2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Sense banquet, festa casolana, les vacances dels nens es completen sense fruita. I resten rentats i vermellosos en un plat tota la nit. Al cap i a la fi, ningú no es compromet a rosegar una poma sencera ni a pelar una taronja: això és inconvenient, requereix molt de temps de vacances preciós, fa malbé el maquillatge, la manicura, deixa taques a la camisa i molt més…
Fins i tot si feu molt de temps, peleu, talleu i simplement poseu fruita a rodanxes en un plat, probablement no cridaran gaire l'atenció. A més, sense una manipulació adequada, es marciran, s'assecaran, s'enfosquiran ràpidament i, després, tranquil·les, ningú els tocarà. Què els espera? Bin? Compota? Però les fruites no són barates en aquests dies…
Estalvia menjar, diners i estat d'ànim ajudarà a dissenyar llesques de fruita brillant, bonic i correcte!
Llesques de fruita
O plat de fruites, també anomenat plat de fruites. Si doneu via lliure a la vostra imaginació, inventeu i encarneu algun tipus de trama, aleshores, fins i tot sense habilitats especials de tall decoratiu, el vostre plat amb fruites lleugeres i tan saludables es pot convertir en el "punt culminant" de la taula i fins i tot substituir el pastís!
El bonic disseny de les rodanxes de fruita depèn principalmentd'una idea. El plat pot ser absolutament abstracte, fantàstic o temàtic. És a dir, el 8 de març podeu fer un ram de fruites, l'any nou -un arbre de Nadal i l'aniversari d'un nen- un vaixell o cries. Aquí tot és molt individual.
Però en qualsevol cas, el disseny de talls de fruita requereix seguir unes regles.
Com manipular la fruita
Enumerem unes quantes regles, recomanacions, observant i aplicant les quals, podràs conservar les fruites, el seu aspecte atractiu i fer un plat que serà un èxit impressionant entre els convidats.
La decoració de rodanxes de fruita comença amb la compra de fruites. Aquest és el primer i més important pas. Trieu fruites i baies boniques, saludables i madures. Si el festival és d'un dia o dos, haureu de comprar fruites lleugerament madures. Inspeccioneu acuradament cada fruita per veure la seva forma, la integritat de la pell i la presència de taques: tot ha de ser perfecte. És com una selecció per al guàrdia del Mausoleu, perquè la teva fruita haurà de quedar-se a taula durant diverses hores i no perdre la "cara"! Troba els adequats!
Dissenyar talls de fruita hauria de ser l'últim pas. Quan tot estigui llest, fins i tot la taula està parada i es talla el pa. Quan ja us ha caigut una gota de perfum al canell i els convidats estan a punt d'arribar, deixeu-vos entre vint i trenta minuts i cuideu la fruita. En contacte amb l'aire, la polpa de la fruita comença a enfosquir-se ràpidament, així que preparem les rodanxes per últim, per tal de conservar el màxim temps possible l'aspecte "comercialitzable".plats. El suc de llimona ajudarà a corregir la situació i allargar la vida de les fruites, arribant a la superfície, inhibeix el procés d'oxidació. Quan estigui tot decorat, cal que empolseu la fruita amb suc de llimona.
Per tal de tallar la fruita de manera fina i delicada, necessitareu un ganivet molt esmolat, això s'ha de cuidar amb antelació. Si el plat és gran o planifiqueu diversos plats de fruita, necessitareu diversos ganivets afilats per estalviar temps a l'hora d'esmolar. Malgrat l'aparent fragilitat, la pela de la fruita embota la fulla molt ràpidament.
Recorda que el processament preliminar de baies i fruites ha de ser molt minuciós per no fer malbé el teu estat d'ànim i la salut per a tu i els teus convidats.
Millor no tallar totes les fruites alhora. Poseu un o dos petits plats variats, com que estan buits, els complementareu amb fruita fresca.
Aquí teniu les regles bàsiques, l'execució acurada de les quals requerirà que decoreu rodanxes de fruita.
Com tallar la fruita
Mètodes i formes per tallar massa de fruita. La regla principal - a més de la bellesa, la comoditat del consum. És a dir, un tros de tall ha de ser tal que es pugui agafar i enviar completament a la boca. Al mateix temps, una persona no hauria de semblar graciosa o ridícul (amb la boca plena i un raig de suc que en surt). Això és perfecte.
