessa?
Durant l'època de maduració de baies i fruites, moltes mestresses de casa preparen melmelada amb ganes de conservar els fruits fins a l'hivern. Aquesta delicadesa és realment saborosa, fragant i saludable, però sovint el producte acabat resulta líquid. Per evitar aquest lliscament, podeu utilitzar diferents espessidors de melmelada. S'afegeixen a l'hora de cuinar melmelades i melmelades perquè el producte adquireixi un color brillant i la consistència desitjada. Els detalls sobre ells es presenten a l'article
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
Melmelada i compota de ranetki
Ranetki és una varietat especial de pomes petites. El seu color pot ser verd o vermell brillant. Per la seva mida, aquestes pomes es poden utilitzar en la conservació en conjunt. Queden molt bé en pots, tenen bon gust. El més important és saber fer melmelada o compota de ranetki
