2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Per sorprendre als teus convidats o simplement diversificar el menú diari, no cal tenir productes cars a la teva nevera. També podeu complaure la vostra llar amb l'ajuda d'aliments disponibles per a tothom. En aquest article, aprendràs a cuinar rotllos d'arengada. Les fotos dels plats acabats us permetran veure el resultat futur del vostre treball.
Rollets d'arengada amb bolets
Per cuinar necessitareu: 2 peixos frescos, 100 g de xampinyons en vinagre, 1 pebrot vermell, herbes. Per preparar la marinada: vinagre de vi - ¼ tassa, mig got d'aigua i la mateixa quantitat d'oli vegetal, 2 culleradetes de sal, 1 culleradeta de sucre granulat, uns pèsols negres i pebre de Jamaica, llorer - 2 peces., 2 brots de clau.
Primer, prepareu la marinada: escalfeu aigua amb l'addició de grans de pebre, julivert, clau, sal i sucre. Bulliu la marinada durant 2 minuts. A continuació, refredar, afegir oli i vinagre, barrejar. Talleu el peix a filetsllavors i tallat a tires d'1 cm d'ample. També tallem el pebrot dolç a tires i baixem l'aigua bullint durant 3 minuts. Emboliquem bolets en escabetx amb tires de pebrot que s'han tornat toves, després arengam i arreglem amb escuradents. Col·loqueu els rotllos d'arengada en un recipient i aboqueu-los per sobre de la marinada refredada. Deixem macerar 6 hores, després ho traiem i ho posem a la nevera unes 7 hores més, abans de servir, posem els rotllets en un plat i decorem amb herbes.
Rollets d'arengada salada
Segur que aquest plat a la taula festiva es menjarà fins i tot abans que es faci el primer brindis. De fet, en aquesta versió, un peix delicat està en harmonia amb pomes fragants, daikon, mostassa i ceba. Comencem a cuinar panets d'arengada, la recepta següent inclou l'ús de peix salat.
Ingredients necessaris
Arengada de mida mitjana - 2 peces; una poma; una pastanaga mitjana; daikon o rave simple - 100 grams; api (tija) - 100 grams; mitja ceba; ½ llimona; una culleradeta de mostassa i mitja culleradeta de sucre granulat; 2 cullerades d'oli vegetal; sal i espècies.
Primer filetem el peix, traiem la pell i després tallem longitudinalment cada tros de filet de peix resultant. Les pastanagues, les pomes i els raves es pelen i es freguen en un ratllador gruixut. Espolseu la poma amb suc de llimona per evitar que s'enrossi, i espolseu tots els productes ratllats amb sucre. Piqueu finament la tija d'api i la ceba. Comencem a amanir les nostres verdures: mostassa i olibatre fins que es formi una mescla homogènia, afegir espècies i condimentar les verdures amb la massa resultant. El truc està fet. Ho posem sobre el filet de peix, el dobleguem i el fixem amb unes broquetes de fusta. Els rotllos d'arengada preparats amb verdures es posen molt bé en un plat festiu i es serveixen a taula. Bon apetit!
Rolls amb formatge fos
Necessitareu - arengada lleugerament salada - 1 peça, un formatge processat, una culleradeta de crema agra i maionesa, pebrot adobat 1 cullerada, pebre negre mòlt, branques de julivert, mostassa francesa i ceba.
El peix es neteja per dins i es talla el cap, es separa el filet dels ossos. A continuació, superposem el peix sobre el film transparent, el cobrim amb el segon tros del film i el batem una mica amb un martell perquè s'obtingui una capa uniforme de filet del peix. Traieu la pel·lícula superior. Barregem el formatge amb maionesa i crema agra i apliquem la massa resultant en una capa uniforme sobre l'arengada. La següent capa serà de branques de pebre i julivert. Amb una pel·lícula, enrotlleu el rotlle amb cura i envieu-lo a la nevera durant 60 minuts. Al cap d'una hora, talleu-lo a trossos. Aquests rotllos d'arengada es poden servir sobre pa negre, untat amb mantega i guarnit amb una roda de ceba. Poseu una mica de mostassa francesa a sobre del rotlle. Deliciós, bonic i senzill!
Recomanat:
Arengada per a vodka: un aperitiu d'arengada per a homes reals
Tot home rus sap que el millor aperitiu per al vodka és l'arengada, els escabetx i les patates. Per tant, si vells amics van decidir reunir-se espontàniament al vespre i passar una nit càlida en una companyia agradable, no podeu prescindir d'un berenar "espiritual"
Rollets de canyella sense llevat: receptes de cuina
Els rotllos de canyella són pastes clàssiques per al te. Molt sovint es preparen a partir de massa de llevat, però hi ha receptes sense llevat. Els rotllets de canyella poden ser molt diferents: amb pomes, melmelada, fruits secs, mel, carbassa, mató, formatge, etc. Són bastant fàcils de preparar. A l'article es presenten diverses receptes de pastes de canyella sense llevat
Rollets de col mandrosos: receptes i consells de cuina
Cuinar panets de col clàssics provoca una sèrie de dificultats per a algunes mestresses de casa. El procés de creació d'un plat és laboriós i tediós. És per aquest motiu que les mestresses de casa mandroses van inventar la seva pròpia recepta de panets de col. No cal embolicar el farcit en un full, i aquesta mateixa col n'hi ha prou per barrejar-la amb carn picada. Com cuinar rotllos de col mandrosos en forma de costelles, us explicarem a l'article
Amanida "arengada sota un abric de pell" o com netejar una arengada
L'article descriu com netejar fàcilment i ràpidament l'arengada, i també ofereix una de les versions de la creació del famós "arengada sota un abric de pell"
Com cuinar un arengada? Plats d'arengada: receptes senzilles
La salaó és una forma tradicional de conservar el peix. Per exemple, l'arengada salada es troba a la venda amb més freqüència, perquè es fa malbé molt ràpidament. Molt sovint, aquest producte s'associa a Escandinàvia, on aquest tipus de peix ha estat una part tradicional de la dieta durant molts segles
