2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Probablement, a qualsevol persona li agrada quan el seu menjar no només és saborós, sinó també atractiu. Això s'aplica a plats festius i postres, en particular pastissos. Una de les maneres de decorar-los és l'ús de mastic de rebosteria, que es basa en sucre en pols normal amb l'addició d'una gran varietat d'ingredients inesperats com massapà, gelatina, proteïnes, midó i malví. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació, cadascuna de les quals és força senzilla. Però, com decorar un pastís amb llentiscle? Al cap i a la fi, hi ha qui ja ha sentit que és bastant difícil. Anem a esbrinar-ho. Primer, no et preocupis. No tothom és capaç d'afrontar la primera vegada amb el que els pastissers i altres persones fan cursos especials. Si no confieu completament en vos altres mateixos i en les vostres habilitats culinàries, primer practiqueu com decorar el pastís amb fondant, en galetes petites i molt petites. D'aquesta manera ompliràs la teva mà.
En segon lloc, estudia les receptes per fer llentiscle. N'hi ha centenars, des de simples fins a ornamentats. Cada espècie, per cert, es pot emmagatzemar a la nevera fins a dues setmanes, i al congelador fins i tot fins a quatre. Simplement poseu el vostre llentiscle en una bossa de plàstic i no us preocupeu per la seva seguretat durant un temps. Però no el deixeu a l'aire durant molt de temps: s'assecarà. També val la pena recordar que a l'hora de cuinar cal una mica més de sucre en pols del que indica la recepta. Ha de ser el més petit possible. En tercer lloc, quan el llentiscle estigui llest, feu galetes per al pastís. Després de coure, cobreix la seva superfície amb crema de mantega, ganache o massapà. Aquest últim ha d'estar una estona a la nevera perquè es refredi a fons. Ara pots decorar el pastís amb fondant.
Mida les teves galetes. Traieu primer el llentiscle de la nevera. Comenceu a rodar ruixant el corró i la taula amb midó, donant-li al blanc la forma d'un futur pastís. Si no cedeix, poseu-lo al microones un parell de segons; això tornarà a ser plàstic.. El gruix òptim de la peça de treball és de 5-6 mil·límetres.
Després d'enrotllar, transfereix el màstic al pastís mateix, cobrint-lo primer amb una pel·lícula, que hauria d'estar a la part superior de la peça després de la transferència. Això es fa per suavitzar més tard els cops amb una espàtula especial.
Aixífinalitza la part principal del procés anomenada "com decorar un pastís amb fondant". Però hi ha altres petites coses. Per exemple, per donar-li una brillantor al blanc, podeu cobrir-lo amb una barreja de vodka i mel (50 a 50).
Com decorar el pastís completament? Utilitzeu figuretes de llentiscle. Només recordeu que s'han de preparar amb antelació i que es subjecten amb clara d'ou poc abans de servir les postres. Se'ls dóna color amb l'ajuda de tints de colors, que es dilueixen amb aigua. Ara ja saps com decorar el pastís amb fondant. Bona sort i bona gana!
Recomanat:
Com decoren pastissos com la plastilina? Com decorar un pastís a més de llentiscle? Com decorar un pastís de llentiscle per sobre a la tardor?
Els pastissos casolans són molt més saborosos, més fragants i més saludables que els comprats a la botiga. Al mateix temps, molts estan interessats en com decorar el pastís per sobre. Fins ara, hi ha un gran nombre de maneres de decorar la rebosteria. La majoria d'ells són bastant senzills i es poden fer fàcilment a casa
Pastís quadrat: com decorar amb crema i llentiscle?
Amb el fet que les magdalenes, el pa de pessic, les galetes i els pastissos comprats a la botiga no es poden comparar amb els pastissos casolans, tothom hi estarà d'acord. Una delicadesa cuinada a casa resulta alhora més saborosa i, es podria dir, “soulier”. I el procés d'elaboració d'un dolç en si mateix s'assembla a una mena d'acció ritual. L'etapa final és especialment emocionant, quan neix unes postres precioses i delicioses a partir de productes semielaborats impresentables
Com decorar un pastís amb flors naturals: idees interessants amb fotos, escollir colors i consells per decorar pastissos
És fàcil decorar tu mateix un pastís amb flors fresques si coneixes alguns secrets sobre com compondre, escollir flors i preparar els cabdells. Les flors poden convertir-se en una decoració original per a les postres quotidianes i festives sense una gran inversió de temps i diners
Com decorar un pastís amb cobertura: receptes, idees interessants amb fotos i instruccions pas a pas
La humanitat ha inventat moltes maneres de decorar un pastís amb cobertura a casa. També hi ha opcions dietètiques, i xocolata, i caramel, i moltes altres. Es tractaran en aquest article, així com les instruccions de cuina
Pastís de llentiscle de marshmallow: receptes delicioses, funcions de cuina i idees interessants per decorar un pastís
Avui, els pastissos decorats amb fondant estan guanyant cada cop més popularitat entre els més llaminers. Hi ha moltes maneres de preparar-lo. Una de les opcions més fàcils per fer llentiscle és crear aquest producte a partir de malvaviscos. Quines són les receptes de pastissos de fondant de marshmallow? Què se sap de com decoren? Com fer mastic de pastís de malvavisco a casa? Quins secrets de treballar amb aquest material haurien de recordar els pastissers casolans?
