2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La recepta de sopa de marisc sempre és inusual, implica l'ús de verdures, així com els habitants dels mars i oceans, que donaran una aroma sorprenent i un gust únic al plat. Sovint, la composició inclou nata i arrels diverses que, quan es baten (i sovint s'utilitza un mètode similar per a aquests plats), fan que el líquid sigui més tendre i cremós. Aquí teniu algunes opcions.
Recepta de sopa de marisc. Variació espanyola
Tomàquets, pebrots i patates, pelar i tallar a trossos petits, amb 2 ingredients n'hi haurà prou. Piquem una ceba i un parell de grans d'all i sofregim fins que estiguin daurats, afegim una mica de pebre vermell. Introduïu totes les verdures, excepte els tubercles, i deixeu-ho coure a foc lent fins que el pebrot estigui llest. Bateu els aliments en una batedora, torneu-los a posar al wok i aboqueu un litre de brou (peix, en casos extrems pollastre). Rentar les gambes (150 grams) i, juntament amb un tros de filet de peix blanc, desplaçaral líquid, afegiu-hi closques netes amb musclos i premeu els anells de calamar. Feu un foc petit i cuini a foc lent fins que el filet estigui llest. Bulliu les patates a part, afegiu-hi tota la barreja de la cassola, poseu-hi el llorer, un parell de grans de pebre negre i un polsim de safrà. Deixeu-ho a foc lent durant 10 minuts. Serviu-ho immediatament amb crostons o pa fresc.
Sopa de marisc. Recepta de Noruega
Bulliu el filet de salmó fins que estigui tendre, afegint-hi una mica d'api o arrel de julivert. A continuació, traieu el peix, coleu el líquid i torneu-lo a posar al foc. Ratlleu tres formatges processats i poseu-los a poc a poc en una paella calenta. Peleu les patates (un parell de trossos), les cebes i les pastanagues. Talleu el primer ingredient a daus i envieu-lo al brou, piqueu la resta d'ingredients i fregiu-los fins que estiguin daurats. La recepta de la sopa de marisc és bastant senzilla, descongela gambes, musclos, calamars, pops (també són possibles altres components) i posa-los en un wok calent. Passats 7-10 minuts, escorreu-ne l'aigua i afegiu-hi la ceba picada (en necessiteu dues en total), fregiu-hi bé amb les espècies o herbes que més us agradin. Un parell de minuts abans d'acabar la cocció, poseu trossos de salmó bullit, llorer, pebre de Jamaica i pebre amb sal. Passeu els ingredients a la paella i sueu una mica, podeu afegir-hi daus de pebrot dolç i assegureu-vos de julivert. Serviu-ho amb crostons o crostons.
Miso - sopa de marisc
A més dels habitants de l'oceà, aquest primer plat conté fideus,fet de mongetes. No obstant això, no hi ha res difícil de preparar. Cal cuinar un brou especial a base d'anxoves seques i algues, el líquid resultant s'anomenarà dashi. S'ha de bullir (dos litres n'hi ha prou), posar tofu a daus (no més de 250 grams) i 100 grams d'alga picada. Afegiu musclos, gambes, pops i altres representants de les profunditats oceàniques. Bullir durant 7 minuts i apagar el foc. Agafeu un got de brou, diluïu-hi 200 grams de pasta de miso i torneu la barreja a la cassola. Escalfeu bé el recipient, però no deixeu-ho bullir. Es pot servir.
Conclusió
La recepta de sopa de marisc es pot preparar amb un ingredient o diversos. Al final de la cocció, podeu diluir-lo amb una mica de nata o, com en la versió noruega, afegir-hi formatge processat per picant.
Recomanat:
Fer suc de tomàquet a casa et proporcionarà una beguda saborosa i saludable durant molt de temps
Passa que la collita de tomàquets en abundància supera totes les expectatives més salvatges. Com emmagatzemar la recollida - normalment no hi ha preguntes: salar, marinar i preparar suc. Però ho fem bé? I deixem una quantitat significativa de substàncies útils "a la borda"? La recepta correcta ajudarà a evitar-ho
Truita de cansalada: saborosa, satisfactòria i saludable
La truita preferida de tothom és diferent. Depenent dels gustos i costums nacionals, es prepara amb l'addició de diversos productes. Per exemple, a Hong Kong es cuinarà amb un guarniment de verdures. A Grècia, prefereixen afegir tomàquets, cebes i formatge feta. Als japonesos els encanta cuinar aquest plat amb arròs
El frit és una amanida verda molt saludable i saborosa
Frize és una subespècie d'enciam de la família Andvidium. Una planta tan útil té molts noms diferents: frisse, escarola, escarola arrissada, xicoira amanida, etc
Amanida de remolatxa amb nous: és molt saborosa i saludable
Les amanides són invariablement als menús de la majoria de la gent. Sempre n'hi ha diversos a la taula festiva, però el diari no està complet sense aquests plats, sobretot si l'amfitriona de la casa no és mandra i no està massa ocupada amb la feina o els problemes amb els nens. I molts cuiners casolans preparen de bon grat amanida de remolatxa amb nous, afegint-hi una varietat d'ingredients addicionals
Carpa crucian fregida molt saborosa i saludable
A Rússia, el peix crucian sempre ha estat famós per la seva utilitat i gust. És especialment ric en àcids grassos poliinsaturats omega-3, essencials per als humans