La forma del tall ve determinada per la densitat de la polpa. Com més dur és, més clara i rígida pot contenir. Per exemple, talla a daus, cubs, flors, fulles, pots poma,varietats de pinya, pera dura, etc. Aquest número no funciona amb una taronja.
Els cítrics (i altres fruites "toues") es tallen més sovint en cercles, rodanxes o "desmunten" a rodanxes pelades.
Si heu entrat en ràbia i el vostre art requereix habilitats i coneixements més profunds, podeu utilitzar diversos dispositius per tallar, ratllar i picar fruita. Aquest procés s'anomena talla. Les eines per fer-ho es poden trobar a les botigues de parament de cuina. Amb l'ajuda d'ells podràs crear autèntiques obres mestres. I decorar rodanxes de fruita pot ser una afició meravellosa o una nova professió.
Decoració de fruita tallada. Foto
Per tal que les fruites a taula quedin apetitoses i espectaculars, cal una mica de temps, moltes ganes i imaginació. Mira diversos exemples i inspira't en ells.
Per exemple, us suggerim que proveu de fer un arbre de Nadal tan espectacular. Agafeu una pastanaga gran i forta per al tronc, renteu, peleu i alineeu (talleu una mica) la part més ampla amb un ganivet. Perquè les pastanagues es puguin posar en un plat. A continuació, agafeu escuradents i enganxeu-los a les pastanagues per tots els costats (com més escuradents, més esponjós serà l'arbre de Nadal). Enfilar-hi trossos de fruites i baies. Retalla l'estrella amb un ganivet o un motlle. Per semblar més a l'arbre de Nadal, feu que les "branques" superiors siguin més curtes i els trossos de fruita que hi ha a sobre siguin més petits, augmentant-los gradualment cap avall.
Talls de fruita per a nens. Foto
L'abundància de dolços va traduir fruites per a modernsnens a un nivell molt baix. Però ni un sol cacauet rebutjarà fruites i baies preparats d'una manera tan inventiva! Per tant, comencem a conjurar…
Aquestes varetes màgiques de síndria i pinya tan meravelloses que pots fer amb només dos retalls: estrelles de diferents mides.
Utilitzant talladors, retalla estrelles de la polpa de la síndria i la pinya. Tants com en fareu pals.
Inseriu una estrella en una altra combinant colors. Podeu implicar el vostre fill en aquest procés apassionant. A continuació, poseu les estrelles en pals brillants o tubs de còctel, que podeu guarnir prèviament amb baies. Tot: un petit miracle per a la teva taula està a punt!
Recomanat:
Lliçons de cuina: decoració de talls de verdures
Dissenyar rodanxes de verdures no és difícil, però molt emocionant. I per a algunes persones, això és una afició, un procés creatiu que s'apropen amb amor i inspiració
El coco és una fruita o una fruita seca? Propietats útils del coco, calories
Sobretot sorgeixen moltes preguntes sobre el coco. La principal és: "El coco és una fruita o una fruita seca?" La resposta interessa a molts amants de les llaminadures. I cadascun d'ells presenta la seva pròpia versió, que sovint és equivocada. Què és el coco, intentarem esbrinar
Decoració de fruites: foto. Decoració de pastissos amb fruites
Des de l'època en què la decoració dels plats amb verdures i fruites tenia un significat sagrat i religiós, ha passat més d'un segle. Avui, aquesta pràctica s'ha convertit en l'art de donar al plat acabat un aspecte estètic i elegant. Amb l'ajuda de diverses tècniques, la cuina i la pastisseria creen obres mestres úniques que sorprenen la imaginació
Llaços de fruita seca. Com fer caramels de fruita seca de diversos colors
Els dolços de fruita seca són un dolç fàcil de fer que trenca l'estereotip que els dolços deliciosos no poden ser bons per al cos. Després de tot, la base d'aquests productes inclou productes que contenen una gran quantitat de minerals i vitamines. Això és especialment cert a la primavera, sobretot si sou una mare feliç i el vostre nadó necessita constantment dolços
Original i bonica decoració d'amanides i talls: idees i recomanacions
La decoració de talls, amanides i tots els plats és tot un art. I se'n diu talla. Per descomptat, podeu implicar un especialista en la preparació de les vacances. I molta gent ho fa, demanant banquets de noces tallats. Però, per què no intentes fer tu mateix els primers passos per comprendre aquest art?
